原因來自壹個重磅消息,即米雪冰城將完成IPO前的最後壹輪融資,融資後估值約200億人民幣。
雖然官方回應稱暫時沒有收到相關消息,但經多位業內人士證實,無風不起浪,蜜雪冰城上市似乎是大概率事件。米雪冰城加盟意向登記表
說起蜜雪冰城,它在網絡名人中的口碑還不如喜茶和乃雪茶,但妳問國內哪家奶茶店數量最多,蜜雪冰城無疑是第壹。今年6月,米雪冰城宣布門店突破萬家,被稱為“奶茶界的拼多多”,2019年收入達65億。
而且米雪冰城的品牌影響力也很強,在“2019中國十大茶葉品牌榜”中排名第三,僅次於喜茶和乃雪茶。
為什麽這家最便宜的奶茶店能遍地開花?而在“老品牌自相殘殺,新品牌層出不窮”的茶行業,能否創造22年不敗神話?
錯位競爭
專註下沈市場,靠低價定位占領圈子。
在“消費升級”的大浪潮下,喜茶、奶雪茶、三只松鼠等新消費品牌開始競相布局“中產階級”這壹新興市場,通過更加細致的服務和產品包裝的精心設計,帶給消費者更好的體驗,從眾多品牌中脫穎而出。
市場競爭激烈,新品牌要占據壹席之地顯然不容易。目前還在大學時期的蜜城冰城創始人,最初瞄準的是下沈市場,從而做出了自己的壹片天地。
蜜城冰城是如何攻占下沈市場的?
1.低價策略,產品達到極致性價比。
蜜雪冰城的成功有很多因素,但它能打開壹個巨大的下沈市場。關鍵是它真的做到了低價的極致性價比。
喝過愛茶愛雪的茶的人都知道,任何壹杯普通的奶茶都要十幾塊,而米雪冰城的奶茶價格都在10元以下,其中2元的雪糕最受歡迎,最重要的是味道和口感還不錯。便宜又好吃的奶茶,對於三四五線城市來說,顯然是很有誘惑力的。
而且,在米雪冰城的系列產品中,雖然價格便宜,但是在原材料上沒有偷工減料。它的冰淇淋奶源是來自新西蘭,還是由100%純天然成分制成?可以說,米雪冰城的產品做到了真正的“物美價廉”。
為什麽能以低廉的價格做到極致的性價比?
首先,奶茶和冰淇淋本身的原料成本比較低。蜜雪冰城只遵循產品成本的定價原則,即不賺取更多的品牌溢價。這種定價原則,以及對成本的精確核算和控制,後來成為米雪冰城的品牌基因。
還有很重要的壹點,米歇爾冰城正在源頭上努力。
歸結為與茶農深度合作,以穩定的大規模采購為籌碼獲得低價;它有完整的閉環產業鏈,自己的工廠,自己的倉儲物流,原材料可以直接運到加盟店,大大降低了供應鏈的成本。
另外,門店的集約化、規模化開店大大降低了運營成本,因為門店之間的距離相對較短,提高了管理效率。
2.地方風格的店鋪裝修,用另壹種方式抓人眼球。
以前關註蜜雪冰城的同學應該都知道,他們早期的店鋪裝修屬於大賣場鳳棉店的裝修風格,很接地氣。
相對於我們身邊很多追求冷艷、個性、簡約風格的店鋪,蜜雪冰城還是能保留“啊!”在上個世紀。此外,與同品類的品牌相比,如Hi Tea,Naixue Tea和Modern China Tea Shop,米雪冰城店的裝修是土氣的,給人壹種不同的調性。
蜜雪冰城質樸的裝修也體現在店前的廣告上。店內每個地方都貼滿了滿減的宣傳單,門口放著音響循環洗腦,播放打折信息。這種風格是為了吸引路人的註意,而這些廣告帶來的大量銷售是米雪冰城的利潤來源。
3.年收入加盟策略便於大規模復制。
眾所周知,以喜茶、乃雪茶、樂樂茶為代表的新中國茶,都是直營店,幾百家店的盈虧,幾萬員工的工資,都由品牌承擔。
而米雪冰城采取門店加盟模式,加盟費按年收取。通過加盟商店,他們吸引資金。除了靠奶茶賺錢,他們真正的收入是店鋪的加盟費。
根據投資費用表,米雪冰城每年向單個加盟商收取的固定費用包括加盟費、管理費和咨詢費,約為2萬元。僅加盟費,其年營收為654.38+0.4億。
年收入加盟模式不僅沒有給品牌帶來壓力,還帶來了不菲的收入。所以大規模復制開店沒有經濟壓力,這也是蜜雪冰城能在三四線城市迅速遍地開花的原因。
營銷慣例
低價背後的流量思維和小心機
1.白菜價的爆發帶動了整體銷量。
這麽優質的冰淇淋只要兩元錢。事實上,米雪冰城推出的2元冰淇淋更多的是為了引流。這種玩法是典型的互聯網流量思維。
奶茶店利潤那麽高,但是每年都有很多店關門。為什麽?根本原因是沒有流量。在這個註意力經濟的時代,只有先做好流量,才有機會思考後面的盈利問題,否則就沒有生存的機會。
蜜雪冰城主要以下沈市場為主,但是沒有喜歡和愛雪的茶的競爭,下沈市場還有其他的競爭者。是2元冰淇淋的推出讓蜜雪冰城真正突破。
事實證明,2元內的超低價冰淇淋引發了消費者排隊購買,成功為品牌帶來了流量,贏得了用戶的關註。
在低價爆款流量的基礎上,米雪冰城增加了其他產品的利潤。這麽長的隊伍,消費者不可能最後只買2元起的雪糕,肯定會用它買更多的產品。畢竟其他產品也不貴。蜜雪冰城就這樣用低價的爆款產品帶動了整體銷量。
2.經常玩新品營銷,增強用戶粘性。
每月壹次的新產品和營銷活動,新穎的產品體驗和營銷玩法讓其在年輕人中保持話題性和活躍性。
首先,華而不實的活動海報,如“僅售4元”、“抽獎價超10元”等字樣的海報、地貼隨處可見,在用戶眼前反復出現,對用戶釋放出巨大的刺激信號,容易吸引用戶的註意力,甚至下單。
其次,關註“買壹送壹”政策。比如前幾天,米雪冰城舉辦“買壹送壹”活動,贈送的不是產品,而是相當於產品的代金券,大大提高了用戶的復購率。
3.小心菜單,減少用戶的決策時間。
米雪冰城的產品分類在菜單上特別清晰,比如有水果茶、冰淇淋和茶、芝士奶茶和奶茶特飲。
此外,他們還會把主要產品做成圖片,瞬間抓住消費者的眼球,讓他們在最短的時間內做出決定。
“雪人”IP符號
品牌具體化,強化差異化標誌
有IP思維的品牌在奶茶行業並不多見。星巴克被認為有IP思維。提到星巴克,人們首先想到的IP壹定是人魚logo,它允許用戶支付星巴克任何屬性的其他周邊產品。
在我看來,米歇爾冰城也是壹個。
為了進壹步加深用戶優質低價的品牌印象,米雪冰城在2019年打造了品牌超級符號IP,即1雪人配冰淇淋,命名為“雪王”。
這不是壹個簡單的雪人,而是壹個頭戴皇冠,手持冰淇淋權杖,身披紅色鬥篷的雪王。形象簡潔具象,容易讓用戶形成記憶心智,並與米雪冰城的品牌調性相契合,讓用戶在喝茶的時候想到雪景。
為了贏得這個IP的人氣,米雪冰城付出了巨大的努力!
雪王IP的形象建立後,整個店鋪系統從卷閘門到門頭都能看到雪王IP,尤其是卷閘門上方雪王的白色與門的紅色形成對比色,進壹步沖擊用戶的記憶。店鋪的全面IP化改造,讓用戶在雪王和蜜雪冰城之間建立了強連接,在腦海中形成了強烈的品牌記憶。
而且通過“奶茶+IP”的產品差異化創新,給用戶帶來新鮮的消費體驗。同時利用這個IP打造周邊產品,比如馬克杯、手機支架等。,以及微信顏文字,不斷在生活場景中向用戶強化雪王形象。米雪冰城加盟意向登記表
此外,米雪冰城還斥巨資舉辦“冰淇淋音樂節”,在冰淇淋音樂節現場將IP植入各種裝飾品。同時將娛樂營銷與品牌營銷相結合,喚起更多年輕人了解品牌大IP的價值主張。
公開資料顯示,蜜雪冰城2019年收入從2018年的35億增長到65億。由此看來,雪王IP符號的打造效果是顯而易見的。