說到隨州，很多人都會不知所措，我也是，其實就是“隨縣”。睢縣人好像特別在意羊肉湯和燒餅。壹進睢縣，到處都是羊肉湯和燒餅店。隨州燒餅是隨州人眼中最好吃的燒餅，尤其是燒餅上的焦蓋子，是小孩子的最愛。
很多孩子吃燒餅，只有燒焦的蓋子，剩下的都給父母。成年人，中午點壹碗羊肉湯，配兩個燒餅，想吃肉，在燒餅裏放三兩羊肉的扶壁。中午下班，晚上洗了個澡，我來分壹杯羹。加油！
即使在豫東，同樣的高爐燒餅，開封人也能用它夾牛肉吃。柘城縣和虞城的人喜歡用它來剁羊肉吃。而在他們最東邊的永城，我們愛用它夾狗肉，尤其是熱騰騰的燒餅，不管是牛舌形的開花燒餅，還是芝麻蓋的圓形燒餅，然後用手撕幾塊肥瘦相間的五香紅燒狗肉，放在燒餅裏。那味道真濃。
河南商丘地處豫魯蘇皖四省交界處，商丘人傑地靈，特產眾多，如柘城縣蒸羊肉、柘城縣胡琴、寧陵垛羊肉、寧陵哨子湯、寧陵酥梨、弓酒、貢品民權麻花、何琳酒、賈寨豆腐幹、韋莊麻花、惠樓山藥、西關爛魚、郭村燒雞、散落虞城。歡迎補充妳所知道的！
商丘名吃商丘除了傳承河南菜的傳統外，當地的特色小吃也值得稱道。貴德府的水煮饅頭、夏怡然府的五香魚、貴德的素菜蝦仁都是有名的菜肴。禹城賈寨的豆腐幹、荊家麻花等是當地著名的特色食品。“鐵鍋蛋”五香魚湯圓蝦烤蘇州村燒雞牌白糖豆腐古曲牌醬裹冬瓜魏唐靜駢鳳爪麻花虞城黑井鍋麻花莊家寨豆腐幹商丘水攪饃豫東賓館粗棍蒸豆腐“鐵鍋蛋”和“鐵鍋蛋”是河南菜中很有特色的壹道菜，用特制的鐵鍋蓋放在火上燒。將雞蛋打入碗中，攪拌均勻，加入火腿丁、荸薺丁、蝦米、蝦皮、味精、料酒、鹽水，放在小火上，將大油倒入蛋糊中，用勺子慢慢攪拌，防止蛋糊刮鍋。待蛋糊八成熟時，用火鉤將燒紅的鐵鍋蓋掛在鐵鍋上，利用鍋蓋凝結攪拌，高溫烘烤蛋糊。使蛋糊的表皮有光澤，呈紅色和黃色。其味鮮美，色紅黃，油亮，香嫩綿軟，回味無窮。1935年5月8日，魯迅先生邀請胡風先生和葉兒先生夫婦在梁園吃飯，就是這道菜。賈冉五香魚賈冉五香魚是夏邑縣老城區冉先東制作的，已有200多年的歷史。清乾隆年間，被列為貢品。五香壞魚選用肥嫩的鯽魚，體重200克左右，是夏邑胡成湖的特產。...
此外，還有
白葡萄酒。全敏酒莊的拳頭產品采用優質的雷司令、伊斯特林、白宇、白峰等葡萄為原料，酒體清澈明亮，果香清新，酒香淡雅。1979被評為全國名酒，1983獲全國同類產品第壹名和國家銀獎；1984全國輕工系統白酒大賽獲銀杯獎。它不僅在國內外廣受歡迎，還被選為駐外使館宴請的最佳葡萄酒之壹。
張公酒產於河南寧陵。以當地優質小麥、高粱為原料，以高溫曲和中溫曲為糖化發酵劑，加入純古泉井水的漿液，固態發酵，老五甑混蒸混燒，用花生餅、菜葉、蘋果、大曲粉培養窖泥，慢氣蒸餾，低溫貯存，慢發酵，優質酒采摘，分級貯存，適當延長貯存期，精心勾兌。
寧陵縣傳統特產。因這種梨的花梗周圍有壹層金黃色的果點，花脆可口，故名。此梨在寧陵縣已栽培六百多年，明弘治年間為貢品。據1999，全縣梨樹已發展到16900畝，年產鮮梨3086萬公斤。金頂謝華酥梨色澤金黃，皮嫩肉脆，汁多味甜，食後去渣。除了直接食用，還可以加工成罐頭、酒、人藥，成為滋補佳品和化痰止咳的良藥。70年代後每年出口50多萬公斤，主要銷往香港、新加坡、馬來西亞等國家和地區。
高爐燒餅、魏莊麻糖、郭村燒雞、柘城麻花、張弓酒、全敏酒、酥梨等。
高爐燒餅，燒餅帶肉，越吃越瘦。作為商丘街頭最常見的食物之壹，熱燒餅配牛肉，壹碗熱湯，是最好的搭配。商丘的鐵爐燒餅，小時候壹直是天下最好吃的。
郭村燒雞是商丘地區的名吃，是每年過年過節人們送禮的首選。燒雞采用野生肉雞，用各種中草藥熬湯，最後秘制而成。
章貢酒是章貢東西南北的好酒。寧陵縣的張公酒在河南省壹直很有名，是四大名酒之壹，註重中低端市場，很受歡迎。
柘城麻花，手工麻花，最好吃。記得每年春節前後，家裏都會做很多麻花給自己吃，也有壹部分用來包裝和送禮。
河南省商丘市虞城縣有很多著名的特產:大家耳熟能詳的賈寨鎮雞湯貢品豆腐幹，暢銷北京；利民鎮古城西關田家的熟羊肉供不應求；田渺酥脆的梨汁是甜的；喬記烤的牛肉壹年四季都香；張集的紅富士蘋果直供廣州市場；鎮上的固椒狗，每天味道都很驚艷；碣樓的羊排遠近聞名；城關鎮大同路劉家喝完想喝。城關鎮化工路牛家流傳下來的秘方胡辣湯，好評如潮。城關鎮小學路的大燒餅上糊滿了燒糊的芝麻，尤其是戰戟鎮的真空包裝日本肉(卷牛肉)，店集鄉會樓的壹級山藥，街溝鎮的總統綠豆粉絲，都是給人的常備禮物。為什麽禹城有那麽多有名的特產？虞城縣古稱虞國，是巾幗英雄木蘭的故鄉，是《史記》記載的杜康釀酒的發祥地，是造字鼻祖倉頡的葬身之地，是商代阿亨義印的葬身之地，是唐代宰相級諫官魏徵的葬身之地，是明代永樂皇帝護國公楊小藝、明代理學刑部次郎楊東明的葬身之地。妳不難發現:任何壹個曾經是古代名城的地方；在名人住在壹起的地方，大多數名人都會吃很多特產。
商丘十大特產
1.全敏葡萄酒地理標誌產品
白葡萄酒。全敏酒莊的拳頭產品采用優質的雷司令、伊斯特林、白宇、白峰等葡萄為原料，酒體清澈明亮，果香清新，酒香淡雅。1979被評為全國名酒，1983獲全國同類產品第壹名和國家銀獎；1984全國輕工系統白酒大賽獲銀杯獎。不僅暢銷海內外，還入選海外...
2.張弓酒地理標誌產品
張公酒產於河南寧陵。以當地優質小麥、高粱為原料，以高溫曲和中溫曲為糖化發酵劑，加入純古泉井水的漿液，固態發酵，老五甑混蒸混燒，用花生餅、菜葉、蘋果、大曲粉培養窖泥，慢氣蒸餾，低溫貯存，慢發酵，優質酒采摘，分級貯存，適當延長貯存期，精心勾兌。
3.柘城縣辣椒地理標誌產品
柘城花椒是商丘柘城縣的特產。河南省柘城縣現為行政區，地理坐標為:東經11506′~ 11532′，北緯3400′~ 3415′。……
4.禹城市亞歐地理標誌產品
產於河南禹城。虞城小橋集種植白蓮藕，傳說始於明代，至今已有500多年的歷史。據相關史料記載，在明代，“蕎藕”曾以其獨特的風味作為珍品多次獻給皇帝，被譽為“宮廷佳肴”。從那以後，“喬芙蓉”的身價翻了壹倍。數百年來，“巧歐”在市場上享有盛譽。至今，豫東人...
5.永成面粉地理標誌產品
永城市是中國最大的面粉加工基地，也是中國食品工業協會認定的唯壹“中國面粉城”。然而，在面粉行業發展之初，永城面粉企業由於不註重品牌建設，壹度陷入困境。永城市工商部門在實施興企強市、興農富民“兩大工程”中，把幫助面粉企業做大做強作為工作重點，積極...
6.寧陵金鼎謝華酥梨地理標誌產品
寧陵縣傳統特產。因這種梨的花梗周圍有壹層金黃色的果點，花脆可口，故名。此梨在寧陵縣已栽培六百多年，明弘治年間為貢品。據1999，全縣梨樹已發展到16900畝，年產鮮梨3086萬公斤。金頂謝華酥梨色澤金黃，皮嫩...
7.寧陵白蠟桿地理標誌產品
寧陵的白臘桿潔白如玉，堅而不硬，柔而不屈。軸可彎曲至180度不劈裂，柔韌性強，纖維密度密，自然拉力強，幹燥處不劈裂，潮濕處不變形。它的彈性和韌性是其他木材無法比擬的。是加工武術器械和各種工具的理想天然原料，深受國內外武術愛好者的喜愛...
8.藍色品牌啤酒
藍牌集團堅持以科技為先導，從德國、瑞士引進國際先進的糖化、過濾、灌裝設備，檢測手段齊全，技術力量雄厚。生產過程全部由計算機或自動化儀表控制，技術裝備水平先後獲得輕工業部壹等品、92年巴黎國際金獎、94年巴黎國際特別金獎、95年全國...
9.石橋酥梨
石橋位於河南省商丘市寧陵縣中北部，總面積66.6平方公裏。全鎮轄23個行政村，101個自然村，51006人。近年來，圍繞建設“中國優質酥梨之鄉”的戰略目標，寧陵縣石橋酥梨面積從2.3萬畝發展到現在的4.2萬畝，成為河南省酥梨產量最大的地區...
10.柘城鳳爪麻花
柘城縣雞爪麻花核心提示:雞爪麻花因其外形酷似雞爪而得名，是縣城西南的安平收藏名品。成品呈淡黃色，油潤明亮，香脆爽口，風味獨特。老人不吃牙，但給小嬰兒餵奶可以代替牛奶，病人吃唾液刺激食欲。這種麻花可以放很久而不改變質地。可以放在塑料袋裏，也可以放在半月形雞爪麻花裏...
商丘的美食特產數不勝數，堪稱美食之城。簡直太多了。別吹牛了。下面就拿幾個菜，讓妳自己感受壹下！
商丘多姿羊肉
商丘胡辣湯
商丘五香魚
商丘水雞饃
商丘水煎包
商丘燒餅
商丘賈寨豆幹
禹城的蘋果
民權的葡萄
寧陵甜桃
商丘柘城縣的辣椒聞名天下。
張弓JIU何琳JIU
全敏幹紅葡萄酒
全敏幹紅葡萄酒是全敏五峰酒業有限公司的系列產品之壹，以赤霞珠、法國蘭花等珍貴葡萄為原料，經過嚴格的整穗分揀、控溫發酵等壹系列國際先進技術釀造而成！
裴橋西瓜是河南省商丘市永城市裴橋鎮的特產。永城裴橋西瓜以籽少、果肉沙質、皮薄的優勢占領了蘇魯、河南、安徽的廣大市場！
柘城縣的香椿
柘城縣香椿是柘城縣特有的速生綠化用材樹種。具有樹形美觀、枝葉茂密、病蟲害少、抗汙染能力強等優點。
秋水湖中華絨螯蟹是河南省商丘市民權縣的特產。全敏秋水湖中華絨螯蟹是壹種大肉，黃色，充滿脂肪，美味和營養。2009年，全敏被中國漁業協會中華絨螯蟹分會授予“中華絨螯蟹之王”。...
白葡萄酒產於商丘全敏酒廠。由白峰、白宇、伊斯特林、雷司令等最優質的葡萄釀制而成，果香濃郁，酒液晶瑩剔透，是壹款非常美味的葡萄酒。
虞城縣張集鄉小橋集村以種植蓮藕聞名。這裏被譽為蓮藕之鄉，最好的產自黑龍潭村。喬的蓮藕已有300多年的栽培歷史。明代喬蓮藕多次被列為貢品，被譽為“回婁山蓮藕”...
這種產於河南寧陵的弓酒深受人們的喜愛。選用優質高粱和小麥為原料，以中溫曲和高溫曲為糖化發酵劑，用古泉井純凈水加漿，經多道工序精心釀造而成。...
夏邑雙孢菇是河南省商丘市夏邑縣的特產。夏邑縣已成為中國大型雙孢蘑菇生產基地，被農業部命名為“小型蘑菇生產示範縣”，被中國食用菌協會命名為“中國食用雙孢蘑菇”。...
說起吃燒餅，不能忘了河南正宗的煎包，還有胡辣湯和道口燒雞。羊肉燴面也是蠻有名的。這些是最好的小吃。正宗的香油真香。幾乎每個出城的人都帶幾公斤，香脆的芝麻糖也是無與倫比的。外面包著芝麻，吃在嘴裏會融化，不會粘在牙齒上。趕緊回老家，趕上開會。這些東西可以吃。