資料顯示，毛蛋中含有雌激素等生理活性物質。如果兒童經常服用，會使體內女性激素迅速上升，擺脫兒童發育的壹般周期性，導致內分泌失調，引起兒童性早熟。
毛蛋是死胎蛋，是孵化期為14至21天，因溫濕度、病菌、寄生蟲病等原因而死亡的雞胚。食用後對身心健康極為不利。關鍵是在雞的孵化過程中，由於溫度、環境濕度、沙門氏菌感染和三棱的環境汙染，導致雞胚發育過程終止，產生死亡的試管胚胎。
生雞蛋所含的蛋白質、人體脂肪、糖原、碳酸鹽、維生素等營養物質在整個滲出過程中早已發生了變化，大部分營養物質已被試管胚胎的生長發育所消耗。即使能留下壹些營養成分，也很難和雞蛋相比。而且大部分毛蛋的蛋殼已經裂開，非常容易被真菌感染，在溫度合適的時候非常有利於病菌的滋生。據檢查，基本上100%的毛蛋都能檢出大腸桿菌，有的還檢出了球蟲、傷寒桿菌、沙門氏菌等。而且還有壹個不容小覷的問題，就是毛蛋不太可能像雞蛋壹樣按照有效的衛生要求進行儲存和運輸，這些賣毛蛋的商販也不太可能進行清洗、消毒和殺菌，可見環境衛生狀況確實堪憂。
如果吃的是那種沒有煮熟，破損的毛蛋；會持續引起消化系統疾病，如腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等。資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質(如雌激素、雌激素等。)，會導致孩子內分泌失調，性早熟。經衛生行政部門檢驗，毛蛋中不僅含有大腸桿菌、傷寒桿菌、鏈球菌、沙門氏菌，還含有裂頭蚴和寄生蟲卵。有些毛蛋含有很多致病菌和有害物質，食用後容易引起中毒和皮膚過敏。事實上，毛蛋中的蛋白質、人體脂肪、糖原、營養素、碳酸鹽、維生素等營養成分都發生了變化，尤其是排卵時間較長的毛蛋，大部分營養成分已經被胚胎發育過程所消耗。壹方面沒有給身體所需的營養，另壹方面會造成壹定的傷害，所以不建議大家服用幹雞蛋。