餃子
民間有“餃子趴在頭上，煎餅卷雞蛋在腳上”的習俗。因為每到三伏天，人的食欲下降，吃不下東西，而餃子是滿足食欲的傳統食品。另外，這個時間恰逢新麥收割，“好吃但不如餃子”。餃子既是主食又是輔食，既有肉又做得好，正好趁著這個時間好好吃壹頓。
面條
雨天吃面條始於三國時期。三伏天大量出汗，鉀、鈉等礦物質也會隨汗液流失。與大米相比，面條中蛋白質、B族維生素和礦物質的含量更高，所以夏天吃面條更有利於補充營養。另外，夏天胃液分泌減少，面條松軟易消化，有助於保護脾胃，這也是夏天要吃面條的另壹個原因。
羊肉
羊肉性熱，冬季進補佳品。但在我國的壹些地方，有壹種吃羊肉的習俗，叫做“誘羊”，甚至有“夏天壹碗湯誘羊，不需要醫生開藥方”的說法。睡羊肉是有壹定科學依據的，因為人在夏天貪涼，喜歡吃冷飲吹空調，導致寒氣在體內積聚，無法散發，從而全身酸痛。寒則滯，暖則順。羊肉能祛濕散寒，生津暖胃。這時候吃點熱羊肉，有助於驅散體內寒氣，疏通經絡。民間諺語“冬吃蘿蔔夏吃姜”也是如此。但並不是所有人都適合“吃羊”，容易上火、體質熱、熱病的患者，三伏天也不宜吃羊肉。
雞肉
民間諺語說“大起大落吃壹只雞，健康壹年”，湖南長沙、江西南昌都有三伏天吃雞的習俗。長沙人吃雞很講究。它壹定是壹只公雞。當天殺了它。炒雞的時候加酒加姜，用路邊的水燉。三伏天暑熱重，古人認為公雞能祛濕，燒雞加姜也能祛濕，形成了蹲著吃雞的民俗。夏天，體內的寒氣很容易化解。此時，適量食用姜、雞、羊肉等辛辣刺激性食物，可以溫中散寒、補虛助陽，符合“冬病夏治”的原則。
苦味食物
火對應苦味，苦味食物有清熱解毒、消暑祛濕、開胃健脾的功效。三伏天吃苦菜，可以幫助人遠離邪濕，還可以增進食欲，提神醒腦。常見的苦味食物有苦瓜、生菜、苦菊、蒲公英、苦菜、蓮子、芹菜、百合等。
無菌食品
夏季氣溫高，各種致病菌迅速繁殖，是腸道疾病的高發期。這時候要多吃壹些經過消毒的蔬菜，如大蒜、生姜、蒜苗、蒜薹、蔥、洋蔥、韭菜等。，可以預防疾病。
多喝水
夏天天氣熱，人出汗多，要經常喝水補充水分。不要等到渴了才喝水，而是多喝壹點。