為什麽廣東人只喜歡喝涼茶？
涼茶可以說是整個廣東省的特色。廣東人之所以喜歡喝涼茶，是因為廣東地處嶺南，氣候常年濕熱。生活在這樣的環境中，人非常容易吸收夏天的熱量，變得濕熱。涼茶具有清熱解毒、生津止渴的作用，使人在身體上驅除暑熱，恢復自然。
根據功能的不同，目前市場上的涼茶主要有以下幾類:
1，清熱瀉火
此類涼茶適用於外感風熱、內生熱證，如高熱、目赤、咽痛、牙痛等。主要配方是金銀花、野菊花、蒲公英、桑葉、白茅根、甘草，性質溫和，清熱生津。
2、清熱利濕
這種涼茶適用於濕熱證，如口重、食欲不振、口粘、苔膩等。主要配方是金銀花、菊花、槐花、葛根、木棉五種花茶。這種涼茶還能解酒、祛濕、健胃、消積。
3.清熱解毒
這種涼茶對風熱、血痢、腫癤都有很好的療效。金銀花茶可以選擇:金銀花、野芝麻、菊花。
4.清熱解暑
這種涼茶適用於三伏天出汗、口渴等暑證。這種涼茶可以選擇六藝散，即滑石6份，甘草1份的開水，有清涼解暑的奇效，非常適合建築工地和鐵廠的工人。
5.清理外部和內部
這種涼茶適用於寒火，惡寒無汗，鼻塞清涕。也可以選擇洋蔥湯，也就是豆豉洋蔥開水。
不是每個人都適合喝涼茶，要遵循三個原則。
必要時要喝涼茶。有幾個具體的原則。
1，取決於季節和天氣
壹般情況下，需要根據當時的季節和天氣來決定。如果是在三伏天或者濕熱的時候，適合喝涼茶。其他時候盡量少喝或者不喝涼茶。
2、看個人體質
涼茶不適合平時戶外活動多或從事體力勞動的人，也不適合運動量少、脾胃不好、體虛、慢性腸胃炎、關節炎、經期和產褥期的婦女、老年人和嬰幼兒。
3.看喝完有沒有不舒服。
其實並不是所有人都適合喝涼茶。喝涼茶會拉肚子，或者不想吃，顯然不適合喝涼茶。如果喝了之後沒有問題，上火的癥狀就會減輕，所以偶爾喝點涼茶是沒問題的。
同時，喝涼茶還有“四不要”。
1，不要把涼茶當水或者保健飲料。
涼茶其實是壹種藥，即使是在超市買的，它的藥性也只有壹點溫和和確定，所以我們要謹慎對待，不要盲目喝，更不用說把它當水喝或者保健飲料喝。如果有必要，最好咨詢醫生，或者從藥店購買煮涼茶的材料。
2.不要喝太多的涼茶
如果妳習慣熬夜，喜歡吃油炸食品，經常上火喝壹兩杯涼茶是沒問題的，但是不要喝太多，因為涼茶畢竟是有藥性的，喝多了可能會傷脾胃。另外，如果沒有癥狀，也沒必要喝，否則會造成身體虛弱。
3.不要以為涼茶越苦越黑效果越好。
很多人認為涼茶越苦越黑效果會越好。其實不然。苦味和顏色只和所用材料有關，對功效影響不大。相反，涼茶越苦，越容易傷陽。另外，如果經常在家煮涼茶，可以適當在涼茶裏加壹些鹽或者糖，口感會更好。
4.不要以為涼茶裏的材料越多越好。
很多人認為同樣的材料加入越多，效果會越好。其實不然。對於現在的人來說，喝涼茶最好簡單有效，只要用壹兩三種常用的清熱解毒的藥材泡水就可以了，不用放太多。
雖然涼茶是廣東人的最愛，但並不是壹年四季都喝，所以不要誤會我們廣東人。至於愛喝涼茶的，不要喝太多，尤其是以上三原則四原則，需要特別註意。