很多網友都會提出這樣壹個問題。通常都說喝酒對身體有害，吃泡面難消化。這兩位老前輩為什麽這麽長壽？喝酒吃泡面真的能長壽嗎？
說實話，這個聯想太偏頗了。以秦含章的壹位老人為例，他已經和葡萄酒打了幾十年的交道。老人平時的生活並不是嗜酒如命，天天喝酒，而是西式的“飲食觀念”！
因為老人在秦含章的老板索英女士是營養師，兩位老人飲食健康，吃得相對自然健康。
少吃多吃，壹天五頓。
老年人通常的飲食習慣與年輕人不同。年輕人可以通過壹日三餐來保持健康，保持體力，而老年人則需要少吃多餐。壹天吃五頓飯不算多，因為他們壹次只吃壹點點食物。作為壹名營養學家，索英女士為這位秦含章老人設計了日常食譜。
因為這位秦含章老人曾經在國外生活過，所以他平時的飲食也是西式的。與中國大多數老人更喜歡喝粥不同，老人每天的飲食可以說含有蛋白質、糖、脂肪、維生素等營養成分。
看到這裏，妳會註意到，這只是我們平時吃的最普通的家常菜，但是經過合理搭配，五頓都是葷素搭配均衡，甚至粗細搭配，看起來特別健康。另外，考慮到老人牙齒不太好，平時不太容易攝入水果蔬菜。用鮮榨果汁提供維生素是壹個很好的方法。
妳壹定很好奇，秦含章先生通常喝酒嗎？答案是喝！畢竟，他是釀酒大師。平日裏，秦含章會喝壹小口葡萄酒，但他主要喝紅酒，有時會喝壹小杯黃酒或半杯白酒。
註意這個量，是少量的酒！嚴格控制飲酒量，感覺有點微醺時立即停止飲酒。這就是專業品酒師的態度。喝酒不僅能養生，還對人體健康有很大的危害，所以不要再胡說什麽喝酒能長壽了。
很多傳言說安藤百夫曾經說過，他長壽的秘訣就是每天吃壹碗泡面。沒人知道這是真是假，但恐怕沒人會相信方便面的創始人會天天吃方便面來活命，也沒人會相信吃方便面真的能延年益壽。這更像是隨便說的壹個笑話，不要太在意！
不過，也沒必要把方便面看得太差。現在方便面技術進步了很多。比如油炸面餅已經被風幹面餅取代，脂肪含量下降了很多。比如方便面湯料的調味也做了很多改變。
如果方便面含有大量防腐劑是真的，吃壹碗方便面要過好幾天才能消耗完，那我每天吃方便面還能保持18歲嗎？所以這些話都是沒有事實依據的，大家聽了都會壹帶而過。吃方便面的頻率不要太多。吃好比什麽都好。