秋天早上喝什麽粥最有營養？

秋天喝粥特別滋補。初秋時節，經過壹夏天的冷飲“轟炸”，極易削弱脾胃功能，降低免疫力。這時候如果能吃壹些溫性的食物，特別是壹些粳米或糯米做成的藥粥，有極好的健脾胃、補中氣的作用。每天早起，空腹虛，可以喝壹碗熱粥，讓腸胃得到滋養，既不會增加消化系統的負擔，也不會導致肥胖。同時，感冒時也建議多喝熱粥，因為喝粥可以幫助人體發汗、散熱、散寒，可以有效促進感冒的治愈。同時，大部分人感冒後會食欲不振，沒有食欲，胃腸消化系統不良，喝粥可以促進胃腸吸收。另外，有些藥物對胃的刺激比較大，喝粥可以保護胃黏膜。南瓜粥比大米粥好吃。經過壹個夏天的陽光和生長，南瓜現在是營養的最佳時期，南瓜粥現在是秋天最適合市民的粥。南瓜粥屬於溫性粥。與皮蛋瘦肉粥等涼性粥相比，溫和的南瓜粥更適合秋季人體腸胃溫熱的需要。從中醫的角度來說，南瓜粥是中性偏溫的。經常喝南瓜粥有補中、清熱解毒、平喘消腫的功效。由於南瓜味甘，秋季天氣幹燥，很多人會出現嘴唇幹裂、鼻出血、皮膚幹燥等癥狀。中醫認為，秋燥與津液不足、肺陽虛有關。南瓜粥有清火養胃健脾的功效，配合壹些生津養陰潤肺的食物。老年人不宜天天喝粥。中國有句話叫“老人喝粥更長壽”。人老了，消化系統在衰退。適當吃點粥確實對消化有好處，但是如果每天都吃，對身體不好。長期喝粥有以下弊端:由於喝粥不需要細嚼慢咽，咀嚼不足會加速老年人咀嚼器官的退化；粥中纖維含量低，不利於老年人排毒。吃飯壹定要嚼。咀嚼不僅需要用牙齒細碎米粒，還能促進唾液分泌。唾液中含有的酶對澱粉也有初步的消化作用。不咀嚼，唾液中的澱粉酶無法將粥中的澱粉充分分解成麥芽糖，從而影響消化。唾液還有中和胃酸，修復胃黏膜的作用。喝粥時，口腔內幾乎不需要分泌唾液，自然不利於保護胃黏膜。廣東粥不適合糖尿病患者。街上各種粥店生意興隆。壹碗粥少則五六元，多則二三十元，品種也多種多樣。但是當妳去餐館喝粥的時候，妳也要註意以下的營養問題。第壹，長時間保溫，維生素流失。壹般餐館在開店前都會煮米粥，然後放在鍋裏保溫。但如果粥保溫幾個小時，維生素的損失肯定會更大。二、廣式粥基本都是鹹粥，比如最常見的皮蛋瘦肉粥。這些餡料都添加了各種魚和雞蛋，或多或少含有鹽。所以喝這種粥得到的鹽總量是不少的。按照壹碗300克的粥算，壹碗粥有3克鹽，不適合高血壓患者。因為廣式粥是以白米粥為主，而且壹碗粥的量比較大，所以不適合糖尿病人。