長期服用大劑量維生素E會引發各種疾病。其中血栓性靜脈炎或肺栓塞，或兩者同時發生，因為大劑量維生素E可引起血小板聚集和形成；血壓升高時，停藥後血壓可降低或恢復正常；乳房肥大男女皆可發生；頭痛、頭暈、眼花、視物模糊、肌肉無力；皮膚皸裂、唇炎、口角炎、蕁麻疹；糖尿病或心絞痛癥狀明顯加重；激素代謝紊亂，凝血酶原減少；血膽固醇和甘油三酯水平升高；血小板增多，活力增強，免疫功能下降。
維生素e中毒
成年人服用相對較大劑量的維生素E(D-α-生育酚400~800mg/d)數年無明顯損害。服用800~3200mg/d者，偶有肌無力、乏力、嘔吐、腹瀉。維生素E > 1000 mg/d最明顯的毒性作用是拮抗和增強維生素k的作用。
缺乏
維生素e缺乏癥
紅細胞破壞、肌肉退化、貧血、生殖功能障礙。
食物來源
富含維生素e的食物
麥芽，大豆，植物油，堅果，球芽甘藍，綠葉蔬菜，菠菜，添加營養的面粉，全麥，未精制的谷類產品，雞蛋。
營養補充劑
脂溶性膠囊和水溶性片劑均可。
壹般賣100 ~ 1500 IU的維生素E。水溶性維生素E適用於不吃油膩食物的人或吃油膩食物會引起皮膚病變的人，特別是40歲以上的中年人。
日均攝入量200 ~ 1200 IU。
食物中含有大量的維生素e，如果正常飲食，沒有必要補充。當然，如果真的要服用，少量對人體是沒有影響的。流星