俗話說“藥補不如食補”，那麽冬天應該吃什麽呢？
壹.羊肉
羊肉有補腎壯陽、溫氣血、開胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉不僅能禦寒，還能滋補身體。羊肉最好燉制，因為燉制後會更熟，更嫩，容易消化。吃羊肉容易上火，所以做菜的時候要少放辣椒、茴香等辛辣刺激性的調味品。
第二，蘑菇
香菇中含有的多糖能提高人體免疫功能。油菜蘑菇營養價值高。油菜含有大量的鈣，和蘑菇壹起炒可以促進鈣的吸收，有很強的補鈣作用。蘑菇含有嘌呤類物質，痛風患者不宜多吃蘑菇，以免加重病情。
第三，栗子
栗子中含有的不飽和脂肪酸和維生素具有防治高血壓、冠心病和動脈硬化的作用。栗子和雞肉搭配可以進壹步提高蛋白質的吸收率。
第四，山楂
山楂既是食物又是藥物，具有開胃、消食、活血的功效。山楂含有黃酮類物質，能降低血壓和膽固醇，軟化血管，對防治心血管疾病有壹定作用。用山楂、決明子泡茶或煲湯，可以降血脂。
動詞 （verb的縮寫）大豆
大豆中含有的卵磷脂，被稱為“血管清道夫”，能降低血清膽固醇，防治血管硬化和血管內膜損傷；還能促進肝細胞再生，防治肥胖引起的心腦血管疾病。
六、黑米
黑米外觀黝黑，營養豐富。有“黑珍珠”、“世界米王”的美譽。具有滋陰補腎、益氣活血、溫肝明目的功效，是冬季補腎的最佳食材。
七、枸杞
枸杞是壹種營養全面的天然原料，含有枸杞多糖、22種氨基酸、胡蘿蔔素、牛磺酸、甜菜堿以及鐵、鋅、磷、鈣等微量元素。用枸杞和山藥煮粥能更好的發揮滋補作用。枸杞也可以早晚咀嚼，可以充分吸收營養。壹天吃10克左右。
八、蕎麥
蕎麥含有血液循環所必需的維生素B1，維生素B2、膽堿、煙酸等促進新陳代謝的物質能增強血管壁的彈性、韌性和致密性。蕎麥飯口感粗糙。蒸或者煮的時候加點大米或者糯米，會讓它更滑嫩，更有營養。
九、紅薯
冬天吃壹個熱乎乎的紅薯是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10多種微量元素。紅薯和小米壹起煮著吃粥。紅薯富含膳食纖維，會促進胃酸分泌，容易導致腹脹，而小米可以抑制胃酸分泌。吃紅薯減少主食。紅薯富含澱粉，熱量高，建議用壹些代替主食。紅薯不要生吃。生紅薯中澱粉的細胞膜沒有被高溫破壞，在人體內難以消化。
十，花生
花生油中含有大量的亞油酸，可以將人體內的膽固醇分解成膽汁酸排出體外，避免膽固醇在體內沈積，預防冠心病和動脈硬化。