壹般夏天喝的湯都是用來解暑降溫的，適合補氣養胃的壹般不多。如果想養胃，最好喝壹杯溫牛奶，既方便又有效。補氣方面是補氣血。這裏有壹些公式給妳:
1.山藥面條
主要原料:白面粉500克，雞蛋2個(去黃)，豆粉30克，山藥250克，羊肉100克，姜、蔥、鹽。
制作方法:先將山藥去皮，煮熟，搗碎，與白面粉、雞蛋清、豆粉混合制成面條。將羊肉煮熟做成湯和面條，加入姜、蔥和鹽。
效用描述:補不足而勝，益元氣。凡體質虛弱，氣血兩虛，形體消瘦，畏寒怕冷，神疲乏力，氣短懶言，動則喘息多汗者，均可食補。
2.枸杞牛肉片
主要原料:熟牛肉(胸肉)500克，枸杞50克，雞蛋1個，水澱粉50克，蔥10克，姜絲蒜片，醬油20克，清湯750克，植物油750克(用油量75克)，面粉少許，胡椒粉，大料，鹽。
制作方法:將枸杞分成兩份，壹份水煮取25g濃縮汁，另壹份洗凈，放入小碗中蒸30分鐘。將牛肉切成2厘米見方的塊，將雞蛋放入碗中，加入少許澱粉、面粉和水調成糊狀，將肉放入漿中。將鍋放在火上，加入植物油至五成熱，將肉壹塊壹塊放入鍋內炸熟，取出。倒出剩余的油。在碗底撒上蔥、姜、蒜、辣椒和蒸好的枸杞，把肉放在上面，擺放整齊。將鍋放在火上，放入清湯，加鹽、味精、料酒，調好味，倒入肉碗裏，蒸30分鐘，取出，將汁倒入鍋裏，將肉放在盤子裏，倒出辣椒。然後把鍋放在火上，加入香油、醋和枸杞濃縮汁，燒開後把湯澆在肉上。
功效:滋陰補血，強筋骨，健脾胃。適用於身體虛弱、腰膝酸軟、脾虛口渴、浮腫頭暈。能起到很好的滋補強壯作用。
3.附中湯
主要原料:白術(炒)30克，生山藥30克，龍眼肉30克。
制作方法:將三種材料壹起煮成湯，去渣代飲。
功用描述:益氣養血，健脾補中。此湯可作為氣血不足、久瀉體虛者的輔助食品。
蒸沙德
主要原料:1條鰣魚(重約600克)、10克香菇、25克辛夷片、50克西紅柿、50克菜籽、15克蔥、5克姜、25克雞油、500克植物油(耗油25克)、精鹽、鹽。
制作方法:鰣魚去內臟和鰓，洗凈，香菇用開水洗凈，去根梗，辛夷切片，西紅柿用開水焯壹下，蔥切斜塊，姜去皮切片，鹽、味精、料酒、雞油放入碗中拌勻。將炒勺放在幹火上，倒入植物油，七成熱時，用勺將魚煎熟，迅速撈出，去除魚腥味。立即放入魚盤中，放入香菇、玉蘭花片，將調料倒入魚盤和魚中，放入蔥、姜片，然後大火蒸熟(不要太久)。展完後，撈出蔥、姜、大料，把蒸好的魚的汁倒在勺子裏，把魚移到另壹個盤子裏，然後把炒勺放在火上，加入料酒、味精、雞油，加入西紅柿、菜心，燒開後澆在魚和魚盤上。吃的時候用筷子在魚的兩端刷魚鱗。
功效:適用於脾胃不和引起的體虛乏力、氣血不足、倦怠咳嗽、食欲不振、消瘦等癥。