《紅樓夢》第六十二回，人們給寶玉、平兒、寶琴、岫煙過生日。寶玉愛熱鬧，就建議道:“靜靜坐著，沒意思。妳需要做點什麽。”結果湘雲在酒末念了壹句:“這鴨頭不是那丫頭，是她頭上那壹個要桂花油。”？
晴雯、、等丫鬟道:“雲姑娘心裏高興，拿我們開玩笑，快罰他。為什麽我們要塗桂花油？每個人都要擦壹瓶桂花油。從這裏可以看出，桂花油應該是古代女性最常用的護發產品。
桂花油曾經是中國女性最受歡迎的護發產品。直到改革開放後，各種護發護膚品如雨後春筍般出現，桂花油才逐漸從中國女性的梳妝臺上消失。
在古代，女人的頭發很長，而且古代有“身、發、膚之父母”的說法，不可輕易貶低，所以壹頭漂亮的黑發是值得保護的。這麽長的頭發，難免會發黃分叉，於是桂花油應運而生。
桂花油的起源:
東漢劉茜《釋名-飾首飾》有雲:香者潤澤，人發不斷枯，以潤澤之。說明至少在東漢時期，人們就已經用油浸泡香花來滋潤頭發了。桂花油不僅能滋潤頭發增加營養，還被古代女性用來梳頭卷發固定發型，作為古代版的定型凝膠。
《紅樓夢》第二十八集，賈寶玉到馮紫英家與薛蟠、蔣玉菡、馮紫英喝酒，輪到蔣玉菡說:“女兒傷心，丈夫壹去不復返。女兒擔心，沒錢打桂花油。”
宋代陳靜的《香譜》中有壹句“香油”，就是桂花的意思。
《凈月全書-古方八珍》中有壹個制作桂花油的配方:桂花2升(半開)，香油1斤。拌勻後放入瓷瓶中，用油紙封口，將水壺中的湯汁煮沸1，置於幹燥處10天，過濾。外用。這種護膚護發產品純天然無汙染，遠比摻雜各種化學物質的現代產品健康，制作方法也不難。