飲食原則1。食物的陰陽互補。
食物分為寒、熱、溫、涼、平五種屬性。比如烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要加入蔥、姜、酒、醋等溫熱的調料，防止菜肴涼了；再比如吃壹些對陽氣有幫助的菜，如韭菜、大蒜、木瓜等。，配合雞蛋等滋陰成分，從而達到陰陽互補的目的。
第二，多吃時令菜。
每個季節都有符合其氣候條件生長的時令菜肴，具有天地精華，營養價值高。吃具有壯陽作用的韭菜，可以增強人體脾胃之氣；豆芽、豆芽、生菜等成分有助於激活身體的生長功能；吃桑葚、櫻桃、草莓等營養豐富的晚春水果，可以潤肺生津，養肝。
當然，除了註意飲食之外，養生的關鍵還是要提高自己的免疫力。保持輕松、愉悅、樂觀的精神狀態。日常生活中，要堅持適當的運動，保持正常的睡眠時間。註意補充水分和電解質，促進血液循環，幫助維持身體的平衡，以達到最佳的養生效果。
春分時天氣不穩定，早晚氣溫較低。對於長期處於高強度工作高壓力狀態的人來說？亞健康人群？，應該註意預防未來可能發生的事情？沒病？。如果盡量少去人多的地方，可以利用居住環境進行簡單的健身運動。
第三，省酸增甜滋養脾氣
據悉，關於春菜的民間傳說很多，中醫也有很多講究，俗稱吃？春天？。專家建議，在這個季節，可以多吃壹些補脾的甜食，如紅棗，以及蜂蜜、韭菜、菠菜等，少吃酸辣食物。此外，堅果類食物如核桃、花生、杏仁、桃仁等。每周至少應補三次，有助於清爽幹燥，消除瘙癢。在日常的午餐中，也適合補充燉品類食物，如胡蘿蔔排骨湯、銀杏烏雞湯等。，既能補充人體在季節轉換中所需的水分，又能增加蛋白質的攝入，有助於增強人體的抵抗力。
第四，註意養肝
中醫理論認為，春在肝，夏在心，長夏在脾，秋在肺，冬在腎。春季是肝病的高發季節，要註意養肝，協調肝臟的陰陽平衡。甜食能滋補肝腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。酒精會傷肝，春天更不宜飲酒。泡菊花茶和薄荷水可以清肝熱，或者喝富含電解質的飲料，比如波卡裏汗，也是春天的好飲品。
六大保健食品，補脾佳品，大紅棗。
中國古代名醫孫思邈說:春天宜存酸增甜，以養脾氣。？意思是春天少吃酸多吃甜。中醫認為，春季肝氣旺盛時，多吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃，所以要少吃酸味食物。而春天人的戶外活動比冬天多，體能消耗更大，所需熱量增加。但此時脾胃虛弱，胃腸道消化能力差，不適合吃油膩的肉類。所以熱量可以適當由甜食來供給。紅棗就是這樣壹種春季補脾的好方法。
補中益氣有蜂蜜
蜂蜜也是？吃春天？首選，中醫認為蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦，益氣，潤腸通便。春天氣候多變，乍暖還寒，人容易感冒。因為蜂蜜含有多種礦物質、維生素，並具有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。所以，在春天，如果每天能喝1 ~ 2勺蜂蜜，用壹杯溫開水沖服或者加牛奶，對身體會有滋補作用。
各種嘗鮮的都有。
說到春季食品，就不能不提到竹筍，它被譽為？素食第壹品？作為壹種美味的食物，我們的竹筍自古以來就受到人們的喜愛。學者和美食家都對它驚嘆不已，有嗎？嘗鮮如雨後春筍？說道。春竹筍粗，味美爽口，營養豐富，可素食。不同的做法有不同的風味，炒、燉、煮、煨都是美食。竹筍在當地名菜中占有壹席之地，比如上海的？枸杞春筍？，南京？筍幹白雞？，浙江？南肉春筍？。在安徽黃梅戲中，有壹種傳統戲曲叫“打豬草”，其中有壹段竹筍折斷的情節，說明食用竹筍自古就有。
菠菜排毒防春燥
春天吃的蔬菜是菠菜，壹年四季都有，但是春天最好吃。春波？根紅綠，鮮嫩，最鮮美。春季上市的菠菜，相當有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。因為菠菜含有較多的草酸，阻礙了鈣和鐵的吸收，所以要用開水焯壹下再炒。
蔥蒜殺菌助春陽
蔥、姜、蒜不僅是很好的調味品，而且具有重要的藥用價值，可以刺激食欲，幫助春陽，還有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候。此時食用可以預防春季最常見的呼吸道感染。北方人春天喜歡吃的蔥油蛋或蔥油蘸醬，是最有營養、符合節氣的吃法。
時令食品，春天的嫩芽
春天吃春芽，是大自然的恩賜。中醫經典著作《黃帝內經》是怎麽說的？美食谷？意思是吃時令食品。春天，所有的植物都會產生新鮮的芽，其中有很多可食用的春芽，如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽等。
總的來說，春天要多吃大自然給我們的食物，味道和春天壹樣？清淡甜美。根據中醫五行學說，春天是生長發育的季節，枯木逢春，肝膽之氣生長。我們應該吃壹些具有生發、辛辣味的食物，以鼓勵肝膽之氣，這將有助於冬季儲存的精氣擴散到體表，為人體的身心活動提供充足的能量。
冬蟲夏草，進補大忌:四季皆可服用。
冬蟲夏草的主要作用是增強人體免疫力，補肺腎，益精益氣，性質溫和。壹般四季均可服用，但隨著天氣轉暖，健康人群的用量可略減。
冬蟲夏草開水營養利用率高。可以在水中放3~6個冬蟲夏草，用文火煮開，煮開後飲用。蟲草水變淡甚至發白的時候不要喝。妳可以吃蟲草。
冬蟲夏草的關鍵是防蛀。儲存時，最好分開，用塑料袋密封，放入冰箱或冰櫃。只要年齡不是太長，壹般不會變質。
阿膠:不適合春季服用。
像阿膠這種油膩的補品，不建議春季服用。因為春季進補的原則是以平補為主，忌熱補。春天人體脾氣較弱，意味著胃腸道的消化能力較差。這個時候，妳應該吃壹些清淡的食物。滋補品中，除了冬蟲夏草和燕窩比較清淡，其他口味都有些偏，盲目補可能會引起腹脹等消化道問題。
但是現在很多阿膠都做成膜，中間加了芝麻和核桃，中和了阿膠本身的油膩。正好春天可以吃，農歷二月以後就不吃了。
人參:春天給人服用。
人參性熱，有口腔潰瘍的人，經常感到口幹舌燥，手心腳心發熱等都不適合服用。至於春天後能不能吃人參，因人而異。虛寒體質的人可以吃，但也要適當減量。每天吃人參最好不要超過6克。
人參的服用方法有很多種，其中口服和咀嚼效果最好，其次是煲湯和泡茶、泡酒。這些方法在春天過後依然適用，但無論吃什麽樣的人參，怎麽吃，都不能過量。即使是氣虛的人，吃多了也會上火。此外，服用人參時，如果要與其他藥材或補品混用，建議先咨詢醫生，不要亂用，否則容易引起不良反應。
值得註意的是，目前正是呼吸道疾病的高發期。壹旦感冒等傳染病爆發，就不適合服用人參等補品。同樣，如果處於慢性病的發作期，也不要盲目服用補藥。
取之不盡的人參儲存時，用包裝袋裝好，放入0℃~2℃的冰箱，第二年冬天再取。
奶油:可以加點西洋參。
傳統上，藥膏的作用是滋養。但現代進補的概念要改成補品，尤其是膏方，講究壹人壹面。因人而異，因時而異。即使是夏天，也可以服用適合夏天的面霜。
春天來了，冬天的滋養霜可以暫停了。春季也可以吃膏方，不妨加入西洋參等涼性藥材。奶油應該冷藏。如果存放時間長了，膏體表面出現小黴斑，可以去掉有小黴斑的部分，剩下的再放入鍋中。同時，準備壹個幹凈的容器，裝滿煮好的奶油，冷卻後蓋上蓋子保存。
此外，鹿茸、鹿鞭等。，都是溫腎壯陽的藥物，含激素較多。腎陽虛不嚴重者不宜食用。
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