長夏吃什麽最健康？

長夏，人們要註意保養心臟，老年人更要註意保養，謹防心臟病發作。

適合長夏前後食用的食物有:

成分:

1木瓜、水發銀耳30g、紅棗蓮子適量、冰糖適量。

練習:

1.木瓜洗凈，去皮，去籽後切成小塊。

2.將銀耳用溫水浸泡，洗凈備用。

3.紅棗和蓮子用溫水浸泡，洗凈。蓮子去蓮心。

4.鍋內放水，加入木瓜、銀耳、紅棗、蓮子、冰糖，大火燒開後改用小火1.2小時。

這種湯有很好的滋補作用，非常適合漫長的夏季。

成分:

幹黃花菜20克，粉絲20克，綠豆芽100克，姜蔥絲適量。鹽、雞精、香油、清湯適量。

練習:

1.將幹黃花菜洗凈浸泡；綠豆芽去根去須，洗凈焯壹下；粉絲切絲，泡熱水。

2.油鍋加熱至六成熱，放入姜絲炒香，倒入適量清湯，大火燒開後放入粉條，再次燒開後放入黃花菜和綠豆芽，湯鍋燒開後放入適量鹽和雞精，倒入香油，撒上蔥絲。

黃花菜具有很好的保健功能，經常食用可以有效預防阿爾茨海默病。

長夏吃什麽最健康？

長夏吃補陽、清暑、護心的食物，養生效果更好。

長夏體內充滿了陽氣，身體比較虛。他的飲食要遵循“春夏養陽”的原則，宜溫不宜寒；暑熱蒸騰，易耗氣傷津液。消暑清熱，生津止渴也是飲食的壹個重點。暑熱的流行容易導致熱邪過盛、心煩意亂、口舌生瘡、小便黃赤等。因此，我們不能忽視心臟護理。

長夏飲食宜溫不宜寒。寒性食物可以抑制楊琪，而溫性食物可以保護脾胃。寒性食物既能清熱祛暑，又能損傷脾胃，導致陽氣郁結，痰濕壅盛，出現神疲乏力，四肢嗜睡，大便溏泄等癥狀。長夏可多吃西瓜、草莓、烏梅、黃瓜、綠豆、荷葉、蓮子、百合、薏米等食物，避免過多食用荔枝、桂圓、橙子等性溫易上火的水果。長夏可多吃綠豆、冬瓜、大白菜清心瀉火，多吃小麥、大棗、柏子仁等補心壯陽養心。

此內容由天津中醫藥大學第壹附屬醫院肝膽科劉副主任醫師審核。

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