中醫認為“暑濕宜清補”。夏季炎熱，人們喜歡冷飲，多喝水，使濕氣侵入人體，而外濕進入體內，使水濕健脾，使脾胃升降，引起消化功能障礙，積水，食欲不振。夏季濕邪對脾的傷害很大，苦味食物有瀉燥的作用，不宜多吃，所以日常飲食中多吃甘寒或甘寒為宜。而且夏天回歸心臟，但是心臟喜歡涼，應該是酸的，所以夏天要多吃酸性食物。比如可以經常吃壹些麥制品，李子、桃子、橄欖、菠蘿、芹菜等。
中醫講究天人合壹，陰陽互補。因此，在夏季，人們應該多吃酸、甜的食物，盡量不吃辛辣、溫熱的食物。還要避免過多食用生冷飲料，會傷害人體內的正氣，誘發疾病。
烹飪中，涼拌、炒菜是夏季最好的吃法，可以最大程度的保留蔬菜的營養。配以適量醋、醬、蔥、姜、蒜、芥末，可促進食欲和消化，抑制細菌，降血脂，調節血壓。西瓜、苦瓜、冬瓜、黃瓜、絲瓜、番茄等瓜類和茄子類果蔬具有利尿、補水的作用，是夏季食物的首選。另外，睡眠飲食要註意增加營養，食物要容易消化，少吃油膩辛辣，少喝酒少抽煙。
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此外，夏季大量出汗會造成鹽分大量流失，使血液中胃酸形成所必需的氯離子儲備減少，從而影響胃液中鹽酸的產生，不利於鐵和鈣的吸收，所以要及時補充水分和鹽分。補水湯茶飲料是個不錯的選擇。湯含有大量的水和鈉、鉀、鎂等有機鹽，而茶可以提神醒腦，緩解疲勞。但這些湯和茶在熱喝時最能解暑，因為溫茶通過放松汗腺，可使體表溫度降低1 ~ 2℃，解暑效果遠勝冷茶。