但目前疫情正在經歷抗戰病毒的“國防戰”。大家長時間呆在家裏,身心都困在家裏,很難舒展。此外,長假期間,很多人飲食不規律,吃了太多油膩和油炸的食物,導致上火和厭倦,幹咳和喉嚨痛也是常見的情況。
樂仁孕廚是孕媽媽的專屬廚房,準媽媽再也不用擔心吃不到東西了!
樂任浩雲小廚房
#春季滋養孕氣的飲食指南#
春季健康“禁忌”
1,春燥上火
中醫理論認為,“上火”是人體陰陽失衡的結果。壹般認為,實火多由火熱邪或辛辣食物的侵襲所致。
虛火多由內傷勞損引起,可導致臟腑失調,陰血不足,產生內熱,進而轉化為虛火。
2.不適當的“彈簧蓋”
很多人都知道春捂秋凍,但做起來卻有兩個極端:年輕人靠火力早早穿上單衣單鞋;老人小孩容易捂頭,出汗,頑固不脫衣服。
“春捂”主要有兩點:壹是不要急於“換季”。不要急著把冬裝收起來,等氣溫穩定了再換季;第二,不要捂汗。過度覆蓋也會導致感冒和抵抗力下降。
3.吃得太酸太辣
“春夏補陽”是《黃帝內經》等醫學經典倡導的養生原則。吃太酸太辣會損傷陽氣。
春季是肝氣旺盛的季節,有利於調理各大臟腑的功能,但有壹個缺點,就是容易傷脾。酸味入肝,甜味入脾。所以,春天要少吃酸,防止肝氣過盛,多吃辛辣食物,舒肝氣,補脾氣。韭菜是春天最好的食物,可以多吃但不要過量;香菜、蔥、蒜、蓮子、大棗、山藥也適合春天吃。
4、門窗緊閉
春天氣溫升高,濕度增大,各種細菌和病毒開始大量繁殖。如果長期關閉門窗,或者空氣流通不好,容易導致感冒流行,傳染病高發。春天的通風比任何季節都重要。
5、香蕉和梨不適合吃。
春天不宜吃滋陰寒涼的食物(特殊病人除外),如香蕉、梨、百合、銀耳等。尤其是冷的東西,比如冰激淩、冷飲,會把寒氣聚集在體內,導致脾虛等壹系列不適。
春季養生“宜”
孔子在兩千多年前就告誡我們“時不時,不要吃”。時令菜也是“運氣菜”,食物要講究“氣”和“味”。
只有藥物和食物的氣味符合時令,也就是生長成熟,符合節氣的食物,才能獲得天地之精。春季孕婦的飲食起居容易調整,使胎兒在初始階段有壹個穩定的發育環境。
第壹,飲食要均衡。
從膳食科學的角度來說,春季要保持蛋白質、碳水化合物、維生素、礦物質的相對比例,防止暴飲暴食,避免肝功能異常和膽汁分泌異常。
二、春季飲食養肝為先。
春季養陽重在養肝。五行學說中,肝屬木,對應春季,春季主要升發生發。可以吃壹些:菠菜、西蘭花、枸杞。
春季是細菌和病毒繁殖的旺季,肝臟有解毒排毒的功能,是負擔最重的,而且由於人的肝氣上升,還會造成舊病復發;為了適應季節氣候的變化,維護人體健康,在飲食調理上要註意先養肝。
第三,飲食要養陽
在春季飲食方面,應遵循《黃帝內經》提出的“春夏養陽”原則,應多食溫補陽氣的食物,以充實人體陽氣,增強人體抵抗力。
春天人體的陽氣充沛在體表,而人體的陽氣不足,所以在飲食上要多吃東西來滋養和補充陽氣。目前除了辣蓼、蒿等野菜已經很少食用,蔥、蒜、韭菜等都是養陽佳品。
多吃甜的,少吃酸的。
唐代名醫孫思邈說:“春季宜存酸增甜,以養脾氣。”意思是春天來了,人們要少吃酸的食物,多吃甜的食物,有健脾和胃的好處,比如大棗、山藥、鍋巴等。
第五,飲食要清淡
胃寒的人可以常吃生姜驅寒暖胃;哮喘患者可服用壹些生姜蜂蜜水,潤燥平喘;慢性支氣管炎患者應禁食或少吃辛辣食物。其他不宜多吃刺激性食物,以免扶火傷身。
第六,平時多喝水。
喝水可以增加循環血量,有利於養肝和排泄代謝廢物。補充水分也有利於腺體分泌,尤其是膽汁等消化液的分泌。
春天喝花茶,有助於驅散冬天積聚在體內的寒邪,促進人體陽氣生發,凝滯疏散。適量喝茶也能提神,但春天不要貪吃冷飲。
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春天天氣越來越暖和了,
厚味飲食應該清淡,
多吃新鮮蔬菜,
辣的就少吃點酒和肉。
健康長壽有保障。
蓮藕排骨湯
很多女性由於生活習慣的原因,經常會出現宮寒的癥狀,所以在春季備孕時壹定要多註意使用壹些溫和的食物。比如蓮藕排骨湯就是非常好的溫補食物。
材料
排骨或頸骨900克
蓮藕450克
浸泡軟幹海帶或鮮海帶(可選)200克。
4片生姜
適量的鹽
幹枸杞(可選)
1湯匙冷水2.8升
1蔥花
1.將排骨用冷水浸泡壹小時,然後沖洗幹凈,瀝幹水分備用。這樣煮出來的湯會更清澈。
用冷水煮排骨,焯壹下。將水燒開1分鐘,然後關火取出。將排骨瀝幹,清洗表面。這壹步可以使湯清澈不渾濁。
2.如果想加點海帶,可以買幹的或者新鮮的海帶(但是不要用海帶結,很難清洗)。
幹海帶需要提前泡至少3個小時,泡好的海帶要在盆裏洗幾次,直到水完全清澈為止。然後瀝幹,切絲備用。煮湯前將蓮藕去皮切成較大的塊,但不要切得太早,否則會氧化變黑。
3.開始煲湯,將所有準備好的食材放入湯鍋或砂鍋中。包括排骨、蓮藕、海帶、生姜、枸杞和冷水。
大火煮沸後,立即轉小火慢燉。蓋上蓋子燉至少4個小時,時間越長越好。
4.吃前加鹽調味,撒上蔥花。