醬香型白酒具有“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度，比其他香型白酒高出近壹倍。在高溫下，對人體健康有害的物質被有效揮發。
而且醬香型酒需要存放三年以上，大部分揮發性物質都能揮發掉，所以存放在酒體中的揮發性物質較少，對人體的刺激性較小，有利於身體健康。
第二，酸度高有益健康。
醬香型白酒酸度高，是其他白酒的3 ~ 5倍，主要由醋酸和乳酸組成。中醫理論認為，酸主脾胃，護肝，軟化血管。西醫也承認吃酸有益健康。道教和佛教也非常重視酸的保健作用。
第三，富含有益健康的有效成分。
醬香型白酒中含有SOD，SOD是氧自由基的特異性清除劑。其主要作用是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老效果明顯。醬香型酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的作用比SOD強得多。金屬硫蛋白抑制肝星狀細胞，因此它們不分離膠質纖維，因此不能形成肝硬化。
純糧釀造，不添加外來物質。
醬香型白酒由純糧釀造，是壹種自然發酵產品。到目前為止，醬香型酒的香氣還沒有找到主要的香氣物質，所以即使有人想通過添加合成劑來造假，也無從下手，這就排除了添加任何香氣和香氣物質的可能。
5.醬香型酒的濃度是科學合理的。
醬香型白酒的酒精濃度壹般為53%(V/V)左右，當酒精濃度為53度時，酒精分子與水分子的親和力最好。另外，醬香型白酒存放時間長，遊離酒精分子少，對身體刺激小，有益健康，不言而喻。
6.醬香型酒中含有許多酚類化合物。
近年來，越來越多的消費者傾向於選擇紅酒，因為幹紅葡萄酒含有更多的酚類化合物，有利於預防心血管疾病。醬香型白酒的酚類化合物比其他名酒高出3 ~ 4倍，說明醬香型白酒具有與幹紅葡萄酒相同的功效。
七、茅臺酒不允許“加料”。
醬香型白酒國家標準中明確規定，醬香型白酒不得含有食用酒精和非酒類發酵產生的呈香、呈味、呈色物質，而應以高粱、小麥和水為原料，采用傳統固態發酵制成，並對檢驗規則、標誌、包裝、運輸、貯存等都有詳細規定。
八、是不是保質期越長，醬香型酒越好？
答:醬香酒存放時間越長，其成熟度越高，香味越淡雅。但壹般15年以上的老酒都是作為重要的調味酒，不宜直接飲用。
九、為什麽說適量飲用優質醬香酒對身體也有好處？
答:5月28日，1993，新華社發文《國酒茅臺新發現，天天喝不會傷肝》。這篇報道源於醫院對當時茅臺醬香酒廠員工的體檢。檢查發現，長期飲用醬香型白酒的工人身體健康。這份與傳統醫學理論相悖的報告引起了肝病專家程教授的註意。他大膽地做了“貴州醬香型白酒對肝臟的作用和影響研究”的題目。通過實驗，專家們驚奇地發現，醬香型白酒中含有抗衰老的超氧化物歧化酶(SOD)和金屬硫蛋白，能誘導肝臟產生抗肝纖維化作用。
10.正常情況下人們每天應該喝多少優質醬香型酒？
答:人的肝臟每天每公斤體重大約可以代謝壹克酒精。壹個體重60公斤的人每天應該攝入少於100克的酒精。因為醬香酒比較健康，每日飲用量控制在150g以內為宜。
XI。為什麽高品質的醬香型酒會空杯留香？
答:空杯留香——即裝滿質量好的醬香型白酒的杯子，會長久保留酒的香味，香味無窮，沁人心脾。主要原因是聚合後大分子醇類和各種帶有芳香氣味的酯類揮發慢，而普通醬香型白酒的醇類分子小，帶有芳香氣味的酯類少，揮發速度快，而劣質白酒會很嗆人。
十二、為什麽不喝優質醬香酒？不是燒心？
答:蒸餾優質醬香型白酒時，接酒溫度在40℃以上，能最大限度地消除醛類、硫化物等有害物質。醬香型酒的揮發性物質相對較少，非揮發性物質較多，對人的刺激性較小，所以喝後不會燙到妳的頭、喉嚨、心臟。
十三、同樣的酒，喝兩次，感覺口感不壹樣，消費者會認為酒的質量變了，怎麽解釋？
答:不同的環境，不同的心情，都會影響品酒的感覺。俗話說“壹個人情緒低落的時候，酶分泌的活性必然會降低，而“酒逢知己，杯少”，也就是好朋友聊得開心，排出體外的乙醛就多，而且喝得久了，乙醛就有更多的時間被轉化。不同的身體狀態，不同的時間段，喝酒的味道會有不同的感覺。
14.茅臺鎮傳統醬香酒的勾兌工藝是怎樣的？
答:在茅臺鎮傳統醬香型酒的勾兌過程中，首先要選取庫存過期酒，反復鑒別確認，選擇品類，核對樣品，調和記錄樣品，加入調味酒和陳釀酒並記錄，送檢樣品或審核樣品成功，按比例換算各種酒的勾兌數量，按計算的數量分入酒罐，將罐內酒勾兌成型。
15.醬香型白酒可以添加異物嗎？
答:醬香型白酒不能添加異物。原因是醬香型白酒所含的1400多種特定物質還沒有被現有的科技手段完全檢測出來，自然不可能添加異物。所以在中國所有的白酒中，只有正宗的醬香型白酒是用白酒勾兌的，屬於真正的純糧產品。
16.醬香型白酒有多少種香味成分？
答:據權威檢測，醬香型白酒有1400多種香味成分。
17.茅臺鎮傳統醬香酒的制作工藝有哪些步驟？
答:茅臺鎮傳統醬香型酒的制造工藝，從原料進廠到成品出廠，主要包括選料、制作、釀造、陳釀、勾兌、檢驗、包裝七個重要環節。這些環節決定了茅臺鎮傳統醬香酒的最終產品質量和風味。
醬香型白酒七輪各有什麽特點和區別？
答:壹圓:無色透明，無懸浮物:有醬香，稍有原糧味，味澀，微酸，回味微苦；酒精含量≥57.0%(voI)。
第二輪:無色透明，無懸浮物；具有醬香，味甜，回味幹凈，略帶酸味:酒精度≥54.5%(v01)。
三輪:無色透明，無懸浮物；該醬風味突出，尾醇幹凈；酒精含量≥53.5%(voI)。
四輪:無色透明，無懸浮物；該醬風味突出、醇厚、回味悠長:酒精度≥52.5%(v01)。
五輪:無色(微黃)透明，無懸浮物；該醬風味突出，回味悠長，略帶焦味；酒精含量≥52.5%(v01)。
六輪:無色(微黃)透明，無懸浮物；該醬風味明顯，回味悠長，略有焦味；酒精含量≥52.0%(v01)。
七輪:無色(微黃)透明，無懸浮物:醬香味明顯，回味悠長，有焦味；酒精度≥52.0%(voI)。
十九、醬香型白酒的年份是如何勾兌的？
答:年份酒的主酒壹般是保質期五年以上的基酒，再勾兌適量保質期更長的老酒。具體勾兌比例有相同點也有不同點。