兔肉有脂肪嗎？
兔肉脂肪含量低。兔肉的脂肪含量每100g只有2.2g，低於豬肉(37g)、牛肉(4.2g)、羊肉(14.1g)。豬肉脂肪含量最高。即使是瘦肉，每100克也占28克隱形隱性脂肪。
兔肉的功效與作用
1.祛病強身:中醫認為兔肉性涼味甘，入脾、胃、小腸，可治脾胃虛寒引起的飲食，減輕疲勞；滋陰潤燥，可治陰血不足引起的口渴、飲酒過度、大便不暢、身材消瘦；清熱涼血，可治血熱引起的吐血便血。
2、教育類:兔肉中含有人體無法產生的不飽和脂肪，尤其是大豆卵磷脂。每100g兔肉中含有1652mg，是人體腦組織體細胞生長發育所必需的關鍵營養元素。因此，經常吃兔肉有利於孩子的智力生長發育，也有助於避免阿爾茨海默病。
3.美容護膚:兔肉中的脂肪率不高於2.1%，低於瘦豬肉(6.5%)、牛羊肉(6%)、牛肉(7.7%)、雞胸肉(75%)；兔肉的碳水化合物含量不到0.1%，比牛羊肉(0.3%)和雞胸肉(0.4%)都少，所以經常吃兔肉不容易長胖。兔肉中含有B族維生素，尤其是維生素b3，不僅能促進營養物質的轉化和產生，還能祛除皮炎，避免皮膚光滑，使皮膚鮮嫩光滑。
兔肉的功效與作用
4、保健:膽固醇不溶於水，不溶於稀堿和稀堿，不能皂腳，堆積在膽管中極易產生膽結石，堆積在血管內壁極易導致動脈粥樣硬化，且極易引發心血管疾病、心腦血管疾病。兔肉中膽固醇含量僅為0.05%，少於雞胸肉(0.09%)、牛羊肉(0.14%)和生豬肉(0.15%)。因此，兔肉是高血壓、冠心病、動脈硬化、糖尿病患者的理想食品。
兔肉的功效與作用
5、脾胃:肉和肌肉組織鮮嫩可口，烹調時熟得快，吃後消化吸收快，非常容易消化吸收。兔肉吸收率為85%，高於生豬肉(75%)、牛羊肉(55%)、雞胸肉(50%)。非常適合患者在患病和康復期間服用，幫助患者盡快恢復精力。是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結腸炎患者及體質虛弱者的理想滋補保健食品。
兔肉會胖嗎？
適量吃兔肉不會導致肥胖。兔子是運動量很大的動物，所以兔肉中有很多肌肉成分，肌肉主要由蛋白質組成。蛋白質分解成氨基酸，被人體吸收，用來合成自身的蛋白質。不屬於能量物質，被列為非育肥食品。但是需要註意的是，兔肉中的脂肪雖然比較少，但是還是有壹定含量的。如果過量使用，會造成脂肪的堆積，有可能發胖。避免暴飲暴食是必要的。
兔肉會上火嗎？
兔肉不會上火，味甘性涼，有滋陰潤燥、補中、清熱涼血、解毒的功效。兔肉含有豐富的蛋白質、微量元素和不飽和脂肪酸。適用於老人、兒童及體質虛弱、氣陰兩虛者。常配黨參、山藥、玉竹、百合等燉湯。可用於治療胃熱引起的嘔吐、便秘、清熱生津和胃。水痘和麻疹的孩子，吃兔肉可以幫助排毒和透疹。也適用於糖尿病患者的食療，可生津止渴。但如果大量使用辣椒、姜、蒜、茴香等香料來燉兔肉，就會導致上火。