1，美食家
(1)蘑菇
蘑菇含有谷氨酸等18種氨基酸，其中人體必需的氨基酸有7種，還含有30多種酶、葡萄糖、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、鐵、磷、鈣等成分。現代醫學研究認為，蘑菇中含有多糖，能提高人體免疫力和解毒能力，抑制癌細胞生長，增強機體抗癌能力。此外，蘑菇還能降低血壓和膽固醇，防止動脈硬化，強心保肝，鎮靜安神，促進新陳代謝，加強體內廢物的排泄。是解毒強身的最佳食用菌。
(2)黃瓜
現代醫學認為，黃瓜富含蛋白質、糖、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養物質。同時，黃瓜還含有丙二酸、葫蘆素、軟細纖維等成分，是不可多得的排毒養顏食品。黃瓜含有黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌膚，保持皮膚彈性，抑制黑色素的形成。黃瓜還能抑制糖轉化為脂肪，對肺、胃、心臟、肝臟和排泄系統都非常有益。夏天容易煩躁、口渴、喉嚨痛或痰多。吃黃瓜有助於化解炎癥。
(3)花椰菜
菜花是含類黃酮最多的食物之壹。除了防止感染，它還是壹種很好的血管清潔劑，可以防止膽固醇氧化，防止血小板凝結，降低心臟病和中風的風險。還能強化血管壁，對肥胖、視疲勞、水腫有效果。經常食用菜花可以增強肝臟的解毒能力，預防感冒和壞血病，降低乳腺癌、直腸癌、胃癌等癌癥的發病率。
(4)菠菜
菠菜能清理人體胃中的熱毒，防止便秘，使人容光煥發。菠菜葉中含有壹種胰島素樣物質，可以保持血糖穩定。菠菜中豐富的維生素含量可以預防口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥。菠菜中還含有大量的抗氧化劑，可以抗衰老和促進細胞增殖，激活大腦功能，增強青春活力，防止大腦老化。
(5)苦瓜
苦瓜雖然苦，但吃起來又苦又涼，清爽不油膩。夏季食用清爽舒適，具有解毒養陰、排毒養顏的功效。夏天用苦瓜泡成的涼茶，能讓人在夏天神清氣爽，解渴解渴。在壹些地區，苦瓜被切開並稍微加鹽以減少壹些苦味，並作為蔬菜食用；有的把苦瓜切成圈，和肉末、蒜、豆豉壹起燉，做成美味。
(6)海帶
海帶中含有壹種叫硫酸多糖的物質，可以清除附著在血管壁上的膽固醇，保持膽固醇含量正常。海帶中的海藻酸鹽由於含水量高，在腸道內可形成凝膠狀物質，有助於排除有毒物質，防止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素。同時有助於治療動脈硬化，預防便秘和腸癌。海帶中還含有大量的碘，可以刺激腦垂體，降低女性體內的雌激素水平，使卵巢功能恢復正常，消除乳腺增生的隱患。
(7)黑木耳
黑木耳生長在潮濕涼爽的環境中。中醫認為它具有益氣活血、涼血潤燥的作用，能排除血液中的熱毒。黑木耳中的植物膠有很強的吸附性，能把殘留在人體消化系統的雜質排出體外，起到清胃清腸的作用。黑木耳能溶解體內不易消化的谷殼、木屑、沙子、金屬屑，還能溶解膽結石、腎結石。黑木耳還能減少血栓，防止血栓形成。
(8)南瓜
食用南瓜可以有效防治高血壓、膽結石、糖尿病等肝腎疾病，幫助肝腎功能減弱的患者提高細胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂類的吸收，還可以清除體內的重金屬和壹些農藥，因此具有防癌、防氣的作用；南瓜中富含的鈷是合成胰島素的必需微量元素。南瓜還能消除致癌物亞硝酸銨的突變。
(9)胡蘿蔔
胡蘿蔔是壹種有效的解毒食物。與體內汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有助於預防動脈硬化，降低膽固醇。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可以清除導致人體衰老的自由基，B族維生素、維生素C等營養物質也有潤膚抗衰老的作用。女性吃胡蘿蔔也可以降低卵巢癌的發病率。
(10)大蒜
大蒜中所含的辣椒素，其殺菌能力可達青黴素的1/10，可預防流行性感冒，防止傷口感染，治療感染性疾病，驅蟲。大蒜中所含的大蒜素可與鉛結合形成無毒化合物，可有效預防鉛中毒。大蒜具有降血脂、預防冠心病和動脈硬化、防止血栓形成的作用。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺類致癌物的合成。
2.女性排毒養顏的方法
排毒養顏不僅與我們的健康息息相關，也是塑造好皮膚的秘密武器。專家指出，只有及時排除體內的有害物質和多余的營養物質，保持五臟和身體的清潔，才能保持皮膚的健美和美麗。那麽女性應該如何排毒養顏呢？
1，皮膚也是人體重要的排毒器官。比如我們感冒了，大人常說，多喝水，蓋被子多出汗。多運動，多出汗，可以讓毒素快速排出體外。
2.水是最好的排毒載體，可以稀釋毒素，隨著體液的循環帶走。每天壹定要喝8杯水。而且早上最好喝壹杯水。
3.即使是我們最喜歡的食物，也往往含有導致體內“毒素”的物質。很多好吃的食物通常會添加壹些人工色素、香精、防腐劑等等，為了更美觀，或者保質期更長，或者口味更獨特。這些對我們的嘴是享受，對我們的身體是“毒素”。所以，最重要的解毒措施之壹就是預防。所以平時要盡量選擇天然健康的食物。
4、眼睛對於女性，尤其是愛哭的女性來說，眼睛的排毒作用發揮的淋漓盡致。醫學專家證實，流下的眼淚中含有大量對健康不利的有害物質。很少流淚的人，不妨用感動的肥皂劇或者切洋蔥，讓妳的淚腺每月活動壹次。
3、女性排毒美容食品
1，紅薯
紅薯中所含的纖維質柔軟易消化，能促進腸胃蠕動，幫助排便。最好的吃法是烤紅薯，烤熟了連皮壹起吃，口感清爽香甜。
2.綠豆
綠豆具有清熱解毒、祛濕利尿、消暑解渴的功效。多喝綠豆湯有利於解毒消腫，但煮的時間不宜過長，以免有機酸和維持生命的元素被破壞，降低其功效。
3.燕麥
燕麥可以通便，促進糞便體積和水分的增加，配合纖維促進胃腸蠕動，起到通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁作為飲品是個不錯的選擇，打汁的時候還可以加入蘋果、葡萄幹等其他食材，可以促進排便！
4.薏苡仁
薏米能促進體內血液循環和水分代謝，起到利尿消腫的作用，有助於改善水腫肥胖。薏仁水是很好的排毒方法。薏米用開水直接煮後，加少許糖，適合個人口味，是美白肌膚的天然護膚品。
5.小米
小米不含面筋，不刺激腸壁，屬於溫和纖維，容易消化，適合搭配排毒餐食用。小米粥非常適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，還有助於美白。
6.糙米
糙米是整米，富含纖維，能吸收水分和脂肪，有飽腹感，能幫助整個腸道方便排便，有助於排毒。每天早餐吃壹碗蒸糙米或壹杯糙米豆漿是排毒的好方法。
7.赤小豆
能增加胃腸蠕動，減少便秘，促進排尿。睡前可以用電飯煲燉壹會兒紅豆，第二天喝無糖紅豆湯當開水，可以有效促進排毒。
8.胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，還含有豐富的β-胡蘿蔔素，可以中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果更好，因為它可以清熱解毒，潤腸通便，在果汁中加入蜂蜜和檸檬汁，不僅味道鮮美，還有利於排毒。
9.山藥
山藥可以清理消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，增加免疫功能。生吃排毒效果最好。可以將去皮的白山藥、菠蘿切成小塊，做成汁壹起喝，有健胃、整腸的作用。
4、美容護膚食譜
針對面色蒼白:蜜汁花生紅棗粥
美容護理原理:紅棗補氣，花生衣補血，花生肉潤澤，蜂蜜補氣，綜合作用使面色紅潤。
做法:將紅棗、花生用溫水浸泡，放入鍋中，加水適量，小火煮至熟軟，再加入蜂蜜即可食用。
瞄準黑臉:栗子白菜鍋
美容護理原則:面色暗沈的原因是腎氣不足，陰道失液，而栗子健脾補腎，白菜滋陰潤燥，使面色白亮。
做法:將生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯煨至熟透，再加入大白菜條200克，鹽少許，味精適量。
對於皮膚粗糙:竹筍和海參鍋
美容護理原則:通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內有燥火，而海參養陰血，竹筍清火。綜合作用使皮膚細膩光滑。
做法:將海參切成長條，與鮮筍或切片水筍壹起放入鍋中，加入瘦肉壹起煨，加鹽、味精、糖，飲後食用。