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孕期健康魚湯

懷孕後,孕媽媽不再只為自己吃飯,還要兼顧自己的口味和寶寶的營養需求,這就給廚師增加了難度。要知道,孕媽媽的口味和孕前可大不壹樣。她們孕前不吃的食物,孕後可能會很受歡迎。反而對壹些很有營養的食物變得有點討厭。

但是,胎兒需要豐富的營養。蛋白質、各種維生素、礦物質會隨著孕周的增加而增加,所以孕媽媽的飲食需要美味營養。

喝湯是個不錯的選擇。下面是五種適合孕期喝的湯:

壹、鯽魚湯。

鯽魚湯鮮甜可口,魚肉富含蛋白質、鈣等營養成分,脂肪含量也不高,非常適合需要補充營養但又怕發胖的孕媽媽。而且魚類富含DHA,會促進胎兒大腦和視網膜的發育。

具體做法如下:將鮮鯽魚洗凈晾幹,鍋燒熱,放點豬油,將鯽魚兩面煎至鯽魚兩面微黃,然後將鯽魚放入砂鍋中,加入熱水,水量可根據自己的需要放入,不要太多,飲用即可。加入三片姜,幾片蔥,適量料酒。煮沸後,燉20分鐘,加鹽調味。如果不想壹個人喝魚湯,可以加點豆腐或者蘑菇。

然而,在鯽魚的刺有很多。怕麻煩的話可以做魚頭湯。壹周吃2~3次就不怕營養不足了。

第二,栗子雞湯。

雞肉的營養也很豐富,蛋白質的含量也很高。煲湯很好吃,好吃不膩。

具體做法:先將雞肉焯水,洗凈後放入砂鍋中,加入適量的水、紅棗、姜片、料酒。水燒開後,小火燉40分鐘,放入準備好的栗子,等到栗子足夠熟,再放入壹小把枸杞和鹽調味。

不喜歡栗子的孕媽媽可以用胡愛山代替栗子。胡愛山有健脾益氣的作用,對孕婦也很適合。

三、胡蘿蔔玉米排骨湯。

排骨富含優質蛋白質等物質。胡蘿蔔養肝、明目、抗氧化等。,並含有豐富的膳食纖維,可以潤腸通便,預防便秘。玉米還含有豐富的膳食纖維,促進腸胃蠕動,還含有豐富的維生素E,阻止L流動。簡而言之,它有很多好處。

具體做法:排骨加入蔥姜料酒,洗凈,撈出,放入砂鍋中,加水燜半小時,再加入玉米和胡蘿蔔,燜半小時調味。

第四,豬肝補血枸杞湯。

這是壹款清肝明目補鐵的湯,適合孕媽媽在懷孕中後期需要補鐵的時候食用。方法簡單,味道鮮美。

豬肝洗凈後,切成薄片,加些蔥、姜、料酒、蠔油、醬油、生粉腌制備用。將鍋裏的水燒開,水燒開後放入剁碎的豬血,2-3分鐘後放入枸杞葉,水燒開後倒入豬肝,再次燒開後加鹽。

動物肝臟不要吃太多,壹周兩次就夠了。如果想補鐵,可以用牛肉菠菜湯代替。另外,如果孕媽媽真的有貧血,最好在醫生的建議下服用鐵劑。

第五,海帶冬瓜骨頭湯

很多孕婦在孕晚期後會出現手腳浮腫的情況。冬瓜湯是利尿輔助的好食物,做法很簡單。

將豬骨焯壹下,洗凈,放入鍋中,加入紅棗、姜片、料酒和幾滴醋,先燉40分鐘(不用擔心骨頭不夠熟,買回來剁成小塊即可),再加入海帶和冬瓜燉20~30分鐘,加鹽即可食用。

骨頭湯裏的油水會比較多,可以適當加點香菇或者豆腐吸油,根據自己的口味。

總之,孕媽媽在孕期不要太挑食,壹般能滿足胎兒的需求,所以想要營養均衡,就不能偏食。