紅薯是壹種萬能的保健食品，不僅僅是因為它能養胃健脾，防止便秘，近年來越來越多的研究實驗證明紅薯具有全面的保健作用。
1，預防高膽固醇
日本東京大學研究了130種食物抑制膽固醇的效果，發現紅薯的效果是其他食物的10倍。所以，如果膽固醇高，可以多吃兩個紅薯。
2.幫助降低血壓
增加鉀的攝入對降低血壓非常重要。
根據國家健康和營養調查，只有不到2%的美國成年人達到了每天4700毫克鉀的標準。壹個中等大小的紅薯可以提供大約542毫克的鉀。
3.維護關節
紅薯富含黏蛋白，對保養關節有好處。
4.增強免疫力
紅薯含有大量的維生素C和β-胡蘿蔔素，這種強大的營養組合可以增強免疫功能。
推薦吃法:
生紅薯中的澱粉難以消化，必須蒸或烤。提倡烹飪的方法，少用油炸。另外，空腹吃紅薯容易泛酸、燒心。紅薯要趁熱吃，胃才會舒服。
長壽“第壹補”:枸杞
枸杞是很好的保健食品，是珍貴的藥材和滋補品，具有明目養顏的功效。
中醫認為，枸杞味甘、性平，具有補腎養陰、養肝明目、益氣降膽固醇、興奮腦神經、增強免疫功能、防治癌癥、抗衰老、美容養顏等功效。
枸杞含有豐富的鈣、磷、鐵等營養成分，具有很好的藥用價值。對幫助降低血壓、血糖、血脂大有裨益，是天然營養素。
推薦吃法:
枸杞可以搭配各種粥。枸杞還有壹個簡單的吃法，就是早晚各嚼壹次，邊嚼邊吃，更充分的吸收枸杞中的營養。
但是嚼枸杞的時候最好減半量，否則容易營養過剩。壹般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞是最好的。
長壽第壹湯:海帶豆腐湯
哈爾濱醫科大學附屬第四醫院營養師鄭東明介紹:
海帶中含有褐藻糖膠、褐藻酸等物質，可降血壓、降血脂，對動脈出血也有止血作用。
豆腐是營養學領域公認的健康食品，具有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內形成膽堿，具有預防動脈硬化的作用。
如果在豆腐湯中加入海帶，還能起到降血脂、降血壓的作用。兩者結合會有更好的降血脂效果。
練習:
將蔥、姜、蒜煸炒後，放入大海中，加入適量的水燒開，然後將切好的豆腐放入湯中，繼續煮5分鐘，然後在鍋中加入鹽和少許香油。
長壽第壹粥:燕麥小米粥
燕麥粥是著名的“長壽粥”，很多百歲老人都有喝燕麥粥的習慣。在燕麥片中加入壹些小米，做成燕麥片小米粥，味道清香綿軟，具有安神助眠、降血脂降糖、養胃潤肺的功效。
第三軍醫大學營養與食品研究中心副教授常輝說:燕麥中含有豐富的水溶性膳食纖維，具有降低血脂、膽固醇、控制血糖和通便的作用。
燕麥中的很多營養成分都比大米高，比如蛋白質是大米的兩倍，鈣是大米的10倍，鐵、鋅、硒等礦物質是大米的2-3倍，特別適合老年人食用。
小米中的色氨酸很高。色氨酸進入人體後能促進神經遞質5-羥色胺的分泌。這種物質有鎮靜安神、促進睡眠的作用。
材料:
取燕麥100g，小米100g，枸杞適量。
練習:
1.燕麥、小米、枸杞洗凈，用冷水浸泡30分鐘。在燒開的鍋中加入適量的水，放入燕麥，大火燒開後轉小火。
2.煮15分鐘後加入小米，攪拌均勻，註意攪拌，煮好後加入適量枸杞，關火，燉10分鐘後食用。
枸杞滋補肝、腎、肺。在粥中加入少量枸杞，不僅增加了色香味，而且還有更好的治療效果。
這些長壽的“第壹湯”和“第壹粥”...
可以天天吃，最重要的是家家都有。不要錯過！