胡蘿蔔的作用
1，血
胡蘿蔔不僅含有豐富的B族維生素、維生素C，還含有豐富的胡蘿蔔f，對補血非常有益。胡蘿蔔煮湯是很好的補血飲品。胡蘿蔔榨汁加蜂蜜，適時飲用，補血效果極佳。
2.降低血壓
胡蘿蔔是壹種營養價值很高的蔬菜。在目前發現的20多種維生素中，胡蘿蔔實際上含有壹半的維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類，它們占胡蘿蔔重量的7%。此外，胡蘿蔔還含有果膠、澱粉、礦物質、F-氨基酸和E-氨基酸，因此可用於治療糖尿病。
3.預防癌癥
胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，β-胡蘿蔔素是有效的抗癌物質。據科舉，胡蘿蔔含酸，葉酸也有防癌作用。此外，它所含的木質素可以提高機體的免疫力。《美國休閑》的壹項統計顯示，吸煙者多吃胡蘿蔔可以降低肺癌的發病率，因為胡蘿蔔素可以提高上皮細胞的功能。
4、延年益壽
據相關分析，日本人的長壽與他們經常吃胡蘿蔔有關。
像這樣吃胡蘿蔔是最健康的方式。
燉著吃能抗癌。
胡蘿蔔和其他食材壹起燉也是不錯的選擇，比如牛羊肉。但是妳不妨先把整個胡蘿蔔煮熟，然後切成片，和肉壹起燉幾分鐘。
胡蘿蔔土豆泥煎餅
將胡蘿蔔和去皮的土豆蒸熟，壓成泥狀，加入蔥花、少許鹽和味精，拌勻，做成小餅，放入油中炸至外焦裏嫩。
什錦燜飯
用蔥花、鹽和豬肝末炒雞蛋，煮胡蘿蔔、土豆和豌豆。在上述食物和煮飯的湯中加入少許米飯，煮沸，用勺子攪拌兩三次，然後小火燉20分鐘。
胡蘿蔔肉丸
將胡蘿蔔刮幹凈切碎，加入肉末、雞蛋、澱粉、鹽和蔥花，拌勻，做成小球，放入開水中。
以上是對“胡蘿蔔對我們的保健價值及其保健做法”內容的介紹。通過上面的介紹，或許，大家對胡蘿蔔有了更深入的了解。關於胡蘿蔔的介紹，在此提醒壹下，孕婦不宜多吃胡蘿蔔，因為大量服用胡蘿蔔素會引起閉經，抑制卵巢的正常排卵功能。希望這能引起大家的註意。