配料:粳米、白扁豆。
做法:將百合、粳米洗凈，壹同放入鍋中，加入適量清水，煮成粥，待粥快熟時加鹽調味。
功效:豆粥具有健脾祛濕、和中、消暑止瀉的作用。適用於夏季中暑引起的上吐下瀉、食欲不振等癥。
夏天喝豬肉粥有益健康
取裏脊肉50克，洗凈切成小塊，用少許油炒熟，與粳米50克和適量水煮成粥，加少許鹽調味，早晚空腹食用。
豬裏脊肉的特點是色澤白嫩，富含維生素C、B1、B2等具有美容功效的營養物質。
這種粥不僅是身體虛弱、不開心的人吃的，平時身體健康的人也經常喝，還有防皺去皺的作用。
夏天喝甜粥有益健康
將50克大米洗凈，用500克鮮豆漿煮成粥，加少許糖溫早晚餐。
大豆有寬中、利大腸、潤澤肌膚的功效。豆漿更有營養，更容易消化吸收。這種粥除了潤膚之外，對於體虛引起的久咳便秘也有很好的效果。
夏天喝地黃粥養生。
取熟地黃20克，用紗布包好放入水中煮沸20分鐘，取出紗布袋，將粳米50克煮成粥，與冰糖同煮。
經常食用此粥能補中氣，強筋骨，疏通血脈，益精，調和五臟。具有瘦身、美容、聰耳、明目的作用，適合肌肉萎縮的人食用。
綠豆
建議可以吃綠豆芽或者喝綠豆湯，兩者都是不錯的選擇。前者能清毒，後者能解暑。
功效:
2.1，能清熱解暑，益氣止渴，利尿，既能補水，又能及時補充無機鹽，維持水液電解質平衡。
2.2.抗菌抑菌作用。綠豆中的壹些成分直接具有抗菌作用，可以增強機體的免疫功能。
2.3、保護腎臟，減少蛋白質分解，保護肝腎。
夏天喝什麽湯對身體好？
1，冬瓜薏米煮鴨
準備材料:冬瓜500克，薏米30克，鴨子250克，生姜2片。
做法及功效:首先將水鴨洗凈切塊，與生姜、薏米壹起放入砂鍋中，倒入適量清水，先用大火煮15分鐘，再轉小火，再煮1~1.5小時，加入適量雞精、鹽調味即可。
此湯能清熱解暑。冬瓜是解暑神器，既能利水化痰，又是壹道美味健康的菜肴。
2.海鮮冬瓜湯
配料:鮮蝦、海虹、蛤蜊、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。
做法:所有材料洗凈。冬瓜去皮，去籽，切塊。將洋蔥和芫荽切片，姜切絲；鍋中加水、蔥白、姜絲，燒開，然後將海虹、文蛤倒至開口處取出；
將鮮蝦放入鍋中焯至蝦身彎曲，待蝦殼變紅後撈出；鍋裏的湯過濾後，放回鍋裏，加入冬瓜塊，燉10分鐘左右，直到冬瓜變軟；將焯水的鮮蝦、海虹和文蛤放入冬瓜湯中，加入鹽和雞精；
燒開後滴香油，撒上香菜段。