現在我們說起紅酒，它的酸甜口感，誘人的香氣和色澤，優雅和口感都是次要的。我們最看重的是紅酒對健康的好處。
葡萄酒總是給人有害健康的印象，但紅酒是個例外。我們習慣於將紅酒視為健康飲品。
紅酒在二十世紀末與健康聯系在壹起，這也被歸因於著名的“法國悖論”。
法國人的飲食並不是低脂肪、高熱量、高膽固醇，但是他們
現在我們說起紅酒，它的酸甜口感，誘人的香氣和色澤，優雅和口感都是次要的。我們最看重的是紅酒對健康的好處。
葡萄酒總是給人有害健康的印象，但紅酒是個例外。我們習慣於將紅酒視為健康飲品。
紅酒在二十世紀末與健康聯系在壹起，這也被歸因於著名的“法國悖論”。
法國人的飲食並不是低脂肪、高熱量、高膽固醇，但是他們患心血管疾病的概率很低。
1992美國電視節目中，將“法國悖論”的原因歸結為法國人喝紅酒的習慣。
2006年，哈佛大學的研究團隊發現，紅酒中的白藜蘆醇可以激活長壽蛋白，增加實驗小鼠的壽命。
從那時起，形成壹個關於健康的思路是合乎邏輯的:
減少心血管疾病，延長壽命>:& gt& gt喝紅酒> & gt& gt紅酒含有白藜蘆醇。
宣傳過後，全世界掀起了壹股紅酒養生的熱潮。據統計，中國從2014開始，已經超過法國，成為世界上最大的紅酒消費國，這說明中國越來越多的人相信喝紅酒可以延年益壽。
白藜蘆醇已成為研究領域的熱點，國內外研究白藜蘆醇的論文數以千計。它被賦予了越來越多的保健功能，如清除自由基、抗氧化、保護心血管系統、抗癌、調節血糖、延緩衰老、降低老年癡呆癥的風險等...
白藜蘆醇存在於虎杖、何首烏等中藥材中，也存在於葡萄、花生、藍莓、桑葚等日常食物中。
當植物受到細菌和真菌的攻擊時，白藜蘆醇的含量會增加，因此被視為植物抗毒素和植物的防禦武器。
而且有學者提出，雖然葡萄、花生等植物性食物中存在白藜蘆醇，但由於其不溶於水，人體難以吸收，直接食用用處不大。紅酒不壹樣。葡萄皮中的白藜蘆醇在釀造過程中已經溶於酒精，更有利於吸收。這種說法再次為紅酒的健康性提供了證明。
壹切都很順利，但近年來，事情發生了驚人的轉變，白藜蘆醇開始受到質疑。
1，知名學者造假被公之於眾。
美國康涅狄格州立大學心血管研究中心主任Dipak K. Das教授是紅酒和白藜蘆醇方面的權威。他已經發表了117篇關於白藜蘆醇的論文。
但2012，康州大學對達斯教授提出申訴，因其論文有假，將其解聘。他偽造了大量的研究數據，很多研究論文存在造假行為，而這些論文大多與白藜蘆醇有關。
有人懷疑達斯教授和酒商之間存在利益關系，這讓大家開始重新審視白藜蘆醇的功效。
2.質疑實驗設計。
有人質疑實驗使用的樣本數量太少，實驗結果具有偶然性，很多動物實驗的結果無法重復。
有人說，目前研究的實驗都是體外實驗和動物實驗，對人體的作用不能從這些結果直接推斷出來。
有人認為實驗中餵給小鼠的白藜蘆醇劑量很大，而紅酒中的白藜蘆醇含量很低，達不到同樣的效果。
3.其他不利的研究結果已經出現。
研究人員選擇了兩個盛產紅酒的意大利小鎮，對783名有喝紅酒習慣的老年人進行了為期9年的健康調查。記錄他們的日常飲食和尿液中白藜蘆醇的含量。
9年後，這些老人中有34人得了癌癥，174人得了心臟病，250人死亡。這個比例和不喝紅酒的人基本持平。研究結果表明，白藜蘆醇對癌癥和心血管疾病的預防並沒有大家想象的那麽神奇。
在人體研究中，每天攝入超過0.5克白藜蘆醇的人會出現不良反應，甚至有引發腎臟疾病的風險。說明白藜蘆醇的攝入量並不是越多越好。好在紅酒中白藜蘆醇的含量很低，不用擔心安全問題。不過，白藜蘆醇作為保健品還是不要吃的好。
目前，關於紅酒養生的說法還存在很大分歧。
畢竟紅酒中不僅有白藜蘆醇，還有單寧和花青素。多種酚類物質值得研究者深入研究。現在直接否定紅酒太武斷了。
但是，紅酒並沒有大家想象的那麽神奇，它本身也是酒。喝多了肯定對身體有害。
個人覺得如果喜歡紅酒，少量飲用就好；如果壹開始不喜歡，只是為了健康，真的沒必要喝。
妳怎麽想呢?