取蘿蔔壹個，羊腩500克，姜3片，鹽少許。
方法:選壹個優質蘿蔔，用清水洗凈，用生姜分別去皮。白蘿蔔切塊，姜切成三片備用。將羊腩用清水洗凈，切成塊狀備用。在砂鍋中加入適量清水，先煨至水沸騰，再加入上述所有材料，繼續用中火煨3小時左右，加入少許鹽調味。上菜。
本方具有補中、健脾、消食的功效。還可以防止皮膚幹燥、皮膚皸裂、凍傷等。
雞肉燉山藥(煨湯)
材料:鮮山藥2000克，鮮雞塊1000克。輔料:蔥2根(切段)、姜3片、香油少許、鹽和胡椒粉。
做法:1，山藥切段。2.將雞肉在高壓鍋裏壓三次，然後倒入山藥段，加入輔料，小火燉20分鐘。
山藥炒肉片
材料:鮮山藥200克，裏脊肉300克。
輔料:胡蘿蔔50克、黃瓜50克、蔥2根(切段)、姜3片、鹽少許、酒和胡椒粉。藥材:黃芪5元，防風3元，白術2元，大棗10。
練習:
1.用鋸齒刀將胡蘿蔔和黃瓜切成段。
2.將姜片加入藥材中，用4碗水熬成1碗藥汁備用。
3.裏脊肉切片，加入所有調味料拌勻腌制。
4.用少許油炒香蔥，然後放入肉片炒至變色。
5.倒入山藥、胡蘿蔔、黃瓜，倒入藥汁，加鹽翻炒約1分鐘。
另外
冬天可以多吃溫性水果，尤其是深色水果。芒果、山楂、橙子、獼猴桃等深色水果中維生素C的含量相對較高。吃維生素C片其實還不如直接吃水果，尤其是經常熬夜的人。多吃維生素C和胡蘿蔔素含量高的水果。
1，體力勞動者多吃柿子，疲勞大多是缺血引起的，柿子中含有大量的鐵，能刺激血紅蛋白的產生。2.開車的人經常吃橘子。橙子可以幫助排除體內汽車尾氣中的毒素。3.喜歡運動的人可以多吃菠蘿。菠蘿有消炎消腫的作用，可以改善血液循環，促進肌腱炎癥和外傷的康復。4、經常用電腦吃鱷梨，鱷梨富含維生素A、E和B2，對眼睛有好處。5.老人和小孩多吃獼猴桃，獼猴桃中的維生素C含量是橙子的兩倍。
橘子、橙子、香蕉、蘋果、梨、甘蔗、山楂、柿子是八種最適合冬季食用的水果。