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仡佬族持傳統釀酒工藝釀酒。楊長鼎攝
“料酒祭祀”分為音樂祭祀、儀式祭祀、酒祭祀和文學祭祀四個部分。他們敲鑼打鼓、吹嗩吶、吹長號，穿過“凈身、凈口、凈心”三凈亭，向昔日的酒王“地桂”、“窮酒”、“李連天”焚香，然後奉上水、食物、水果點火。為了祭奠主人的醬油，需要啟封、取酒、調酒來完成酒祭，最後宣讀祭文，祈禱祖先能釀酒，幫助酒醇香，幫助細胞健康。
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仡佬族持傳統釀酒工藝釀酒。楊長鼎攝
“嗯，家裏有個傳統，客人先用酒；家鄉酒多，酒敬親友。請喝下這杯飽含深情的酒，喝下這杯飽含深情祝福的酒。”祭祀結束後，仡佬族人民載歌載舞，表達喜悅之情，歡迎親朋好友。仡佬族依山而居，以勞作為生。歌舞是勞動生產的，是勞動演唱的。他們單純、粗獷、昂揚、甜美、歡樂、好客。......
仡佬族人民始終挖掘和傳承具有仡佬族民族特色的傳統文化，弘揚仡佬族傳統釀酒工藝。作為仡佬族的傳承企業，貴州鄭雄酒業秉承了鄭源正宗的民族技藝傳承。董事長張在斌先生是仡佬族傳統釀造工藝的第88代傳承人。他提出了“男正氣人，壹生壹物，壹瓶酒”的理念，立誌讓每壹個家庭都喝上男正氣醬香酒，喝上茅臺鎮仡佬族傳統工藝釀造的醬香白酒，同時帶動當地經濟和仡佬族同胞共同發展，承擔起民族傳承和企業社會責任。
本次活動由仁懷市仡佬族學會、貴州鄭雄酒業、仡佬族傳承企業安良村聯合舉辦。來自國家、省、市、地方仡佬族社團、遵義市文化館、鄭雄酒業全國優秀代理商、毛壩鎮黨委政府及相關部門、安良村全體村民及周邊仡佬族同胞2000余人參加了本次“料酒節”。活動得到了貴州仡佬族學會、毛壩鎮人民政府、仁懷市宗教局、仁懷市文廣局、安良村委會等單位的支持，並得到了現場多家媒體的報道。