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“睡著了喝三口湯,壹整年都健康”。三湯是什麽?

唐三是什麽?三豆湯,羊肉湯,姜湯。

事實上,三伏天是健身的黃金時期。這個時候,體寒的人可以適量吃壹些溫熱的食物,對身體有好處。最近意識到自己感冒了,就趁著這個時間好好調理壹下。

1,三豆湯

所謂三豆湯,就是用紅豆、綠豆、黑豆熬制的湯,可以說是綠豆湯的升級版。

五谷適合養,豆類不好養。五谷雜糧自古以來就是養人的糧食,尤其是豆類。每年,奶奶?我會為我的家人煮三碗豆湯。將煮好的三豆湯放涼,喝壹碗,清涼爽口。

練習和步驟

配料:紅豆、綠豆、黑豆、糯米、陳皮。喜歡甜的可以加點冰糖。

①取三種豆子,放入碗中,加適量清水洗幹凈,提前浸泡半小時。我這邊用高壓鍋做飯,所以泡的時間比較短。如果用普通湯鍋煮,最好提前四個小時泡,因為這三種豆比較硬,很難煮。

陳皮洗凈,泡軟。豆類吃多了容易脹氣,可以加點陳皮幫助理氣。

除了三種豆類,還可以加點大米、糯米、小米、黑米。陳皮用紗布包好,放在鍋裏壹起煮。喜歡甜味的話,加點冰糖煮。

(3)然後把電壓力鍋蓋緊,選擇“雜糧粥”的程序煮。SAIC後,大約需要30分鐘才能徹底煮熟各種豆類。節目停止後,我們可以繼續燉壹會兒,讓營養更好地融入湯裏。

2.羊肉湯

蹲坑吃羊肉遵循“以熱養熱”的原則。羊肉是壹種溫暖的食材。夏天,喝壹碗熱騰騰的羊肉湯,能讓妳瞬間出汗。這個過程不僅可以散熱,還可以帶走妳體內的濕氣和寒氣。它可以被看作是對妳身體的壹次清理,讓妳感到放松。

練習和步驟

材料:羊腿2斤,蘿蔔1個,蓮藕1根,香菜適量,雕酒1勺,蔥、姜、胡椒粉適量,白胡椒粉少許,鹽適量,食用油少許。

①將羊腿分成小塊。最好把肥膩的肥肉去掉,放入清水中,多加冷水,浸泡2小時左右。熱天註意勤換水,也有利於血液的沈澱和臭味的去除。

(2)然後在不蓋鍋的情況下將蔥結和姜片放入鍋中,讓羊肉的香味散發出來,開小火慢煮,水開後繼續煮15分鐘,然後取出羊肉,再沖洗掉附著在其表面的浮沫。

除了羊肉,還可以加壹些蘿蔔和蓮藕壹起煮,既能幫助解悶,又能豐富營養。

(4)炒鍋倒入少許食用油。加熱後,將蔥、姜片、花椒粒放入炒鍋中翻炒,然後倒入羊肉翻炒,倒入壹勺花雕酒,繼續翻炒。

⑤然後在鍋中加入足夠的開水,然後開蓋大火煮至湯汁變白。

⑥將羊肉和湯料放入高壓鍋中,加入蘿蔔和蓮藕,攪拌均勻,蓋上蓋子,選擇“羊肉”程序,將羊肉燉半小時左右。

⑦然後把燉好的羊肉湯倒出來,加鹽和胡椒粉調味,撒上香菜。當然也可以放在碗裏,根據自己的口味添加調料。

3.姜湯

“冬吃蘿蔔夏吃姜,無需醫生處方”是壹句膾炙人口的民間諺語,道出了“夏吃姜”的智慧。夏天出汗多,陽氣容易流失。吃壹些生姜可以幫助陽氣上升,使人精神煥發?。

練習和步驟

配料:生姜、4顆紅棗、紅糖、飲用水。

①準備壹小塊姜,不需要太多。就把它切成兩小塊。為了煮出精華,我們最好把它切成細絲。紅棗洗幹凈,切好,去核,也能更容易釋放營養。

②鍋中加入適量飲用水,放入姜絲,燒開,放入紅糖和紅棗,然後繼續小火煮10分鐘。

3將煮好的姜絲湯放入碗中,待涼至溫熱狀態即可飲用。冷卻會影響效果。吃起來甜甜的,有姜絲的味道,胃裏暖暖的。尤其是經常待在空調房的朋友,建議常喝。

三伏天越熱,平時就要多吃些溫暖的食物,把三伏天養好,壹整年不生病~