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常識:日常飲食要細嚼慢咽。

?中醫對細嚼慢咽的保健作用也有很多論述,比如《千金要方》:“吃飯的時候要嚼。“《養生詞》:“無論粥、飯、零食,都要細細咀嚼,咽下去。“《千金翼》提倡“吃飯不要說大話”,讓妳邊吃邊專心咀嚼,以利於消化。中醫有句話叫“脾開則口”,暗示食物在口中充分消化對脾胃非常有益,這也非常符合現代醫學的觀點。老年人牙齒磨損,味覺減退,消化液分泌減少。為了彌補消化功能的退化,老年人需要細嚼慢咽,細嚼慢咽,切不可“吞棗”。

?讓我們來看看細嚼慢咽的好處。

?第壹,減少胃腸損傷

?狼吞虎咽的進食方式,容易導致食物在體內堆積,增加腸胃負擔,減緩腸道蠕動。長此以往,容易因消化不良引發各種腸道疾病。細嚼慢咽的話,可以讓食物更好的消化吸收,不會滯留在腸道造成堵塞。

??第二,避免暴飲暴食。

?細嚼慢咽可以有效減少食量,避免因暴飲暴食引發腸道疾病。人只有在餓的時候才會吃東西,而這恰好是食欲最旺盛的時期。為了防止暴飲暴食造成腸胃負擔,細嚼慢咽是最好的辦法,因為大腦神經接收飽腹信號壹般需要15-20分鐘左右。

?第三,控制體重

?細嚼慢咽不僅可以避免暴飲暴食,還能達到控制體重的神奇效果。不要因為壹個人的食量減少,脂肪自然不容易堆積,體重也減輕了而感到驚訝。

第四,幫助消化

?眾所周知,食物是通過口腔進入食道的。食物在口中咀嚼時,能與唾液結合產生唾液澱粉酶。而這種物質是促進消化的主要動力來源。如果吃得太快,新陳代謝會變慢,食物中的維生素、礦物質和氨基酸不能被充分吸收,大量的營養物質會流失。

?第五,更加註重飲食質量。

?吃得快的人往往不在乎食物好吃不好吃,認為只要能填飽肚子就好。相反,細嚼慢咽的人懂得謹慎選擇,選擇壹些營養價值高的食物作為自己餐桌上的美味,既享受了食物的美味和樂趣,又不失營養和健康,壹舉兩得,何樂而不為呢?

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