水果越來越受大家的歡迎。不僅好吃，還健康。水果市場正在逐漸擴大。水果店，成本不高，很多人選擇開水果店。以下是我整理的水果店商業計劃書樣本，歡迎參考！
水果店的商業計劃書1 1。項目依據和目的的意義
超市，超市的簡稱，屬於零售業中壹種以自助服務、集中壹次性付款為特征的銷售模式。超市的出現以其綜合優勢和合理性得到了社會的廣泛認可，成為全球流行的商業業態，被稱為零售業的壹次革命性變革。
任何壹個行業的發展都離不開自身的正確定位——即恰當地確定自己在消費者心中、在市場中、在行業空間中的位置。
社區便利店是近年來發展迅速的壹種零售業態。以連鎖店的形式開在小區裏，經營面積小，商品種類少，規模比較小。屬於小型簡易店，但是便利店有自己的特點:
壹是營業時間長(很多便利店采用24小時全時形式)，填補超市和壹般商店營業時間短的空缺；
第二，供應的商品是常用的、高周轉的、易消費的，不僅是針對最廣大消費群體的日常小額消費，也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵；
三是滿足就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是繼大型百貨之後的新零售業態，這是零售業發展的趨勢。
說到社區便利店的形式，有兩種:壹種是百貨便利店；二是分類商品便利店。7-11，多喜事等。由臺資國內百貨公司經營；合資聯華快遞，可用，統壹，方便等。濟南以統壹銀座等品牌為主。但分類商品便利店的形式在濟南並沒有實質性的發展。目前只有煙酒超市、花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售單壹類型商品的商店，也是分類商品便利店的主要形式。
本報告將以分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握在濟南開設水果連鎖超市的可行方案。
二、研究內容和實施方案
1，研究內容
1 —— 1零售市場趨勢
零售業發展情況如下:(以濟南為例)
①傳統市場(早期業態)
②百貨商店(七八十年代的零售業態)
③倉儲式超市(90年代的零售業態)
④社區小百貨(90年代零售業態)
⑤大型百貨商店(新零售業態)
⑥社區便利店(最新的零售業態)
1-2當前水果消費行為研究
水果這種大眾消費品逐漸變成了必需品，是大眾消費的重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費渠道由以下兩種方式構成:
(1)集市水果攤
⑵大型超市
對於普通消費群體來說，水果消費的主要方式是市場水果攤。他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，購買的非時令水果、進口水果等中高檔水果相對較少。他們也會在大型百貨公司集中采購的過程中購買水果。這類消費群體多為中老年消費者，他們時間充裕，可以耐心挑選水果品質，權衡價格，以期獲得最大的利益。他們的消費特點是:方便、價格低、攀比性強。
對於中高端消費群體來說，水果消費的主要方式來自大型百貨商場和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每天忙於工作和交際，日常消費品的購買壹般都是周末或節假日在大型百貨公司壹站式完成。而這部分消費者更註重水果的品質和品種。他們傾向於對新鮮和新穎的水果品種表現出偏好和偏見。
下表用於分類。
消費群體構成了消費場所、消費傾向和消費心理；
水果攤壹般消費群體中70%到30%的中老年人，價格低廉、方便、實惠、實用；
40%到60%的品質，時尚的品種，高品質和誠信的年輕人在超市的高消費群體；
通過上面的對比表可以發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但都對水果賣家提出了要求。為了滿足這兩類消費群體的消費心理，滿足市場需求，就需要有壹種提供高品質商品的便捷、低價、時尚的零售形式。這是本報告要研究的“水果連鎖超市”的銷售形式，也是“水果連鎖超市”的基本定位。
結論:水果連鎖超市的市場定位是低價、便捷、時尚、誠信、優質。
1-3競爭對手分析
我們做了水果連鎖超市的市場定位，必須對競爭對手有更全面的了解。
如前所述，目前消費者的水果消費主要來自市場水果攤和大型百貨商場。下面將從購買、銷售方式、價格、儲存等方面進行對比分析。
備有貨物
市場水果攤:進貨方式多以水果批發市場為主，單次進貨量很少，以日銷量為主，品種較少。
大型超市:進貨方式多為市內水果配送公司，單次進貨量大。基於所有連鎖店的日常銷售，采取統壹采購，統壹售後服務，品種多樣。
雖然進貨渠道不同，但都是加了2到3個環節的利潤。從產地到當地的收購價格，除了運輸等必要費用外，主要由水果銷售商或水果配送公司扣除。
銷售模式
市場水果攤:水果攤主要靠各種人力或者機動車來賣，流動性比較大。壹般在居民區主要路段銷售，以定點銷售和流動銷售為主。
大型超市:超市的銷售方式可謂靈活多樣。在大型商店裏，人們註重商品的外觀和豐富的種類。他們將店鋪分成多個區域，分別陳列不同價格和檔次的水果，並設置打折區或特價區。明碼標價和每日時段特價也是吸引消費者的重要因素。統壹稱重、統壹結算、統壹形象、誠信服務，都是超市重要的營銷策略。
大型百貨公司的銷售模式正是我們借鑒的類型。水果超市的銷售方式也需要統壹形象，統壹布局，統壹稱重結算，做到誠信服務，提出“退、換、送”三包政策，超市可就鞭長莫及了。充分利用節假日或公休日實施銷售策略，以最便宜的價格向顧客銷售優質水果，充分發揮服務社區居民的宗旨，爭做社區最佳水果采購代表。
價格
市場水果攤:因為是小生意，價格變化不大。白天除了晚上吃剩的水果，價格變化不大。
大型超市:價格變動靈活，可能在壹天的銷售過程中多次變動，也可能通過買贈、時段促銷等方式間接變動。
同樣，銷售價格的確定根據每天水果購買價格的不同而不同。不同的是，水果攤的換價策略比較簡單，壹般只在晚上降價清倉，避免積壓。超市的價格變化策略更加靈活。除了晚上的價格變化，還會有很多價格變化策略，最大化的銷售商品，提高銷售額和毛利。
商店
市場水果攤:水果攤的存放方法很簡單，壹般存放在幹燥通風的地方。因為壹次進貨量少，倉儲工作不是很重要的環節。
大型超市:由於每天營業額大，進貨多，超市壹定要做好倉儲。貯藏方式是將水果放在專門的冷庫中，保持適當的溫度，以保持新鮮。
超市的冷庫(或保鮮設備)投資相當可觀。水果的保鮮溫度壹般在0-4攝氏度之間，既能延長水果的保鮮期，又能最大限度地提高商品的周轉。
綜上所述，在購買、銷售方式、價格、儲存等方面，我們不難看出:
市場水果攤位大型超市直接在批發市場進貨，由水果配送公司配送，數量少，品種多，品種多；
銷售方式貼近居民區，銷售方式多樣，明碼標價，流動性強，銷售價格靈活，可隨時變更價格。
基本沒有存儲方式和專業的存儲設備；
由此可見，市場水果攤唯壹的優勢就是在居民區的出入口路段進行銷售，給消費者帶來了便利，從而成為壹種經久不衰的銷售形式。超市幾乎占了其他所有的優勢，比如銷售方式的靈活性，銷售價格的透明性，倉儲設備的應用等等——超市，這種新興零售業態的獨特魅力。
水果店的商業計劃書2壹、項目介紹:
建立社區水果店:在3000戶(每戶3人)的社區建立水果店。
二、市場分析:
中國的水果市場很大。與國外人均年水果消費量85kg相比，國內人均消費量只有其壹半。根據對大多數家庭的調查，80%的三口之家每個月在水果上的花費超過80元。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費50元以下的水果。
隨著居民收入水平的提高，水果消費需求不斷增加。目前，我國年平均水果消費量約為45kg，與衛生標準要求(70kg)相差不遠，差距甚至大於發達國家年平均水果消費水平(80kg)。如果考慮到未來人口增長因素，按照健康標準，全國水果消費量將達到11550萬t。
三、問題判斷:
(1)如何降低成本:
(A)采購費用
(2)運營成本
(2)如何吸引消費者的註意力？開業初期，我們可以通過居委會和物業公司向小區居民發放開業宣傳單和壹些優惠海報。並且可以發起購買壹定量水果送榨汁機等活動。這反過來又可以帶動居民由吃水果向喝水果轉變，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品:
1，形象好；
2.購物環境好；
3.有競爭力的價格；
4.多重促銷活動；
5.各種便民服務措施。
四、競爭分析:
1.消費者觀念的轉變:消費者能接受這種鮮果購買方式嗎？(南方壹些地區習慣了這種買水果的方式，把它當成買水果的主要地方。)由於其他傳統的購買水果的地方已經在消費者心目中形成了習慣，所以需要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓他們接受這種商業形式。
2.大型連鎖超市:大型連鎖超市長期經營水果，說明水果消費在人們的日常消費中已經占據了壹定的比重，也說明市場廣闊，這些商家也非常看好這個市場。大型連鎖超市的優勢是采購量大，采購成本低，客流量大，購物環境好，產品保質保量。
3.農貿市場:壹般出現在露天。因為攤位租金便宜，所以它的價格可能會有些優勢。但是沒有購物環境，沒有產品和服務，顧客沒有選擇，質量和數量都不是很靠譜。
4.旅遊攤販:特點是機動性強，可以在小區樓下推水果車。因為沒有租賃成本，所以它的價格可能會更低。它的缺點是遊客和小販賣的水果往往缺斤短兩，以次充好。
5.華南地區現有水果連鎖店:因為我們的目標是做中國最大的水果批發零售企業，所以南方也是我們的重要市場。雖然南方出現了壹些水果連鎖店，而且規模不大，但是我覺得這對我們來說是壹個很好的機會。我們可以直接收購，不僅可以從各種渠道收購，還可以從現有的水果種植基地和物流、專業人才那裏收購。
6.南方零散水果店:由於南方水果消費市場成熟，零散水果店多，我們最好的辦法就是讓他們加盟。只要對方繳納壹定的加盟費，就可以使用我們的商標，進行統壹的店內裝修。我們提供價格有競爭力的產品，並免費送貨上門。
動詞 （verb的縮寫）核心競爭力:
我們水果連鎖店的發展，結合果汁企業的采購優勢和物流優勢，采購成本肯定會更低。而且我們在招聘壹些下崗工人，爭取壹些政策支持，因為我們在小區開了店。而且我們的購物環境，信譽度，價格都可以和大型超市競爭。而且我們會提供榨汁服務，水果宣傳介紹，禮品包裝等我相信大型超市沒有的服務。
水果店的商業計劃書3份商業計劃書是關於在大學裏開壹家水果店的。它的主營業務是賣日常水果，目標人群是大學生。首先，我們店采用和同學合資的模式，在校園內打響自己的知名度和品牌。條件成熟時，將在大學城範圍內開展更大規模的連鎖經營。
壹、市場分析
1，可行性分析
水果，壹種大眾化的消費品，逐漸變成了壹種必需品，是人們日常消費的重要組成部分。隨著學校的不斷發展，我們的學生規模越來越大，東校區學生人數在15000人左右。龐大的學生數量必然帶來巨大的水果需求。據我調查，很多同學有在家經常吃水果的習慣，在學校也有這方面的很大欲望，但是學校周邊水果店很少，需要到外面買，很不方便。
2.競爭分析
目前我們校區有四家賣水果的商家，分別位於各宿舍樓的樓下。這些水果店主要是利用了靠近學生宿舍的地理優勢，而且由於在學校處於相對壟斷的地位，價格比普通產品要貴壹些，但是銷量還是不錯的。
學校東門的商家主要以擺攤的形式銷售，大概七八家，這些商家也有很強的地域優勢。首先是混在學校東門的小吃街。學生出去吃飯的時候經常會買壹些水果。而且，這些商家的水果比學校的更便宜，品種更多，質量更好。
上面列舉的兩類業務都是規模較大，有固定客流，基礎較好，競爭力較強。
二、財經大學學生開水果店的SWOT分析
優勢
由於創業者本身就是大學生，清楚了解大學生的需求心理，輕松找到他們的心理訴求點，是最重要的優勢。首先，和其他在校園裏開水果店的商家壹樣，我們的水果店離宿舍很近，很容易買到。再者，在經營渠道上，開發新的購買方式，開通微信平臺下單，提供送貨上門服務，這些都是其他校園水果店沒有的。除此之外，我們還有學校政策的支持來創業。金融學院建立了大學生創業孵化基地，我們可以以較低的價格租用學校的商鋪，從而獲得成本上的優勢。最後，作為我們學校的學生，我們的交際圈也能給我們帶來很好的收益和影響，在同學圈子裏推廣我們的水果店，讓我們有著校園內其他水果店無法比擬的客流優勢。
處於不利地位的弱點
首先，創業經驗不足是我們最大的短板。我們需要開辟新的進貨渠道，協調各方面，推廣產品，吸引客戶，這對我們這些社會經驗較少的大學生來說是壹個很大的挑戰。而且，風險投資也是壹個非常重要的環節。至於我們，雖然可以向學校申請風險投資，但是可用的資金流很難滿足水果店前期的發展速度。最後，學校已經有四家水果店，我們前期的發展速度可能有限，對我們的資金狀況形成挑戰，對我們的市場份額構成更大的威脅。
機遇機遇
在校園水果店的服務定位中，主要有兩部分，壹部分是傳統的店面水果銷售服務，壹部分是微信、微博推廣的線上水果銷售服務，而後者在我們的水果銷售市場還是空白，這給了我們很大的嘗試機會。
威脅
競爭很激烈。利潤好的話，很容易被模仿。而且校園水果店是小規模的個體創業。由於資金條件的限制，無法在短時間內占領所有市場，因此後期很可能被跟隨者或模仿者吞噬，這是最大也是最嚴重的威脅。
第三，營銷策略
產品定價:如上所述，我們的水果店可能有更好的成本優勢，所以在前期銷售中，我們會盡量采取符合市場定價的薄利多銷的策略，以此來吸引客戶，盡快占領市場，讓前期的資金問題不至於太緊張。
銷售渠道:固定門店銷售和網絡營銷相結合。兩者相似的核心是水果質量和服務質量。在銷售的過程中，我們會更加註重網絡營銷的方式，這種方式成本低，符合大學生的生活習慣，發展空間大。而且前面也提到了，微信平臺的銷售對我們來說是壹個很強的競爭點。這種“微信下單-上門送貨-貨到付款”的方式，將有力支撐我們水果店的銷售。
推廣策略:作為壹個小規模的個體創業者，肯定不會去做壹些大型的商業廣告活動，所以網絡推廣和壹般的廣告傳單就成了我們店推廣的主力。具體來說，可以在學校貼吧、論壇、各類學校進行線上推廣，在校園內發放廣告傳單，進壹步在學校公告欄等地方做廣告牌。
另壹個極其重要的推廣就是水果店的概念推廣。我們校園水果店的理念是倡導質量第壹，包括水果質量和服務質量。我們要把這個理念告知消費者，壹是宣傳我們的立足點，二是為消費者樹立品牌意識。
校園水果店的商業計劃書只是我們可以預見的範圍內的計劃。在真正的業務過程中，要有強大的執行力去實現，要隨機應變，不斷更新觀念，完善預定步驟。
水果店商業計劃書4壹、項目簡介:
社區水果超市的建立:在壹個3000戶的社區建立壹個水果超市(每戶3人)。
二、市場分析
中國的水果市場很大。與國外人均年水果消費量85kg相比，國內人均消費量只有其壹半。根據對大多數家庭的調查，80%的三口之家每個月在水果上的花費超過80元。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費50元以下的水果。
隨著居民收入水平的提高，對水果的消費需求越來越大。目前，我國年平均水果消費量約為45kg，與衛生標準要求(70kg)相差不遠，差距甚至大於發達國家年平均水果消費水平(80kg)。如果考慮到未來人口增長因素，按照衛生標準，全國水果消費量將達到11550萬t，比2002年全國水果產量增長70%。
三、選擇的理由
1，行業需求:中國缺乏水果大賣家。
2、創業者的需求:進入門檻低，投資小即可運營。
3.政策支持:2004年3月22日(北京市商務局、北京市發改委):鼓勵和支持79個商業項目，包括超市、便利店、社區早餐店、食品店、日用品商店等。限制類商業項目包括:區域級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)外新增營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施；城市二環路以內，限制新增營業面積10000平方米的大型百貨商店和大型綜合超市；市區三環以內，限制增加營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市和各類大型批發市場；在城市中心區、市級商務中心區、區域性商務中心區、中關村科技園區海澱園和商務中心區限制新建各類壹級集貿市場和批發市場。
4.全新的銷售機會:只有水果連鎖店還是空白。其他行業的連鎖店處於微利競爭狀態。
5.新穎的銷售方式:開放式可選。
6.各項服務項目:提供自動榨汁服務。提供組合包裝盒，介紹店內各種水果和適合食用人群的特點，引導健康消費。
7.水果的購買情況和消費者的心理:時間忙，沒有多余的時間買水果。超市和批發市場買水果的不多，因為主要買其他產品。
8.巨大的市場:國家計劃在2010年使水果人均消費量達到40公斤。2020年48公斤。2030年53公斤。也就是說，到2030年，水果的消費量將增加2500萬公斤。市場是巨大的。是目前市場的40%。
第四，特殊服務:
1.給顧客壹個全新的、放心的、有質量保證的、便宜的放心消費場所。
更多的顧客選擇去超市買水果。除了在購買其他商品時看到水果打折，順便買下，剩下最大的原因就是超市裏的水果從產品外觀、產品質量、重量等方面都能讓消費者放心。而且開放式的自選方式可以給顧客更多的選擇。對於我們水果超市來說，采用統壹裝修、統壹店面布局、統壹采購、統壹配送，所有產品經過清洗、打蠟、分級、包裝後出售，完全可以給顧客心理上的滿足。
2.獨特的消費指南
現在的顧客在購買水果時，完全憑自己的口味和喜好來選擇水果消費，忽略了水果本身的特點和適合食用的人群。通過對很多消費者的調查發現，幾乎沒有人能說出菠蘿的特點和適合吃的人群，肝病、胃病患者應該吃什麽水果，不適合吃什麽水果。這說明大家都在盲目消費水果。沒有任何水果消費常識，就會導致好心送香蕉給糖尿病患者的誤解。作為水果零售商，我們的責任是教會大家如何合理消費和食用水果。對此，我會在店內張貼海報，介紹每種水果的特點，適合食用的人群，等級好壞的鑒別方法，引導大家健康消費。
3.為不同的消費群體提供各種服務。
水果消費者壹般分為兩種:自用型和送禮型。根據送禮者的心理和包裝需求，我們會專門設計壹些可以折疊或組合的不同容量(3G、5G)的包裝組合，免費提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合購買水果。購買後，如果需要包裝盒，只需支付壹定的包裝費用，即可在店內領取包裝盒(可分為生日、探望病人、探親等。)，還可以得到壹張賀卡。這樣，消費者既能理解消費，又能避免從遊客或其他商家購買昂貴的水果禮品，保證質量。
4.深挖水果的特性和消費者的其他需求。
隨著人們收入的增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。鑒於消費者的審美需求，每個水果連鎖店都會有免費的榨汁機供顧客使用。顧客購買水果後，可以免費使用水源清洗水果，並使用榨汁機將水果榨成果汁。如果客戶自帶集裝箱，我們不會收取任何費用。如果顧客想把果汁帶到家裏、公司或路上，我們會提供壹套容器(包括塑料杯、吸管、蜂蜜、糖等。，並幫顧客包裝)方便顧客隨時隨地拿取鮮榨果汁飲用。衛生方面，每次有客戶使用榨汁機，我們都會對機器進行消毒，放在消毒櫃裏，保證衛生。
；