冬瓜雞蛋粥
主要成分；大米100g，冬瓜100g，雞蛋1。
配件；鹽雞精，香油。
冬瓜雞蛋粥的做法
1.淘米，加水，煮20分鐘。
2.冬瓜去皮，去瓤，切成小塊。
3.將冬瓜丁加入粥中繼續煮至熟。
4.加入適量的鹽。
5.往雞蛋裏加香油，然後打散。
6.在粥裏輕輕撒上蛋液，加入雞精。
特別提示；煮粥的時候，把米加到水裏，這樣不容易粘鍋。
冬瓜含有較多的蛋白質、糖和少量的鈣、磷、鐵等礦物質，以及多種維生素等營養成分。冬瓜是唯壹不含脂肪的蔬菜，且富含丙醇二酸，可抑制糖分轉化為脂肪，又因其具有較強的利尿作用，可增加減肥效果，故又稱“減肥瓜”。
雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質，如鐵、鈣、鉀等。蛋白質是壹種優質蛋白質，可以修復肝臟組織損傷。富含DHA、卵磷脂和卵黃蛋白，有利於神經系統和身體的發育，能健腦益智，提高記憶力，促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B等微量元素，能分解氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。雞蛋和冬瓜壹起吃，不僅能減肥，還能促進新陳代謝，對增強體質、健脾養胃、增強記憶力都有很好的作用，還能幫助神經的發育。
冬瓜雞蛋粥的具體做法大家都學過。這樣的食材壹年四季都可以買到，營養價值很高，還可以健脾和胃，促進食欲，補鈣，增強抵抗力，對於身體虛弱或者需要補充營養的人來說是很好的健康選擇。