白稠的湯是油乳化的結果，跟妳用什麽鍋關系不大，跟妳用的火候關系很大。大火燉出來的湯脂肪充分乳化，文火燉出來的湯很清澈。但是，白湯太油膩了。壹鍋雞湯，晶瑩剔透，雞肉燉的。
大學生養生鍋的電源鍵不能按，不然會很厲害。
2.養生紫砂湯每小時用多少電，怎麽用？
用電量每小時0.45-0.55度。
註意事項:
1紫砂內膽，請不要磕碰蓋子。
不要太濕以免短路。zd
不要用明火烹飪。
4清洗時，壹定要冷卻後再洗。
5不要在耐熱性弱的物體上使用。
6不要用電幹燒。
7工作時嚴禁移動。
使用後拔掉插頭。
如何使用:
1:早上高火燉，中午下班回來就可以吃，沒有監督。
2:早上小火燉，晚上下班回來就可以吃，不用監督。
3:睡前翻身，早上起床，無監督吃飯。
3.小功率湯鍋做飯要用多少電？
因為小功率湯鍋的加熱方式不同於普通鍋，是通過內膽和外膽之間的水間接加熱的。雖然加熱時間長，但食材中的營養會充分釋放出來，所以被稱為養生鍋。這種鍋的功率壹般在500W左右，每次煲湯壹般需要三個小時左右，所以壹次煲湯需要1.5度電。
計算方法基於我國電能計量標準——kW·h；我們的或千瓦小時(符號:千瓦小時；常指度)是壹種能量計量單位，表示壹個功率為壹千瓦的電器使用壹小時後所消耗的能量。
已知小功率湯鍋功率500W，家用電220V，工作時間3小時。其耗電量為:
500W=0.5KW根據上面的千瓦時定義為0.5KW*3小時=1.5度。
根據民用電的電價約為每千瓦時0.52元(各地電價不同)，大約需要:
0.52元*1.5度=0.78元。
下面是如何使用這個低功耗湯鍋:
因為這個鍋加熱時間長，無法人工觀看整個加熱過程，但是這個鍋有預約功能，解決了用戶最大的問題，極大的方便了用戶的操作。舉個例子，如果我們想早上7點起床，吃壹碗美味營養的熱粥，那麽我們只要知道這鍋的加熱時間至少是3個小時，就可以采取預約功能。前壹天晚上22:00將所需食材和水放入鍋中，按下預約鍵6小時後按下“煮粥”鍵。這時候鍋會開始倒計時，處於待機狀態。等待6小時後，自動開始加熱，煮粥後自動轉入保溫狀態。我們7點起床，就可以吃到熱騰騰的營養粥了。