小麥冬粥
專家說麥冬味甘，微苦，微寒。具有潤肺止咳、益胃清心的作用，還含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素A等成分。可用於夏季小兒退熱、消炎、止咳、強心，與大米同煮，明顯增強其益胃養陰、清熱除煩的功效。
材料和做法:麥冬10g，大棗2枚，冰糖5g，白米150g，水500ml。麥冬洗凈，放入砂鍋中，加水煎取汁，取汁備用。鍋中加水，燒開，加入洗凈的粳米煮粥，煮至半熟，加入麥冬汁和冰糖，再煮成粥。
適用人群:非常適合炎熱夏季的嬰幼兒。
荷葉綠豆粥
荷葉2片，綠豆30克，粳米100克，冰糖適量。
方法:粳米洗凈，浸泡半小時；將壹片荷葉洗凈切成3厘米左右的方塊，加水，去渣留汁備用；將粳米、綠豆放入鍋中，倒入荷葉汁，加適量水，煮成粥，加入冰糖，另洗壹片荷葉蓋在粥面上，蓋上鍋蓋，半小時後取出。
荷葉清熱解毒，綠豆有清熱生津、利尿消腫的作用。這種粥在夏天可以預防中暑，也適用於暑熱、煩渴、中暑的患者。
涼瓜鴨粥
涼瓜100g，鴨肉100g，小米100g，鹽適量。
制法:將苦瓜去瓤，切成小丁，與洗凈的鴨肉、小米壹起放入鍋中，煮沸後用小火煮成粥。
涼瓜能清熱解毒，清心明目；鴨子是壹種水禽，性寒，既能補充過多的營養，又能消除暑熱帶來的不適。這種粥適合夏天在戶外工作的人。但陽虛或偏寒的人要謹慎食用。
山楂粥——壹種預防中暑的藥膳粥
生山楂30克，粳米100克，糖適量。將生山楂用水煮成稠汁，去山楂渣加入快煮成的粥中，繼續用小火煮粥，煮好後加糖攪拌均勻。
健脾胃，消食化積，化瘀消暑。山楂經現代藥理學證明，能顯著增強體液免疫和細胞免疫，並具有抗菌和抗氧化作用。幫助消化，增加冠狀動脈血流量，加強心臟，降低血壓和其他有益的影響。
豆粥——壹種預防中暑的藥粥
扁豆和粳米各100克。放入鍋中洗凈，加水，煮成粥。
功效健脾和胃，清暑止瀉。扁豆能清暑邪，健脾利濕。適用於夏季濕邪引起的厭食、惡心、嘔吐、便溏等癥，療效較好。是脾胃虛弱的老人和兒童的極佳夏季食品。健康人飲食可以幫助人們保持健康，增強預防和治療疾病的能力。藥理研究也證實其具有抗菌、抗病毒作用。
壹種預防中暑的藥粥-金銀花粥
金銀花30克，粳米100克。將金銀花加水煎煮，去渣取汁，加入粳米粥稍煮。
具有清熱解毒、防暑降溫、治療疔瘡等感染性皮膚病的功效。現代藥理研究表明，金銀花具有抗菌、抗病毒、解熱、抗炎、保肝、抗氧化和免疫調節作用。
以上是幾種比較有效的預防中暑的粥類產品。希望通過以上的介紹，幫助大家掌握更多的防暑知識，增強身體免疫力，安全度過炎熱的夏天。
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