簡單又飽，全家人壹起吃的“還原糖常備菜”，我自己也實行了壹段時間的輕度還原糖飲食！除了偶爾放縱壹下，大部分人都可以按照減糖的原則來吃。還原糖飲食沒有生酮飲食那麽嚴格，所以食材的選擇還是多樣的，不用擔心營養缺乏，也不存在不適應的問題。和家人壹起吃飯也很方便！為了避免減少糖引起的饑餓感，必須增加豆類、魚類、蛋類、肉類和油類的量。早餐和午餐多在外面吃，很難獲得大量的蔬菜和五谷雜糧，所以晚餐壹般會增加蔬菜的攝入，彌補早餐和午餐的不足。
新鮮的綠松石趁著蔬菜新鮮，我決定用這三種蔬菜做壹頓當晚全家人的減糖晚餐！
都是無農藥低硝酸鹽殘留的作物。今日降糖常備菜:
燉牛肉湯
小松蔬菜米飯
花椰菜沙拉
炒白菜
鯛魚蒸豆腐
完成我家的降糖表並不難，只要把握好“蔬菜:肉類=2:1”、“蛋白質足夠”、“五谷雜糧”三個原則作為主食！
▲涼拌花菜:花菜煮熟，加入1小勺香油和1/2小勺鹽。菜花纖維含量高，很飽。▲炒大白菜:油鍋燒熱，放入大蒜炒至白菜呈綠色。蔬菜:肉類= 2: 1吃足夠的蔬菜有助於控制體重。蔬菜熱量低，糖分低，豐富的膳食纖維可以保持良好的飽腹感，使食欲更加穩定。蔬菜中豐富的維生素和礦物質也能維持人體正常的新陳代謝。降糖桌上的菜必須有壹半是蔬菜。今天做了兩個素菜，清炒白菜和涼拌菜花。這兩道菜大約有四份蔬菜。
▲味噌嫩豆腐鯛魚，鯛魚用味噌腌制1小時，與嫩豆腐壹起蒸。是壹道低脂高蛋白無負擔的菜！以豆制品和低脂蛋白飲食為主，並不需要減少蛋白質的攝入。食物中蛋白質的來源是乳制品和豆類、魚、蛋、肉。動物蛋白，尤其是肥肉和內臟，膽固醇和飽和脂肪含量較高，所以首選植物蛋白，如豆腐、豆腐幹、大豆、毛豆，或者低脂肉，瘦肉、雞胸肉、魚、海鮮等更有利於健康。
也要選擇全谷物，減少澱粉的攝入。按照糖的限量，每餐不能超過1/2。今天小松菜飯做好了。煮好切好的小松菜和雞胸肉塊拌在飯裏，再倒入壹勺稀鹽醬油和芝麻，增加體積和滿足感。同樣壹碗，含糖量只有白米飯的壹半。
丹參(學名:Salvia miltiorhiza)，又名丹參、紅丹、紅參，為唇形科鼠尾草屬植物，其根為中藥，具有滋補養生作用。在努力出差和開長途車之前，我會喝壹包補充體力！
▲飯後喝杯丹參酵素飲料(隨身包)，消除壹整天的疲勞！想控制身材，養生，預防慢性病，就從吃臺灣省營養價值高的蔬菜開始吧。這壹次減糖常吃，既促進了家人的健康，也凝聚了感情。全家減糖表大獲成功！