材料:牛肉-40g,米飯-1/4碗,菠菜-1,肉湯-1/2杯,土豆,胡蘿蔔和洋蔥-1/5,和壹些鹽。
方法:(1)準備牛肉瘦肉,絞碎。
(2)將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉爛。
(3)將米飯、蔬菜、肉末放入鍋中煮熟,加鹽調味。
02豆腐粥
材料:米飯-1/6碗,肉湯-1/2杯,豆腐1/10塊,鹽-壹些。
方法:(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、高湯、豆腐加水壹起煮。
(3)煮至粘稠時加入適量鹽調味。
03雞蛋粥
材料:雞蛋-1/2、胡蘿蔔-1/5、菠菜-1、米飯-1/4碗、高湯-1/2杯、鹽-若幹。
方法:(1)胡蘿蔔、菠菜燉熟,切碎。
(2)將米飯、高湯、切碎的胡蘿蔔和菠菜倒入鍋中,壹起煮。
(3)煮開後加入搗碎的蛋糊攪拌,加鹽調味。
04蔬菜魚粥
材料:魚白肉-30g,胡蘿蔔-1/5,海帶高湯-1/2杯,蘿蔔-20g,醬油-壹些,米飯-1/4碗。
方法:(1)將魚去骨,將魚燉爛。
(2)用案板把蘿蔔和胡蘿蔔擦幹凈。
(3)將米飯、海帶清湯、魚、蔬菜倒入鍋中,壹起煮。
(4)煮至粘稠時加入醬油調味。
奶酪粥
奶酪粥
材料:米-1/6碗,水-1/2杯,奶酪-5g。
方法:(1)將奶酪切碎。
(2)將大米放入鍋中,加入適量的水煮沸。
(3)加入奶酪至粘稠,奶酪開始融化時關火。
06豌豆粥
材料:米飯-1/4碗,豌豆-5,牛奶-1/4杯,鹽-壹些。
方法:(1)將豌豆用開水煮熟,搗碎,過濾。
(2)大米加些水,用小鍋煮。
(3)之後加入牛奶和豌豆,用文火煮。
(4)加鹽調味。
07核桃粥
原料:糯米-1/3杯,核桃-5個,紅棗-1個,鹽-壹些。
方法:(1)將胡桃夾子打開,取出果肉,用水浸泡,剝去薄皮,搗碎。
(2)紅棗去核,泡水,搗碎。
(3)核桃、紅棗、糯米加適量水,放入小鍋中煮熟。
(4)煮熟後加鹽調味。
08蘋果粥
材料:燕麥片-3湯匙,牛奶-1/4杯,蘋果-1/6,胡蘿蔔-1/3。
方法:(1)蘋果、胡蘿蔔洗凈,用案板擦幹凈。
(2)將燕麥片和揉好的1湯匙胡蘿蔔放入鍋中,倒入牛奶和1/4杯水,用文火煮。
(3)燒開後,加入2大勺揉好的蘋果,直至燒開。
魚奶粥
材料:魚白肉-1/6,牛奶-1湯匙,鹽-壹些。
制法:(1)將魚洗凈,燉爛,搗碎。
(2)用牛奶把魚放在小鍋裏煮,然後加鹽調味。
芋頭粥
10芋頭粥
材料:芋頭-1/2,高湯-1湯匙,醬油-壹些。
制法:(1)芋頭去皮,切成小塊,用鹽腌制後洗凈。
(2)芋頭燉爛,搗碎,過濾。
(3)把高湯和芋頭放在小鍋裏煮,不時翻炒。
(4)煮至濃稠後加入醬油調味。
11土豆粥
材料:土豆-1/3,牛奶-2湯匙,熟蛋黃-1/4,鹽-少許。
方法:(1)土豆去皮,燉,搗碎,過濾。
(2)土豆加牛奶用文火煮,輕輕攪拌,變粘稠後加鹽。
(3)將蛋黃搗碎,放入土豆泥中。
12奶酪面包粥
材料:面包-1片,牛奶-2/3杯,芝士粉-1/2勺。
方法:(1)切掉訂書釘面包的邊緣,撕成碎片。
(2)在碎面包中加入牛奶用文火煮,煮成糊狀後撒上芝士粉。也可以用蛋糕代替面包做糕粥。
13胡蘿蔔酸奶粥
材料:胡蘿蔔-1/10,面粉-1小勺,白菜-10g,酸奶-1小勺,高湯-3小勺,黃油-壹些。
方法:(1)將白菜和胡蘿蔔燉成細絲。
(2)用黃油翻炒面粉,加入高湯和蔬菜,煮熟,輕輕攪拌。
(3)將燉好的材料冷卻,與酸奶混合。
西紅柿粥
14西紅柿粥
材料:番茄-1/8,米飯-1/4碗,海帶清湯-1/2杯,鹽-壹些。
制法:(1)將西紅柿用開水浸泡,然後取出,去皮,去瓤,切碎。
(2)將大米和海帶高湯倒入小鍋中,煮沸。
(3)煮熟後加入西紅柿,加鹽調味。
15雞粥
材料:雞胸肉-10g,米飯-1/4碗,海帶肉湯-1/2杯,菠菜-10g,醬油,糖-壹些。
制法:(1)雞胸肉去筋,切成小塊,用醬油和糖腌制。
(2)將菠菜燉熟,切碎。
(3)用海帶高湯煮米飯,然後加入菠菜和雞肉煮。
16裙帶菜紅蛤蜊粥
材料:幹紅蛤2個,幹裙帶菜20克,米1/4杯。
方法:(1)將紅蛤和裙帶菜放入水中煮沸,擰幹水分,切碎。
(2)將浸泡好的大米加入適量的水,倒入粉碎機中粉碎。
(3)將米和水按1: 10的比例混合,加入裙帶菜和紅蛤壹起煮。
(4)煮熟後加鹽調味。
紅薯雞蛋粥17紅薯雞蛋粥
材料:紅薯-1/6,雞蛋-1,牛奶-2湯匙。
方法:(1)紅薯去皮,燉熟,搗碎。
(2)雞蛋煮熟後將蛋黃搗碎。
(3)將紅薯泥和牛奶用文火煮沸,並不時攪拌。
(4)粘稠時,加入蛋黃,攪拌均勻。
18李子洲
食材:栗子-5個,海帶清湯-1/2杯。
制法:(1)栗子煮熟,去皮,搗碎。
(2)海帶高湯燒開後,放入栗子煮熟。栗子可以加強腸胃功能,幫助消化。嬰幼兒拉肚子吃栗子比較好。
19菜粥
原料:牛肉-20g,大米-1/3杯,胡蘿蔔和洋蔥-壹些,香油和醬油-壹些。
方法:(1)大米用清水洗凈,牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。
(2)將牛肉放入鍋中用香油煸炒,然後將泡好的米飯煸炒。
(3)將米飯炒到壹定程度,加入胡蘿蔔和水,用文火煮,然後用醬油調味。
20味噌粥
材料:大米粥-1小碗,醬油-1/2小勺,胡蘿蔔,洋蔥,菠菜-壹些。
方法:(1)將胡蘿蔔、洋蔥、菠菜切件。
(2)蔬菜加清湯煮,再加米粥壹起煮。
(3)煮好後,放大醬料調味。
21胡蘿蔔粥
食材:準備胡蘿蔔(胡蘿蔔)適量。
制作:胡蘿蔔洗凈,去根,放入蒸鍋中,與米飯壹起蒸熟,取出,冷卻後搗成泥狀。如果孩子喜歡甜食,也可以加壹點糖。
特點:香味適口,胡蘿蔔味甘性平,有健脾助消化的作用,含有胡蘿蔔素、B族維生素、脂肪和糖類。
其中大量的果膠具有收斂和吸附作用,食用後能抑制腸道蠕動,非常適合抑制消化不良引起的腹瀉
22粥粥
豬腰是指豬背上的瘦肉,古代已入藥,性質有甜有鹹。
豬瘦肉富含蛋白質,含有較多的鈣、磷、鐵等碳水化合物,可以防止營養不良。
材料:豬裏脊肉100g粳米100g鹽、香油、花椒粉各少許。
制作:首先將豬裏脊肉洗凈,切成小塊,用香油炒熟,然後加入粳米煮粥。粥煮好後,加鹽和胡椒粉調味再煮。
特點:加肉、香油等佐料的粥,口感極佳。這種粥對人體有補充作用,如果兒童經常食用可以預防貧血。
蓮子桂圓粥23。蓮子桂圓粥
【食材】蓮子20克,龍眼肉10克,糯米50克。
【做法】取蓮子、龍眼肉、糯米煮成粥。
【用法】每日兩次溫服。
【功能】補益心脾,補益氣血。適用於失血性貧血。
【點評】桂圓為大補,不宜長期使用;蓮子可以爽滑不澀,可以長期服用。伏案讀書,疲憊心碎,記憶力差,不香的人,可以常吃蓮子粥。
24.八寶粥
【配料】芡實、薏苡仁、白扁豆、蓮子肉、山藥、大棗、桂圓、百合各6克,粳米150克。
【做法】取上述八味藥煮沸40分鐘,再加入大米繼續煮成粥。
【用法】不同時間拌糖,連續吃幾天。
【功能】健脾胃,益氣補腎,養血安神。適用於失眠、體虛、腫脹、腹瀉、口渴、咳嗽、痰少。
[點評]超市有賣八寶粥。溫服有很好的效果,健康人可以強身健體。
柏子仁粥25。柏子仁粥
【原料】柏子仁15g,粳米100g,蜂蜜適量。
【做法】先將側柏葉籽去皮、去殼、去雜質,搗碎,用粳米煮粥。粥好了,加入蜂蜜,稍微煮壹下。
【用法】每日服用兩次,連續服用3天。
【功能】潤腸通便,養心安神。適用於心悸、失眠、健忘、長期便秘或老年性便秘。
【點評】柏子仁味甘,具有養心安神、滋陰養肝、健脾潤腸、美容烏發的作用。柏子仁含14%脂肪油、少量揮發油、皂甙等物質,是常用的滋補安神藥物。
26.大棗粥
【原料】酸棗仁粉15g,粳米100g。
【做法】先將粳米加水煮粥至近熟,再加入酸棗仁末,煮壹會兒。
【用法】早晚禦寒服。
【功能】養心安神,止汗止汗。適用於神經衰弱、心悸、失眠、多夢、黑眼圈。
[點評]酸棗仁很受歡迎,因為它在粥裏又酸又甜。酸棗仁可以生吃,也可以炒吃,炒太久會破壞有效成分。酸棗仁炒壹會兒磨成粉為宜,家人可以用搟面杖碾。
27.小米紅棗粥
【配料】小米100g,棗仁粉15g,蜂蜜40g。
【做法】小米加水,煮粥至八成熟。加入切碎的酸棗仁,攪拌均勻至沸騰。
【用法】每日兩次,用蜂蜜送服。
【功能】健脾潤燥,寧心安神。主治:食欲不佳,夜眠不安,大便幹燥。
[點評]酸棗仁可以寧心安神,小米可以健脾養心。將酸棗仁在鍋裏炒壹會兒,磨成粉。家人可以用搟面杖把它們碾碎。
28.綠豆粥
【原料】綠豆30g,粳米100g。
【做法】1。綠豆和粳米洗凈。
2.將綠豆、粳米放入鍋中,加水500g左右,煮至爛米汁粘稠。每天服用1-2次。
【營養】含蛋白質13.6g,脂肪0.65g,碳水化合物95.7g,鈣39mg,磷25.9mg,鐵2.7mg,維生素a0.20國際單位。
維生素b 10.2毫克、維生素b 21.5毫克、煙酸0.6毫克可產生453千卡熱量。
【功能】綠豆是非常好的消暑食品,可以清熱解暑,解毒止痛,利尿除濕。可用粳米煮成粥,還能健脾益氣,養血生津。確實是解暑佳品。
而且由於本品不太涼,不會滯胃涼脾,是產後防暑解暑的佳品。
銀杏粥。
益元氣,養五臟,抗衰老,尤其適用於年老體弱者。正常人的健康飲食。適合家庭消費。
做法:銀杏仁6-10片(去殼後用開水焯壹下),冰糖少量,粳米2盎司,水適量。同時放入鍋中用文火煮。可以用粳米做成糊狀。
銀杏宜搭配其他甜味淡、低糖的米粥,如銀杏八寶粥、銀杏綠豆粥、銀杏人參蓮子粥等。糖應該是冰糖和白糖。
金銀花粥
30.金銀花粥
材料:金銀花30克,白米30克。
做法:金銀花可以在藥店買到。先用水煎服,取其稠汁,加白米30克,水300毫升,再煮成稀粥。
功效:可用於防治中暑,以及各種熱毒瘡毒、咽喉腫痛、風熱感冒等。
31.蓮藕粥
材料:鮮蓮藕200克,白米100克,糖少許。
做法:先將蓮藕洗凈切片,與白米同煮,作粥。粥煮好後,加點糖就可以吃了。
功效:益氣養陰,健脾開胃,老年人身體虛弱,熱天食欲差,大便稀,發熱口渴等。
32.銀耳粥
材料:黑木耳60g,糯米100g。
做法:銀耳先用清水洗凈。糯米洗凈後,放入鍋中加水煮沸,再放入銀耳,煮成粥,加些冰糖。
功效:滋陰生津,潤肺養胃,補氣養血,可治勞咳,痰中帶血,陰虛口渴。
上面有很多粥,希望能幫到妳。