鐵觀音富含氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿，具有多種營養和藥用成分，具有保健功能。
茶葉富含鉀、鈣、鎂、錳等11礦物質。茶湯陽離子多，陰離子少，屬於堿性食物。可以幫助體液維持堿性，保持健康。
檸檬茶的Vc可以穿透細胞清除毒素和廢物，包括鉛、汞、輻射、農藥、尿酸、酒精等有害物質。
由於具有生津止渴、化痰止咳、健脾、降血糖止渴、鞏固減肥效果的功效。檸檬用熱水稍微泡壹下，然後切片放在水裏，加蜂蜜，放在壇子裏腌制，味道會更好。
擴展數據:
檸檬茶的功效
1，女性護膚品
檸檬家具對皮膚美白和皮膚老化有極好的效果。這是因為檸檬茶富含檸檬酸、有機酸、維生素C、果酸和維生素。據研究，檸檬酸能有效預防和消除皮膚色素沈著，有機酸能中和皮膚表面的堿性物質，從而預防和消除皮膚內的色素沈著，清除油脂和汙垢。
2.提高工作效率
檸檬茶可以緩解疲勞，促進思維，提高工作效率。檸檬茶富含水溶性維生素C，能有效促進血液循環，特別是大腦中的血液，從而增強細胞的活力，提高註意力和思維能力，甚至能顯著提高人的記憶力。
3、心血管病人的福音
檸檬茶可以防治心血管疾病，降低血糖。檸檬中含有大量的檸檬酸，可與鈣離子結合形成可溶性物質，從而防止血液凝固，保持血液通暢。此外，檸檬酸還能加強毛細血管的功能，促進血液凝固，增加血小板數量，因此也有非常顯著的止血作用。
鐵觀音茶的功效
1，抑制心血管疾病
鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有重要作用。人體內膽固醇和甘油三酯含量高，血管內壁脂肪沈積，血管平滑肌細胞增生，形成動脈粥樣硬化斑塊等心血管疾病。
茶多酚，特別是茶多酚及其氧化產物茶黃素中的兒茶素ECG和EGC，有助於抑制這種斑塊增殖，降低形成增強凝血粘度的纖維蛋白原，使凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
2.治療牙齒過敏
鐵觀音茶抗過敏效果更好。不要隨意扔掉成品鐵觀音茶。妳可以“回收”它，放在嘴裏咀嚼，特別是在過敏的牙齒上。也可以將新鮮的鐵觀音茶直接放入牙齒的敏感部位，輕輕咀嚼。用嚼鐵觀音茶的方法治療牙痛時，不壹定要選擇高檔的鐵觀音茶。
3.減肥抗衰老
鐵觀音的粗兒茶素組合具有很強的抗氧化活性，可以清除細胞內的活性氧分子，從而保護人體免受衰老疾病的侵害。安溪鐵觀音中錳、鐵、氟、鉀、鈉的含量比例高於其他茶類，高氟含量居所有茶類之首，對防治老年人齲齒和骨質疏松癥效果顯著。
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