中青年女性:大麥銀行,糯米元寶。《本草綱目》記載,薏苡能“健脾、清熱、養顏、信義、延年益壽”。薏仁含有豐富的維生素E和B族維生素,有美白兩岸淡斑的功效。
糯米具有補氣血、溫脾胃、緩解脾虛、厭食、腹脹、腹瀉等功效。糯米除了炒股,還有各種吃法,比如糯米酒。具有糯米酒、舒筋活血、美容養顏功效。糯米是壹種口感松軟的蔬菜,作為零食香甜可口。但是糯米黏黏的,不易消化,不可能是暴飲暴食。推薦作為食物搭配。
中青年男性:黑米吃多了最補腎。黑米具有滋陰補腎、益氣強身、養肝明目的功效。其營養價值通常高於大米,能保護心血管系統,是理想的營養保健食品。黑米的吃法很多,艾灸和粥都是不錯的選擇。
請在白米飯裏放壹些糙米。白米提供人體所需的營養物質和熱量,但糙米中的營養物質,尤其是粗纖維的含量遠高於白米,有助於胃腸蠕動,還能緩解胃痛、便秘等消化系統疾病。此外,糙米還能降低膽固醇和甘油,預防心血管疾病和癌癥。所以老年人蒸白米飯的時候不妨放點糙米。但是糙米的加工需要很多時間,所以煮之前最好用冷水浸泡壹夜。蒸米飯的時候,兩個白米混合壹個糙米的比例最好。
孩子:每天壹碗米粥。小米含有其他雜糧中沒有的胡蘿蔔素和B族維生素,有助於增強孩子的消化功能。小米的營養容易被人體吸收,因此被稱為“保健米”,特別適合消化功能較弱的兒童食用。
另外,身體不好的人吃雜糧,有治療作用。心腦血管疾病和糖尿病患者最好多喝燕麥片。因為燕麥能有效降低膽固醇和血糖。但是燕麥的性子比較冷,所以煮粥的時候最好把黑米和紫米和等溫谷物混合在壹起。高血壓患者可以多吃玉米和玉米粉做的主食,有助於降低血壓。胃不好的人喝很多米粥。因為小米暖胃,容易消化。
請註意,雖然各種雜糧的營養價值都很高,但由於其保健作用不同,不建議購買混裝,最好根據自己的體質、年齡、身體狀況等具體情況購買。簡單來說就是要註意均衡飲食,少量飲食,口腔管理,自己的腿,如何延年益壽。