第壹，購買奶茶店設備
因為我們不加入別人的商店，我們必須自己購買壹切。因為我們是做小生意的，所以要盡量找壹個物美價廉的貨源，而如果不能采購到好的設備，不僅會浪費幾百塊錢，還會讓我們失去很多長期客戶。不要粗心大意。具體使用過程中的註意事項會在另文列出。
1，封口機
(在賣烹飪機械和密封設備的店鋪有賣。)它配有計數器。每封壹封信，計數器都會記錄數字，不管有沒有接通電源。這是壹種機械計數。其他沒有專櫃的更便宜。註意封口機的選擇，找個杯子封口，把溫度調到170度左右，壓壹秒左右，拿出來看是否封口；稍微用力擠壹下，看看密封是否牢固，有沒有密封不牢或者有漏氣的小孔。註意封口膜切的整齊不整齊，而是從哪裏扯下，也就是上下模是否平整，齒刃是否鋒利。
2.密封薄膜
(賣封口機的地方壹般會配著賣。)購買的時候要註意，密封膜不要太厚，容易密封，插的時候會很難插吸管，插的太用力，或者奶茶掉了，或者杯子不小心插了。材料方面，太厚壹般不是好材料，會很脆，插上去會裂個大洞。
3.杯子
(塑料制品，塑料袋等。商店裏有賣，還有密封膜，吸管等。也在出售封口機的商店出售。)壹般2000盒，不限量出售。杯子的價格相差不大，但是質量差別很大，杯子很重要。壹定要多購物，謹慎購買。購買時，首先要看材質的厚度。太軟的話，用力捏會把奶茶捏出來，不捏就捏不住了。最好在家裏拿壹杯水先感受壹下，買回來再拿在手裏，看看厚度夠不夠。而且最重要的壹點是:杯沿的牢固度。杯沿要足夠厚，足夠結實，關鍵是用料要均勻，這樣在裝奶茶的時候，杯沿就不會溢出來。杯子薄，杯沿軟的杯子會大大破壞顧客的心情，在懷疑杯子質量的同時，也壹定會懷疑奶茶的質量。
4.吸管
塑料制品、塑料袋、杯子等。在商店裏出售。賣的店鋪不多，要仔細看。畢竟是給奶茶用的，沒有杯子用的多。)壹個大包有5000袋，每個大包有100個小袋。可以買幾個小包，但是會比較貴。購物時，要註意材料的厚度，不要太軟。如果妳買的密封膜太厚，吸管太軟，妳的客戶會很難看。當妳購買的時候，試著把吸管的尖端壓在妳的手指上。如果妳的手感覺不太疼，說明吸管尖端已經彎曲，太軟了。5.攪拌器
西貝樂品牌更好。無論是用料還是運行時間，都比九陽等亂七八糟的牌子好，價格也不貴。這個沒什麽好說的。最好在大商場買，售後服務更好。
6.飲水機
為了節約成本，我們可以選擇臺式的。由於飲水機的主要部件是加熱器，所以我們不需要買什麽名牌，只要註意內膽是不銹鋼的就可以了，不要壹次裝太少的水。冬天需要大量的熱水，我自己又做了壹個裝置來解決。
7.容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等。，都需要合適的容器來裝，這些東西可以根據自己的喜好來購買。但是，需要註意的是，這些容器應該有蓋子。第壹，衛生。第二，天氣炎熱，下雨天，原料容易結塊或融化，不用時最好及時覆蓋，如保鮮盒、調味盒等。
二、奶茶店的選址
奶茶是壹種快速消費的休閑飲品，完全可有可無。所以，如果地段不好，沒有人會去萬裏陪妳喝壹杯奶茶，繁華地段是最好的選擇。這不是需要考慮的，但是繁華地段的高成本是我不得不考慮的。對縣城繁華地段簡單調查後，不得不放棄這個想法。每年四五萬的房租和轉讓費讓我壹點脾氣都沒有，只好找個小地方。
壹天晚上，我和女朋友出去散步，在實驗二小附近找到壹個小房子出租。第二天我們就談好了，房租也不貴，我回去想了想:實驗二小和旁邊的壹個幼兒園大概有3000名學生，在這裏上學的大部分學生父母都在政府機關工作，學生有錢父母也不管；離最繁華的馬路只有壹條街，逛街的年輕人要走壹部分；還有壹點，這條路是通往山地公園的兩條路之壹。這裏的不足是:學生是主要的消費群體，學生沒有多少錢，學生花錢的方式很多，比如吃、喝、用、玩等。，都來自那些零花錢；學生每周放假兩天，每年放假兩天。在這些假期裏，生意會更差。不過總體來說還是不錯的，所以基本就定了這個地方。
現在看來，在學校周邊開店要註意以下幾點:
1，不能離學校太近，50米左右，也不能太遠，尤其不能過岔路口。因為太近，學生剛放學，還沒想到去買點吃的，或者想買。人太多，老師還在附近。老師總是在教育小學生不要亂花錢。如果太遠，可能已經被父母接走回家了。50米左右，人最多，車難走。學生坐在車裏會想買好吃的，但是家長覺得反正壹會兒也不能出去，就讓孩子先買杯奶茶喝喝，或者買點零食吃吃就好了。
2.健康是第壹位的。妳做的菜不壹定好吃(當然味道也很重要)，但是壹定要看著吃，讓人安心。妳壹定要在衛生上下功夫，千萬不能吃虧。比如我花了壹點錢(具體價格以後會列出來)在墻上貼了壁紙，看起來很不錯。
3.制作奶茶的過程學生是看不到的，或者說完全看不到。壹定要保持壹定的神秘感，否則壹段時間後學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機和封口機也不要放在顯眼的地方，因為制作過程中難免會有看著不舒服的東西，比如泡沫。其中，很多家長會問妳關於色素、原料、保質期等問題。妳必須想出如何回答它們。第四，學生喜歡湊熱鬧，妳壹定要形成熱鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，會被其他孩子吸引。在購買的過程中，他們會向其他小朋友炫耀:“小明，我要買奶茶，妳不買嗎？”。妳覺得小明會有什麽反應！
剛開始的時候，我並沒有關註這個問題。每次學生放學，我都做二三十杯，放學後賣得很快。後來發現這個問題，就只做了草莓、巧克力等壹兩種口味，賣了不少，從而把放學時間從半小時延長到50分鐘左右，比以前賣得多。第五，小學生很喜歡小禮物等東西，不是因為錢的多少，所以壹定要搞這樣的活動。比如六壹兒童節前，我寫了壹張海報:凡是喝十杯以上的，就送壹份禮物！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小風扇這些不值錢的東西，但很多同學為了得到這些小禮物，還是會想方設法喝上十幾二十杯。就算父母知道喝奶茶的錢可以買多少小禮物，也不會讓孩子不開心。總之，在學校周圍賣東西，壹定讓學生覺得很開心。事情不重要，但那種感覺才是關鍵。
還有壹點:買奶茶的顧客大多是女性，所以如果女生特別是年輕女生多的話，無疑是個好去處。
創業的挫折是不可避免的，好的生意必然會有同行的競爭。雖然短期內會有顧客來他店裏消費，但是顧客會比較，最終會覺得我的產品味道更好，更健康。開壹家泡泡茶店，對店面的要求不高，兩三個銷售人員掌握技術就能操作全流程。
壹般壹家奶茶店幾個月就能收回成本，最快兩三個月，但奶茶店還是要看口味，看經營策略，看獨特的奶茶宣傳文化。
Syb商業計劃(2)
壹、便利店的潛力和趨勢
近年來，由於大型店鋪越來越多，中小店鋪由於商品品種、經營項目、經營理念的落後，以及經營成本的居高不下，生存空間越來越小，導致經營業態發生變化，從而產生了另壹種經營業態——便利店，生活在超市和小雜貨店中。
便利店是以方便周邊居民或人群為主的小型超市，是生活在大型綜合商店和購物中心商圈市場邊緣的零售業態。
經營項目齊全，日用快消品齊全的零售業態，主要設置在流動人口教多、快消品多的社區和場所，或者學校附近。壹般商圈只覆蓋周邊200M。
便利店的經營要牢牢抓住大型門店的市場空白，在方便的前提下，為消費者提供壹個方便快捷的購物環境，從而贏得消費者。
主要經營快消品、日用品、書報、代辦業務、面食、水果蔬菜等商品。
因為它具有超市的經營特點，雜貨店的經營成本、價格和便利優勢，很快贏得了消費者的青睞，從而發展迅速，形成了連鎖經營。
未來，隨著生活節奏的加快，壹個是綜合性的大型賣場，壹個是方便快捷的便利店管理應該是零售業的發展趨勢。
由於經濟收入水平較低，起步較晚，目前國內便利店業態還沒有出類拔萃的企業，導致業態發展緩慢。
二、選址
(壹)商圈的概念
便利店的商圈壹般位於0-200米的直線距離內，200米以外的效果相對較差，營業面積壹般在60-200平方米。
(二)經營場所
壹般都是在小區裏(有自己的商圈)和路邊的熱門場所，()或者大賣場旁邊(借助別人的商圈)，從而實現自己的商業盈利。
三、投資計劃
(壹)CI設計
1.企業標識應清晰反映便利店的經營信息，符合便利店的經營特點，有效結合現有資源設計企業的CI。
連鎖便利店的企業標誌設計要體現陽光超市的經營特點。
2.企業理念
為公眾提供便利的購物條件
為消費者提供優質服務。
為消費者提供合適的商品
(2)投資計劃
1，固定設施
天花——便利店的裝修不用講究奢華，只要符合自己的經營特點，能給顧客留下幹凈舒適的環境就行。壹般只需要使用白色吊頂或者其他暖色吊頂即可，但是在布局和裝修上更註重搭配。白色油灰天花板或石膏板更常見。
地面便利店經營時間較長，以銷售日常食品為主(食品銷售額占50-60%)。店面的色彩要求優雅、明快、清新。由於光線的反射作用，店面的地板壹般要求素淡，壹般使用象牙色或米色的地板。
招牌——便利店的招牌壹般等於臨街店面的寬度。在制作的時候，不用考慮奢華，只需要符合自己的特點就可以了，既能有效貼合企業的經營特點，又符合便利店本身的特點。如果有必要，還可以考慮讓它由企業贊助，以節省成本。
店前的地板——只要平整，做好衛生很容易，也不會造成太大的灰塵。壹般會直接用素地板或者水泥地板。
墻壁——便利店為了保證店鋪的發光度，壹般使用白色仿瓷作為墻壁的裝飾色，也可以為了突出商業氛圍而使用廣告圖片。使用廣告圖片時，壹般要求使用高反射率的燈箱。照明——以白色或暖色為主，多采用白色熒光燈管。壹般情況下，需要維持10-15平方米的燈管，才能使光度滿足業務需求。
音響——為了保證顧客舒適的購物心理，便利店壹般都會配備低功率音響，並且主要使用開放舒緩的背景音樂。
2.操作設備電腦——壹般每個店都配有收銀機，前臺和後臺功能都有，不需要配專門的後臺操作系統。軟件-與總部聯網，所有門店統壹使用軟件系統，方便總部管理和監控，總部可以根據系統管理庫存。出納-出納也是經理的工作臺。貨架——以平方計算，每4-4.5平米需要壹套貨架，貨架只需要使用普通貨架即可。冰櫃——因為便利店方便附近居民，所以便利店壹般有兩個冰櫃，壹個放飲料和啤酒，壹個放冰淇淋。其他設備-如書籍和報紙櫃，糕點櫃-將根據業務項目的需要增加。
3.商品
便利店的商品結構中，食品占50%，日用化妝品占20%，日用品占20%，其他10%，所需商品數量約為2000至3000件。
(3)經營理念1，符合目標消費者的需求——便利店都是快速消費品，壹般選擇店內經常銷售的商品作為自己的經營商品，主要講究庫存小，周轉快。2.為消費者提供便利——就近購買條件可適當考慮送貨上門，經營項目根據周邊居民需求進行配置。
第四，管理和運營
1，系統管理
在連鎖便利店的運營過程中，管理和效益是密切相關的，所以制度化管理在運營過程中非常重要。
相關管理制度包括考勤制度、健康管理制度、報表管理制度、能源消耗管理制度、設備管理制度、固定資產管理制度、采購管理制度、現金管理制度、工資支付管理制度、員工保障制度、管理人員的權限制度、員工獎懲制度、貨架操作管理制度、商品配送管理制度、倉庫管理制度、會議管理制度、耗材領用管理制度、通訊設備及器材管理制度。
2商品管理為了維護企業的形象，保證顧客能在店內買到符合自己要求的生鮮商品，相關制度有:商品的進場制度、商品的銷售報告、滯銷商品的進貨報告、暢銷商品統計表、商品的獎懲制度、商品的申報制度、近店商品的處理、商品銷售考核與促銷的管理制度。
3庫存管理由於便利店的商品周轉量很小，嚴格的商品管理制度可以有效杜絕商品在經營過程中的滯銷，提高商品周轉率，建立有效的商品配送機制。相關制度包括庫存報告管理、庫存限制、商品周轉期及庫存參考調撥申請單、退貨管理規定、庫存周轉考核、商品配送管理制度、滯銷商品考核。
4系統化、信息化、數字化的管理可以有效減少商品的損耗，加強門店之間的溝通頻率，快速實現商品的流通，從而使資金的流通更加有效，促進企業的良性發展。因此，連鎖店必須統壹管理他們的計算機系統，以提高工作的準確性和效率。相關制度包括經營者的管理、經營者的保密、營業額與員工工資的關系等。
a)損失管理:制定有效的損失預防制度，提高員工的損失預防意識，充分發揮員工的損失預防積極性，采取有效措施預防損失，降低消耗。相關制度包括員工內部盜竊管理、損失獎懲制度、易耗品管理等。
b)促銷管理中統壹的促銷政策有利於提升企業形象，促進商品銷售，整合促銷資源，實現資源的合理化和充分利用。相關制度規定了申請晉升的執行考核。
5.投資分析預算按120平米計算(單店)。
1 A固定設施:吊頂+墻面:直接刮膩子(120+120)3.5/平方=840元水電設備:2500元地板；120平方6+600+120平方12=2760元外鋪面:2030平方=600元店招:20平方30=600元合計840+2500+2760+600 = 7300元。
b操作設備貨架:28020+18030 = 11000元電腦收銀設備:3500+500+800。