最近不知道怎麽了，突然強烈的意識到自己真的很喜歡吃，就是吃貨，低級吃貨。這種事情會讓人發笑。現代人，不分城鄉，漠北江南，時光灰燼，男女老幼，除了納入精準扶貧範圍的，大多都是衣食無憂。大家早就鼓搗時髦的網購，科學健身，旅遊，數碼電控，顏值歐巴。即使是吃個飯，他們也把它當成壹個和諧感情和社會工作的平臺。偏偏我癡迷於這種吃喝，無異於主動亮醜出醜，可見品味之低。
就像人的層次不同，吃和喝也有很大的不同。資深吃貨陳曉卿帶著他的團隊制作了兩季《舌尖上的中國》。人們對舌尖的關註和挖掘，卻把吃喝放到了傳統精華和人文教育的案頭。真的很高！這種我自己貪吃的吃喝，是壹種簡單的滿足食欲的方式。無論是味道還是方式，都談不上完美，但回想起來，我又能流淚又能流口水，苦與甜並存，還有壹些幾乎糾結的情況。
看路遙的《平凡的世界》，給我印象最深的是對饑餓的感知和描寫。沒有被饑餓折磨過的人不會有這種感覺。太真實太深刻了。只有饑餓的人才知道饑餓的人的饑餓。莫言說，他年輕時最深的記憶是饑餓，其實是那壹代人(以及幾代人)同樣的記憶。
有時候在家裏吃飯，上世紀末出生的兒子說起吃喝的舊事，點頭哈腰，表示同意。其實他對那種發自內心的崇拜和不要臉的吃喝欲並不感興趣。對於他們這壹代人來說，這些問題根本沒有存在感。
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從小就聽奶奶說，人生在世，吃喝就是兩個字。奶奶不識字，也是聽別人說的。吃和喝壹起用，多指吃。直到上了中學，我才知道這句話。從我記事到結婚，如果能找到壹個關鍵詞來引導我的記憶，那就是“吃”。90年代以前，家家戶戶都是這樣的情況，人口多，糧食不足。他們壹年到頭只能在中秋和春節吃壹點肉，平時卻看不到油點子和魚腥味，肚子裏也沒有油。現在都說改革是被逼出來的。那時候削尖腦袋找遍天下也能做成口。也是被糧食不正常化和原有的糧食需求之間的矛盾逼出來的。
長城高原的春夏，榆樹錢滿枝頭。壹群孩子爬上榆樹，先坐在樹枝上吃東西，然後裝滿兩個口袋，和兄弟姐妹、朋友分享。他們動作的要領就像現在的陸川。天氣轉熱，蒲公英、野狼等長在地裏的根莖都很好吃。入秋後，吃的東西多了，地裏種的土豆、蘿蔔、芥菜疙瘩、白菜娃娃、嫩豆莢都用得其所。有時冒著被大人罵的危險，把未成熟的麥子用稻草和谷殼捆起來，用火燒著搓著吃，完全不顧臉全黑了。渴了就直接去井邊的溝裏喝。
財產到戶前後，基本沒有地方拿錢，家家養雞，為了賣雞蛋補充柴米油鹽等日常開銷。他們平時舍不得吃，生病的時候只有兩三個孩子能吃。現在想來，是真正的散養蛋。有壹次，村裏有人提著壹筐雞蛋去賣，坐在墻根下的幾個人開玩笑說，只有那些雞蛋才值得賣，壹頓飯全吃光了。我本來是要去賣雞蛋的，但是我不服氣。“妳為什麽不打個賭？如果妳吃完這籃雞蛋，我就不要錢。如果吃不完，就得按這個價格買。”壹場大賭局在所有人血的見證下開始了。雞蛋煮熟後，吃的那個開始壹口壹口的咬，速度逐漸減弱。過了30歲就吃不下了，徹底放棄了。據他事後說，連打嗝都有雞糞味，我這輩子也沒這麽吃過。
(3)
受此刺激，我常常渴望吃壹次雞蛋。有壹次二哥生病，奶奶煮了三個雞蛋讓他睡覺的時候吃。我抑制不住弟弟枕頭邊新鮮東西的味道。在我偷吃得意忘形的時候，我奶奶發現了。多好的教訓啊。被罵的滋味不好受，奶奶離開我們快十年了，但煮雞蛋的味道還留在心裏。
當然也有端肉的時候。每年生產隊都會閹割當年出生的公羊，大人小孩像過節壹樣守在前面。他們把切好的羊蛋包在泥裏，放在火裏燒，直到泥幹了，羊蛋熟了。不同於現在的燒烤攤，這才是真正的原生態。沒有孜然椒鹽面之類的調料。泥土正好吸收了羊蛋的腥味，熱氣騰騰，鮮嫩綿軟，清香撲鼻。如果能來半斤二鍋頭，那就是神仙享受了。這個時候吃羊蛋的人就會吹牛，不會為了壹個縣長而改變。
有壹年冬天的半夜，我被家人不情願地從睡夢中叫醒。聽說很好吃，我徹底困了，穿上衣服來到外婆家。煤油燈下，大鐵鍋冒著熱氣，紅燒的醬雞聞著香，口水先流了下來。扯掉手柄，雙手抓住，咬壹口，滿嘴都是。香味直沖大腦，落入胃中。後來才知道村裏的雞大部分都死於傳染病，沒人舍得扔掉，都被煮熟了吃了。那時候有這麽好吃的鹵雞，其他的我都沒在意。直到現在，我都沒吃過這麽好吃的雞，只能在夢裏吸了。
(4)
初中高中六年都是在村裏和縣裏的學校裏度過的。學生從自己家裏拿米線和土豆，每學期2塊錢的夥食費交給學校食堂。無論春夏秋冬，無論老師學生，早餐都沒聽說過，每天中午下午都有兩頓。吃的是壹窩燕麥粉，壹坨米飯或者小米，每餐半斤。是醬油湯，裏面的土豆沒削皮，有的還蓋著純綠色的農家肥，不肯露在底下。那時候小男孩女孩都在長大，半斤都不夠吃。經常是下午6點吃完飯，晚上9點晚自習就餓了。經過十幾輪的翻胃，我壹直空轉到第二天中午。
腸胃的功能如此強大，動作如此整齊，食量根本不夠它折騰。吃完飯沒花多少時間，來料加工跟不上，就空轉了。昨晚自習的時候教室裏壹片寂靜，肚子裏傳來輕輕的聲音，像打雷壹樣激蕩。噪音太大了，我感到很尷尬，所以我出去呆了壹會兒。
當我真的又饞又餓的時候，我摸到了口袋裏僅有的幾毛錢。經過幾次激烈的思想鬥爭，我去學校食堂花1.8分錢買了壹個鍋盔。它確實是美味的。吃了三個之後，我似乎更餓了。學校門口有壹家蕎麥面館。每天晚上人來人往，壹碗25毛錢的素菜，壹碗3毛錢的肉絲。那天晚上，10後，我和同學都餓得受不了了。我們互相打氣，下次在餐館吃了碗蕎麥面。我們故作鎮定，付了錢坐下，每人要了壹碗素菜。可能是因為晚上餐廳吃飯的人太多，店主記不清了，就上了兩碗肉絲。我們沒說話，就三下五下兩下的吞了下去，好像占了天的便宜。這麽豪華的飯壹學期也就兩三次，但是鍋盔和蕎面真的很好吃！直到現在，我回老家，吃壹大碗蕎麥面是既定的課題。辣椒油和陳醋配著爛鹹菜，連湯都是用水沖的。那是壹種安慰！
(5)
任何事情都有兩面性。不吃也有好處。那時候基本沒有糖尿病和“三高”的人，有的只是長期工作等疾病造成的營養不良。現在生活條件改善了，大魚大肉，山珍海味也常見。相反，要註意健身減肥。但無論如何，我都不想回到那段饑餓的時光。有句老話很有意思。與其做個餓鬼，不如滿身死漢。說白了，還是怕餓。
解決饑餓感和飽腹感的問題，成了最好的實用教材和逆襲理由。初中班主任經常教育我們，學生要好好學習，多讀書。看那本書，裏面全是餃子！
畢業工作後，因為單身，晚上加班也不能讓自己不餓。結婚後，吃飯問題解決了。孩子小的那段時間，妻子壹個人帶孩子，還要買菜做飯。年復壹年，壹日三餐，四菜壹湯，葷素搭配，孩子長成了壹米八的大頭，我也從瘦子變成了肥頭大肚，很過癮。
現在回想起來，感覺奶奶說的話。她說的“吃喝”二字，指的是在很大程度上滿足最基本的生存需求。她從未見過吃喝。
微信上傳的壹段話很精彩，稍加修改:有能力的時候做頓大餐，沒能力的時候吃點零零碎碎，有權力的時候小心翼翼的吃公款，沒權力的時候做點家常飯，走不動的時候出去買菜，竈邊做個手。有錢的時候請朋友吃頓飯，沒錢的時候請朋友吃頓飯。
作為壹個普通的族群，他們走在雲端，要麽吃飯，要麽趕回家吃飯；人生要麽是享受幸福，要麽是追求幸福。這不需要像很多心裏有鬼的官員，不是在監獄裏，就是在去監獄的路上。
2016年3月13日，橋上的人
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