玉竹可以泡酒嗎？玉竹可以用來泡酒。據說能滋陰潤肺。
玉竹具有滋陰潤燥、除煩止渴的功效。治發熱，陰傷，咳嗽，煩渴，疲乏發熱，消化饑餓，尿頻。此外，還具有強心、升壓、改善心肌缺血的作用；具有降血糖、降血脂的功能；具有腎上腺皮質激素樣作用。
野生玉竹生長在山野涼爽、濕潤、無水的疏林或灌木中，這裏土層深厚，富含沙土和腐殖質。原產中國西南地區，但野外分布廣泛。植物的根可以入藥，中藥也叫玉竹。秋季采挖，洗凈，曬幹至軟，反復揉搓，曬幹，或蒸熟，揉搓至半透明，曬幹，切成厚片或切片備用。
酒泡玉竹的功效與作用:玉竹入藥的歷史也很長。《神農本草經》載:主風暴熱，筋墜肉結。長期服用，臉黑青腫，氣色好，滋潤。古人認為常吃玉竹可以使人健身減肥。玉竹味甘，微寒，滋陰潤燥，生津止渴。有使皮膚柔軟細膩光滑的功效，還能防癌。常用作化療後的調養藥物。
玉竹對心臟的作用與葫蘆素和葫蘆素的含量有關，適用於治療心悸、心絞痛。對血壓的影響:靜脈註射可暫時降低血壓；對血糖的影響；口服玉竹提取物可使血糖先升後降，對腎上腺素引起的高血糖有顯著抑制作用，對葡萄糖和四氧嘧啶引起的大鼠高血糖也有抑制作用，可用於糖尿病。玉竹中含有抗氧化成分，能調節人體免疫力，抑制腫瘤生長。
制作玉竹酒的材料:玉竹200克，酒1L，糖100克，醪糟50毫升。
練習:
1.將玉竹的絲放入大口容器中。
2.倒酒，密封，放在陰涼的地方。
3.為了防止沈澱，每天搖動(移動)容器1次，持續5天。
4.壹周後，將食材取出，加入糖和糯米。
5.加入殘渣1/10，密封後置於陰涼處。
6.壹個月後，清酒倒出。
7.用布過濾，倒出清酒壹起完成。