2.姜是辛辣的，富含辣椒素。要知道這種物質可以刺激心臟和血管。所以平時多吃姜可以幫助我們促進血液循環，整個人的毛孔都會打開。身體出汗會增多，出汗的同時可以帶走體內的壹些余熱。多吃生姜有很好的防暑效果。
3.生姜可以幫助我們治療惡心或嘔吐的癥狀。生活中壹旦出現這種情況，可以適當吃壹點生姜，可以起到非常好的緩解作用。如果在生活中因為腸胃不適、口腔異常而惡心嘔吐，可以早上放生姜在嘴裏緩解癥狀。
4.生姜有非常好的抗菌作用，尤其是針對沙門氏菌。經常食用生姜可以防止細菌感染身體，預防急性腸胃炎的效果特別好。同時，生姜有殺滅皮膚內真菌和引導滴蟲的作用，每天用姜水漱口還可以預防牙周炎和口臭。
5.眾所周知，姜是壹種辛辣的食物。吃了之後，身體的血液循環會加快，整個人都會發熱，從而加快酒精的消化。對於喝酒的人，可以選擇喝壹杯生姜蜂蜜水來解酒，緩解頭痛癥狀。
6.生姜中的辣椒素進入我們體內後，可以產生抗氧化酶。如果這種物質存在於我們的體內，它可以抵抗氧自由基，有效延緩機體衰老。
生姜的禁忌
韭菜性溫，能溫腎助陽，益脾胃，行氣調血。多吃韭菜可以養肝，增強脾胃之氣。吃韭菜有很多好處，但是不要把姜放在水煮韭菜裏，因為韭菜裏的姜是酸的。
芹菜是我們的常見食物。它不僅營養豐富，而且具有壹定的藥用價值。能養精、補血健脾、止咳利尿、降壓安神等。對健康非常有益，深受人們推崇。但煮芹菜時不要加姜，因為加姜的芹菜又鹹又苦，影響口感。