核桃-大腦和智力萬歲。
補腦健腦是核桃的第壹大功效。此外，核桃中含有的磷脂能增加細胞活力，增強機體抵抗力，促進造血和傷口愈合。此外，核桃仁還有止咳平喘的作用。
推薦:核桃可以生吃，也可以用適量鹽水煮，也可以和薏米、栗子壹起煮。應該和核表面薄薄的棕色皮壹起吃，因為這部分營養也很豐富。此外，還可以碾碎後添加到零食中。核桃本身性溫，建議用溫涼食材加工。
花生--營養豐富的長壽水果。
花生含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，是神經系統所需的重要物質，能延緩大腦功能衰退，防止血小板聚集，預防腦血栓。實驗表明，經常吃花生可以改善血液循環，增強記憶力，延緩衰老。此外，花生的蛋白質含量高達30%，營養價值堪比雞蛋、牛奶、瘦肉，且易被人體吸收。花生皮也有補血的功效。
推薦:黃豆燉湯，或者放在粥或者蓮子米飯裏。最好不要油炸。
杏仁——壹種清心涼火的堅果。
杏仁是壹種罕見的涼性堅果。多吃不怕上火。除了補腦，還有降氣、止咳、平喘、潤腸通便的功效。但中醫認為杏仁有壹定的毒性，不宜多吃。
推薦:壹般來說，目前我們能買到的杏仁大多是袋裝杏仁。如果妳不喜歡，妳可以試試杏仁巧克力。也可粉碎後添加到小吃、菜肴中，也可作為菜肴的原料或用來煮粥。每次服用20粒左右為宜。
瓜子——老少皆宜的休閑食品
瓜子營養非常豐富，其中所含的維生素、蛋白質、油脂的含量都是名列前茅的。我們經常可以看到葵花籽、南瓜子、西瓜籽。多吃南瓜子可以防治腎結石的疾病；中醫認為，西瓜子味甘，性寒，有益肺、潤腸、止血、健胃的功效。葵花籽中含有的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇。
推薦:大部分都是炒的或者煮的。但在烹飪的過程中，可以根據自己的口味加入香料或調味劑，如五香瓜子、奶油味、椒鹽味等。
澳洲堅果——國外幹果中的皇後
澳洲堅果的含油量高達60% ~ 80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和氨基酸。
推薦:夏威夷果可以鮮食，但更多的是加工成鹹味或作為甜味零食，也可以作為糖果、巧克力、冰淇淋的配料。
松子——美味長壽的水果
松子是松科植物紅松的種子，自古被稱為“長壽果”。它們富含維生素A和E，以及必需脂肪酸、油酸、亞油酸和亞麻酸。松子不僅有延年益壽、美容養顏、祛病強身的功效，還有防癌的作用。
推薦:生吃，或者做成好吃的松仁玉米。
榛子——明目健腦之寶
它含有不飽和脂肪酸，並富含礦物質，如磷、鐵和鉀，以及維生素A、B1、B2和煙酸。經常吃可以明目健腦。但由於榛子性溫，不宜壹次吃很多，否則容易上火，尤其是在天氣本身就熱的地區。
建議:壹次吃榛子不要超過30克。可以直接炒著當零食，或者煮粥煲湯的時候加壹小把。如果妳不想壹個人吃榛子，妳可以把它們碾碎，拌在冰淇淋裏，或者放在麥片裏。
孕婦吃什麽堅果好？
孕婦吃什麽堅果？核桃、瓜子、松子、榛子等堅果都是孕媽媽可以吃的“腦黃金”！
1，核桃
核桃中含有豐富的磷脂，可以營養健腦，促進大腦皮層的發育。500克核桃仁相當於2500克雞蛋或4500克牛奶，其中60%左右是鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等。
2.榛子
它含有不飽和脂肪酸，並富含礦物質，如磷、鐵和鉀，以及維生素A、B1、B2和煙酸。經常吃可以明目健腦。它被稱為“堅果之王”。能健脾益氣，澀腸止瀉。
3.阿月渾子的果實
堅果富含維生素、葉酸、磷、鉀、鈉和鈣，還含有煙酸、泛酸和礦物質。因為開心果富含油脂，有潤腸通便、幫助身體排毒的作用。開心果為滋補藥食兩用之品，味甘無毒，溫腎健脾，益虛損，調中順氣，可治療神經衰弱、水腫、貧血、營養不良、慢性腹瀉等癥。
4、花生
蛋白質含量高達30%，營養價值堪比雞蛋、牛奶、瘦肉，易被人體吸收。花生皮也有補血的功效。
5.栗子
它不僅含有大量的澱粉，還含有蛋白質、脂肪、B族維生素等營養成分。它是壹種便宜又有營養的滋補品。它是帶殼水果中脂肪含量最低的。板栗的各個部位都可以入藥，板栗可以健脾益氣，消除濕熱。
6.腰果
腰果營養豐富，蛋白質含量21%，含油量40%，多種維生素。對補充體力、緩解疲勞有很好的效果，還能改善皮膚幹燥。同時還可以為孕媽咪補充鐵和鋅。攝入量:5 ~ 8粒。