黃酒本質上是壹種優良的保健酒。
紅酒和黃酒是眾多保健酒中的壹種。但紅酒的保健功能主要是抗氧化，相關研究表明紅酒具有保護心腦血管的功能。與進口紅酒相比，黃酒起源於中國，歷史更悠久。自古以來就作為保健酒，比較符合中國人對養生理念的理解。
黃酒，由糯米、粳米、小米釀造而成，是壹種低度酒，酒精度為14%-20%，比較適合日常保健。黃酒在釀造過程中保留了糧食原料中的各種營養成分，並能產生糖化膠，有益於人體健康。
黃酒的飲用方法多種多樣，不同的飲用方法會產生不同的效果。喝黃酒涼有促進消化、化解積食、鎮靜安神的作用。熱黃酒能祛寒祛濕。用桂圓或荔枝、紅棗、核桃煮黃酒，能起到壹定的補益氣血的作用。以黃酒為藥引，加入中草藥，更容易溶解藥物中的有效成分，易於人體吸收。李時珍在《本草綱目》中記載“各種酒，酒精、糖分不同，但米酒入藥”。黃酒就是黃酒，可見人們壹直以來都是用黃酒作為酒基來制作養生醫療酒，說明黃酒與中醫有壹種天然的勾兌因子或者說親和力。春酒養生的原則應該是疏肝養陰
具體來說，早春怎麽喝黃酒更容易充分發揮養生功效。黃酒可作為基酒配制符合人體春季生理機制的滋補酒。但是不建議大家在家裏準備保健酒。因為大部分人對中藥的藥理並不精通，所以在自己配制藥酒時無法遵循中藥的配伍規律。他們經常將鹿茸、狗鞭、高麗參浸泡在同壹溫度的酒中。
滋補酒雖然不完全等同於藥酒，但在藥物配伍上也有其原則，不可亂用。在使用溫燥藥的同時，應適當使用壹些滋陰的藥物，以符合“從陰中求陽”的配伍原則。
就這個季節的氣候特點來說，對應的養生原則應該是疏肝養陰。春天，萬物誕生，太陽是靈魂。中醫理論認為，春屬木，五臟中的肝也屬木。春季，肝主氣的釋放和毛發的生長。如果此時肝氣不能舒展，郁積在體內，就容易引起“肝火”，人就容易情緒不穩、煩躁易怒，還會導致五臟六腑的疾病，如肝脾不和、脾胃失養、消化不良等。所以這個時候養生的重點應該是養肝護肝。但是，僅僅引流是不夠的，護肝的同時也不要忘記養陰。
黃酒+阿膠保健美容
山東即墨黃酒作為北方黃酒的代表，以小米(即大黃米)、陳輔麥曲、嶗山礦泉水為原料，按照“小米必須齊、分蘗必須及時、水泉必須美、輾遲必須凈、陶器必須好、火藥必須得”的“六古法”釀造而成。用這種獨特的方法釀造的即墨老酒，外觀呈紅褐色結晶，口感微苦清香，風味濃郁，營養成分保存較為充分，富含糖類、有機酸、蛋白質、氨基酸、維生素、無機鹽等。適量飲酒有益於滋養身心。用中藥制成藥酒，具有健脾和胃、舒筋活血、促進新陳代謝的作用。
大家需要選擇這些食物，多喝黃酒，對身體也有好處。平時大家都需要全面調理。為了避免造成更大的影響，大家需要註意身體變化，註意春季的環境變化，有效全面的養生，避免造成更大的影響。