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小雪節氣喝兩種湯滋補養生。

小雪節氣時,人們家裏有暖氣供應,但室外就沒那麽暖和了。人們經常要出去工作或活動,吃壹些可以禦寒的食物。比如素食,比如藥膳、火鍋或者炒菜,也可以吃壹些水果蔬菜,幫助調節身體所需的營養。

小雪節氣喝兩種湯滋補養生。

這裏介紹兩種非常適合小雪節氣的湯。但要註意搭配壹些小雪節氣清潤的食物,如白蘿蔔、大白菜、菠菜、黑木耳、甘蔗、豆腐等。此外,《養生新聞論》說:“飲食之味,宜減鹹苦,以養心。”所以要多吃苦味的食物,如生菜、芹菜、竹蓀、羊肉、牛蒡、銀杏、枸杞、動物肝臟等。

還要註意小雪的膳食補充。因為天氣寒冷幹燥,容易引起人體上火。因此,在這個容易上火的季節,最好少吃熱性食物,如麻辣香鍋、麻辣火鍋、幹鍋、燒烤、油炸食品等,以免助長上火,促進口鼻幹燥、口腔潰瘍、青春痘。同時,冬季腎中氣盛,但鹹入腎。為了防止腎水堵塞心火,對心臟不好,要少吃鹹的食物,如螃蟹、動物血、墨魚、蛤、海膽、青稞等。

小雪節氣最好喝兩種湯。

橄欖豬骨湯

功效:橄欖豬骨湯有助於潤肺利咽、益氣健脾。中國有“多吃蘿蔔少得癌”和“十月蘿蔔賽人參”的說法。蘿蔔是很好的冬季蔬菜,適合多種疾病患者食用,特別適合支氣管炎、痰多、便秘、糖尿病、高血壓患者食用。中醫認為可以幫助消化,生津開胃,潤肺化痰,祛風除熱,平喘止咳,促進消化,抵禦寒冷,養血潤膚。橄欖蘿蔔配甜棗鍋豬骨滋潤可口,有潤肺利咽、益氣的作用。

材料:橄欖8-10個,白蘿蔔600克,豬骨500克,蜜棗3個,姜4片。

做法:將所有湯洗凈,橄欖切半;蘿蔔去皮切塊;豬骨用刀背敲碎;蜜棗去核,放入有姜的鍋中,加入清水2500毫升(約10碗),用武火煮沸,再改沸約兩小時,再加鹽。這是4-5個人。

黑豆羊肉燉當歸

功效:小雪節氣,人們多吃補腎的食物,有助於驅寒保暖。小雪節氣過後,人們應該多吃黑豆等黑色食物來補腎。黑豆蛋白質含量49.8%,是牛肉的2倍多,雞蛋的3倍,牛奶的16倍!黑豆的不飽和脂肪酸含量達80%,吸收率達95%以上。既能滿足人體對脂肪的需求,又能降低血液膽固醇。

材料:羊肉(瘦)1000克,黑豆100克,當歸10克,桂圓10克。

做法:先將黑豆洗凈,用2杯水煮至軟身;同時在另壹個鍋裏用3杯水煮羊肉片,煮的時候去除泡沫和油脂。將黑豆和羊肉倒入燉鍋,加入當歸和切碎的龍眼肉,燉3小時。

為了小雪和節氣的健康,合理補充最重要。我們應該根據外面多變的天氣適當地選擇壹些健康的食物。大家可以喝橄欖豬骨湯,有助於生津開胃,潤肺化痰,祛風除熱,平喘止咳。黑豆羊肉燉當歸,有助於降低膽固醇,補腎健脾。還要註意多吃新鮮水果蔬菜,根據天氣合理添加衣物,多通風,預防感冒。