問題二:魚鱗能吃嗎？很多人有壹個誤區，認為魚鱗不能吃。其實魚鱗很有營養，魚鱗是真正增加記憶力的好東西。魚鱗通常被刮掉，作為廢物扔掉。其實魚鱗富含蛋白質、脂肪和維生素，還有鐵、鋅、鈣、人體必需的多種微量元素、膠質。魚鱗還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的堆積，預防動脈硬化、高血壓和心臟病。目前，國外開始興起壹股“魚鱗減肥法”熱。魚鱗可以用來做湯或者魚鱗凍。將刮下的魚鱗清洗幹凈，放入鍋中加入適量的水，煮沸後文火1小時，待魚鱗變白卷曲至湯汁呈糊狀時，撈出魚鱗渣。做魚鱗凍，要少加水。煮沸後，加入壹些切碎的洋蔥和大蒜。再次煮沸後，加入少許味精拌勻。將其倒入容器中，冷卻後形成果凍。如果吃之前加點香油和花生醬，味道會更好。記住，魚鱗沒有毒，是可以吃的。壹般來說，只要沒什麽毒的，都可以吃。所以我平時不吃是因為這些東西不好做，不好咽。海邊的漁民吃魚不去鱗，以為會失去鮮味，而內陸人則認為去鱗有魚腥味，所以感覺不壹樣。如果用油炸魚鱗，為什麽不能吃？而且裏面的營養壹定很豐富。吃魚鱗沒有壞處，只有好處！
問題三:鯽魚魚鱗能吃嗎？很多人有壹個誤區，認為魚鱗不能吃。其實魚鱗很有營養，魚鱗是真正增加記憶力的好東西。
魚鱗通常被刮掉，作為廢物扔掉。其實魚鱗富含蛋白質、脂肪和維生素，還有鐵、鋅、鈣、人體必需的多種微量元素、膠質。魚鱗還含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的堆積，預防動脈硬化、高血壓和心臟病。目前，國外開始興起壹股“魚鱗減肥法”熱。魚鱗可以用來做湯或者魚鱗凍。
將刮下的魚鱗清洗幹凈，放入鍋中加入適量的水，煮沸後文火1小時，待魚鱗變白卷曲至湯汁呈糊狀時，撈出魚鱗渣。做魚鱗凍，要少加水。煮沸後，加入壹些切碎的洋蔥和大蒜。再次煮沸後，加入少許味精拌勻。將其倒入容器中，冷卻後形成果凍。如果吃之前加點香油和花生醬，味道會更好。
記住，魚鱗沒有毒，是可以吃的。壹般來說，只要沒什麽毒的，都可以吃。所以我平時不吃是因為這些東西不好做，不好咽。海邊的漁民吃魚不去鱗，以為會失去鮮味，而內陸人則認為去鱗有魚腥味，所以感覺不壹樣。如果用油炸魚鱗，為什麽不能吃？而且裏面的營養壹定很豐富。
吃魚鱗沒有壞處，只有好處！
營養學家發現魚鱗是壹種特殊的健康食品。含有較多的卵鱗脂肪，可分解成乳狀，溶於水，可增強人腦記憶力，延緩細胞衰老。魚鱗含有多種不飽和脂肪酸，可以減少膽固醇在血管壁上的沈積，促進血液循環，預防高血壓和心臟病。魚鱗還富含多種微量礦物質，尤其是鈣和磷，可以預防兒童的房客樓病和老年人的骨質疏松和骨折。
問題4:魚鱗能吃嗎？怎麽吃？食用，魚鱗的烹飪方法:先用清水將魚洗凈，刮掉魚鱗濃縮，再用清水沖洗瀝幹。
放在高壓鍋裏，加點醋可以去腥。按照500克魚鱗和800克水的比例，用大火。
煮10分鐘，再燜20分鐘，關火減壓。將鍋煮沸去除卷曲的水垢和雜質，然後浸泡液體。
倒入容器，靜止冷凍成果凍。夏天應該存放在冰箱裏。
1.魚鱗湯鍋放少許油，放入姜片、黃酒、蔥壹起炸鍋，加入適量清水，將魚鱗冷凍切塊，然後煮開。放點蔬菜，鹽，味精，煮開了再吃。
2.涼拌魚鱗先冷凍，根據自己的喜好，可以加入蒜、醋、糖、
辣椒油、芝麻油或芝麻醬作為調料和適量的新鮮蔬菜(黃瓜、白菜、香菜等。)混合著吃。
3、煎魚鱗壹定要選擇四五斤重的鯉魚或草魚，刮去魚鱗，沖洗幹凈，用料酒。
用味精和鹽腌制，然後掛稀醬，放入花生油鍋中，炸至金黃色，浮至油面。與鹽和胡椒混合，
香脆可口。
問題五:沒有鱗的魚能吃嗎？請隨意使用。沒有魚鱗不代表有毒。
問題6:魚鱗可以吃嗎？有什麽營養價值？魚鱗是可以食用的。營養學家研究發現，魚鱗中含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸和多種礦物質，尤其是鈣和磷，是特殊的保健品。具有增強人體記憶力、延緩腦細胞衰老、減少血管壁膽固醇沈積、促進血液循環、預防高血壓和心臟病的作用。此外，還能預防兒童佝僂病、老年人骨質疏松和骨折。
通常人們在烹飪魚的時候會失去魚鱗，這是壹個很大的遺憾，因為魚鱗是壹種營養價值很高的好產品，具有多種營養和保健功能，而且味道醇厚可口。
魚鱗富含蛋白質、脂肪和多種無機鹽，尤其是鈣和磷。早在漢代就有記載，中醫取鯽魚、鯉魚的魚鱗，用文火煮制成果凍，用於治療婦女月經過多、貧血、牙齒出血等疾病。
魚鱗中含有較多的卵磷脂，可以增強記憶力，在壹定程度上抑制腦細胞的退化。此外，魚鱗中含有多種不飽和脂肪酸，可減少膽固醇在血管壁上的沈積，從而預防動脈硬化、高血壓和心臟病。
據介紹，大別山區的居民喜歡吃帶鱗的清蒸鯉魚、塞內加爾的鹹魚和辣椒幹鯡魚。中醫也用魚鱗作為養生的方法。洗魚時將魚鱗刮掉，洗凈搗碎，用文火煮成果凍。吃的時候是用辣椒、姜、蔥、鹽、酒等調料做成的美味。▲