怎麽喝牛奶更健康？

第壹，不要空腹喝牛奶。專家認為，牛奶和雞蛋是早餐的最佳組合，但有些人只喝牛奶，不吃其他食物。早上空腹喝牛奶有很多壞處。因為是空腹，牛奶不能充分水解，營養物質不能很好的消化吸收。有些人可能還會出現腹痛和腹瀉。因此，最好在喝牛奶前吃點東西，或者邊吃東西邊喝牛奶，以降低乳糖濃度，利於營養物質的吸收。

第二，避免牛奶和茶壹起喝。有些人喜歡壹邊喝牛奶壹邊喝茶。其實這是壹種不科學的飲用方法。因為牛奶中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙胃腸道對鈣離子的吸收，削弱牛奶本身固有的營養成分。

第三，不宜用開水沖奶。不適合用100攝氏度的開水沖牛奶，更不用說用電熱杯煮。牛奶中的蛋白質在高溫的作用下會從溶膠態變成凝膠態，導致沈澱，影響乳制品的品質。所以水溫要控制在40攝氏度到50攝氏度。

第四，不宜用青銅加熱牛奶。銅會加速維生素的破壞，尤其是在加熱的過程中。銅可以催化牛奶中的化學反應，加速營養物質的流失。

5.避免陽光照射牛奶。鮮奶中的維生素E會被陽光迅速破壞。因此，牛奶最好存放在有色或不透明的容器中，存放在陰涼的地方。

6.不要吃凍牛奶。在夏天，有些人也喜歡吃自己的冷凍乳制品。其實吃牛奶冷凍是不科學的。因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪和蛋白質分離，口感明顯減弱，營養成分不易吸收。

七、喝牛奶應選擇最佳時間。早晨的熱量供應占總熱量需求的25%至30%，早餐最好喝壹杯牛奶加雞蛋或面包；也可以在下午4點左右作為餐前飲品飲用。

另外，晚上睡覺前喝壹杯牛奶有助於睡眠，最好配幾塊餅幹喝。