枸杞蝸牛湯
俗話說:“壹只清亮的蝸牛勝過壹只鵝。”這個時候螺肉鮮美，殼裏沒有小螺，是吃的最好季節。據記載，蝸牛肉味甘，性寒，有清熱明目、利尿通淋之功。枸杞蝸牛湯滋補肝腎，清熱解毒。用於急性黃疸型肝炎和腎病患者。這樣的偏方可以有很好的利尿作用，有利於清熱解毒、除濕，還可以有提高免疫力的功效和作用。
材料:枸杞20克，蝸牛肉100克，大白菜200克，姜5克，蔥5克，鹽5克，植物油30克。
做法:將枸杞子洗凈，去雜質；蝸牛肉用清水浮去泥，洗凈切片；大白菜洗凈，切成5厘米長的段；生姜切片，洋蔥切絲。大火燒熱炒鍋，放入植物油，待六成熟時，放入姜、蔥炒香，放入田螺，翻炒均勻，註入清水500毫升，大火燒開，放入鹽、白菜；用文火煮6分鐘。
芫荽鯽魚湯
香菜的學名是芫荽，也叫香菜。中醫認為，香菜辛、溫、香，內通心脾，外達四肢，祛除壹切不正之氣。是壹種溫中健胃的保健食品，適用於胃體質虛弱、腸積滯的人群。鯽魚具有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中降氣的功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。產後婦女燉鯽魚湯，可補虛催乳。鯽魚具有很好的補充蛋白質和鈣的功能。與香菜壹起食用，能補充元氣，對刺激食欲、促進消化、健脾胃有好處，還能增強體質。
材料:鮮鯽魚150g，香菜，姜，蔥，精鹽。
做法:將新鮮鯽魚刮去魚鱗和鰓，開膛，洗凈，將香菜放入魚肚中，然後放入砂鍋中，加入適量清水大火煮開，加入姜、蔥、鹽，煮至湯汁濃而香。
大家都學了壹些清明養生的食譜，相關內容已經給大家介紹過了。這些小常識不知道大家懂不懂。這些食譜可以滋陰健脾和胃，還可以保健強身。哦，妳還在等什麽？