紫菜排骨燜豆腐
原料
海帶絲，豆腐，無盡骨頭湯。
做事的方式
1.海苔絲打結清洗幹凈；豆腐切片，最好用自來水焯水，以免煮的時候打碎；
2.熱鍋放壹勺油，煸炒蒜泥，海帶結煸炒片刻，倒入骨頭湯和軍被，適當燒開水前加鹽和醬油；
3.小火煮至湯汁差不多幹，加入味精，用濕澱粉勾芡。
小技巧
經過壹番燉煮，豆腐和海帶絲越來越出彩，壹定要讓不喜歡海帶的人著迷。
剁椒魚頭海帶豆腐鍋
原料
剁椒魚頭、盒裝豆腐(水豆腐)、海帶、米酒、蔥、姜、香草、鹽、雞精。
做事的方式
1.將魚頭用剁椒洗凈，從正中間切開，瀝幹水分或用廚房紙擦拭。
2.將炸好的魚頭用剁椒大火烤至表面微黃，倒入水用大火烤。自然大骨頭湯更強。
3.加入蔥、姜和適量的醋。用大火烤至沸騰，然後文火煨。
4.當湯呈乳白色時，加入切好的豆腐和海帶再次燉煮。
5.豆腐煮熟後，加鹽和香萊，十多分鐘後即可享用。
營養成分
該專用食品平時食用可減肥，可作為甲狀腺囊腫甲亢、頸淋巴結結核、高血壓、高血脂等疾病的輔助食療。益氣有解郁、清熱解毒、利濕降壓、平喘的作用。
該菜具有軟堅散結、清熱解毒、利濕降血脂、降血脂、益中理氣、生津止渴、清熱去火的功效。適用於治療冠心病、高血壓和高血脂。