雖然豆腐中含有豐富的鈣，老豆腐中的鈣比等量的牛奶多，但是在吃豆腐的時候，搭配富含維生素d的食物可以起到更有效的作用。
蛋黃含有豐富的維生素D，所以好吃又嫩的蛋黃豆腐是補鈣的絕佳菜肴。①
在植物性食物中，青稞可以算是含鐵量最高的食物。但植物性食物中的鐵主要是三價鐵，不能直接吸收。
新鮮蔬菜中的維生素C可以將三價鐵轉化為二價鐵。因此，建議新鮮蔬菜搭配青稞，尤其是素食者，常吃青稞，多吃新鮮蔬菜，以提高補鐵效果，預防缺鐵性貧血。
新鮮蔬菜必須在沸水中焯5~10秒。壹定要註意燒開水，這是維生素C氧化酶失活最快的溫度，減少維生素C的損失，大麥可以和大米、小米壹起煮粥。
菱角和芹菜搭配在壹起，可謂是降壓的壹對黃金搭檔。
荸薺是壹種藥食兩用的好食品。荸薺含有粗蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素C等營養成分。荸薺具有良好的降壓和祛痰作用。芹菜也是眾所周知的降壓食品，富含鉀元素。是治療高血壓及其並發癥的首選藥物，對心腦血管硬化、神經衰弱患者也有輔助治療作用。②
卷心菜棒嘗起來很“硬”，很多人喜歡燉著吃。但對於需要控糖的糖友來說，如果把白菜燉熟，讓纖維變軟，控糖效果就會大打折扣。
燉白菜的時候放點海帶，控糖效果更好，也可以放點木耳。白菜最好切的寬壹點，厚壹點，這樣能保留更多的纖維，更有利於控制血糖。
在海鮮中加入維生素C不僅沒有毒性，而且是絕配。
烹調魚、蝦、蟹等海鮮時，如果殺菌不徹底，容易導致食物中毒，而檸檬中含有檸檬酸等有機酸，具有壹定的殺菌作用。
同時，它的酸味和水果香味可以消除壹些海鮮中的腥味，這也是西餐常用的烹飪方法。做海鮮的時候，擠點檸檬汁。另外，我們吃烤魚的時候，壹般會在盤子邊上放壹小塊檸檬，擠壹些檸檬汁到魚上，這樣不僅可以補充體內的維生素C，還可以促進人體內膠原蛋白的合成。③
阿膠性平味甘，有滋陰潤燥的作用。適量吃阿膠是很好的。有些人覺得單吃阿膠有點油膩，不如就著蜂蜜和黃酒壹起吃，既能調理身體，又能滿足味覺的享受。
因為阿膠和蜂蜜都是味甘、性平的物質，其中阿膠能補血、滋陰、潤燥；蜂蜜可以補氣潤腸、通便。這樣壹起吃，可以補血壹息，養壹滑壹，潤腸通便，增加藥效。
玉米是世界公認的“黃金作物”，富含鈣、磷、鎂、鐵和維生素。多吃玉米對抵抗眼睛衰老、預防心臟病和癌癥、增強記憶力都有很大的好處。含有大量纖維素，還能降低膽固醇、軟化血管，對膽囊炎、膽結石、便秘、腸癌、糖尿病有輔助治療作用。
而玉米缺乏賴氨酸和色氨酸，和四季豆壹起食用，正好可以補充玉米中賴氨酸和色氨酸的不足，達到“1+1 ~ 2”的效果。
覆盆子和桑葚被譽為中醫補腎的“梁山伯與祝英臺”，可謂補腎領域的黃金搭檔、夫妻搭檔。
懸鉤子主要補腎壯陽；桑葚主要補腎滋陰。這兩種藥壹起當食物，鮮果，中藥幹。夫妻是伴侶，可以壹起補腎精。當它們忽冷忽熱時，不會上火，也不會胃寒，可以平衡陰陽。
經常食用覆盆子和桑葚能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老和美容養顏的功效。懸鉤子和桑椹有改善皮膚供血、營養皮膚、美白烏發、延緩衰老的作用。
在北方，據說比小人參更好吃的白蘿蔔是冬季必不可少的進補食品，而白蘿蔔的絕佳搭檔是滋養脾胃的牛肉。兩種食材壹暖壹寒，兩者合在壹起正好壹冷壹熱，“香”相得益彰！
需要註意的是，這裏的白蘿蔔要切成厚片，才能充分吸收牛肉湯。最後，壹定不要忘記添加美味的冬季蔬菜。