壹位網友說:“壹個人天天吃雞鴨魚肉，卻整天說:我窮。”不信！壹個人天天吃糠咽菜喝稀湯，月亮照不見壹星油，能說他有錢嗎？"
在極端情況下，這種說辭似乎是合理的，但事實並非如此。
在美國有壹種肥胖叫做貧窮。沒有時間鍛煉，沒有錢買很多蔬菜(美國蔬菜比肉貴)，這些人胖出自己的階層。所謂富人吃糠咽菜，就是粗糧和營養的合理搭配。雞鴨魚肉伸手就來，但會克制。
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最近看了《女人有話說》，韓雪嚴格自律的作息時間和對生活欲望的克制讓我很受啟發。最讓我吃驚的是，她說:“我媽學醫，她說什麽病都能吃！”" .
說實話。我媽媽也說過同樣的話。
我家有癌癥的先例，所以我總是對任何可能導致嚴重疾病的原因很敏感。我相信七藥是三毒，食物也是。
人類近幾百年來大規模解決了溫飽問題。當食物從四面八方進來的時候，我們的腸胃消化基因還沒有發育到可以消化太多種類的食物。
所以“病從口入”“病從口入”是可信的。現實中，世界上疑難雜癥的數量也與日俱增，食物難辭其咎。
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食品安全壹直是大家關心的問題。工業時代後，現在人們獲取食物的方式需要以下程序。
糧食會在被汙染的土地，被汙染的大氣，大量的農藥中生長，低溫儲存，長途運輸，高溫加工。在此期間，不可避免地會受到工業汙染產生的有害物質的汙染。所以要求得到的食品是綠色無汙染安全的？真的很難。
但是我們還是要吃，因為蔬菜水果中含有的維生素是我們生活的必需品。研究證明，缺乏維生素的老鼠，就像受到輻射的老鼠壹樣，會造成DNA損傷，從而增加癌癥的發病率。對於有毒物質，人體可以借助蔬菜水果提供的營養幫助我們排除大量毒素。
所以吃飯真的是壹門技術。要吃飯，就要吃得健康有營養。
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最近在微信讀書上看了《讓家人吃得健康》，挑了壹些啟發性的實驗和很多值得參考的建議。
“天然食物中，顏色深的品種營養價值高，黑豆的抗氧化能力是大豆的十幾倍，深菜的營養價值高於淺菜。”
“最好每天遠離重加工食品；每天應該有500g以上的牛奶，壹斤綠葉菜，壹個雞蛋。”
"?營養要均衡，豆類、堅果、蔬菜、水果、蛋類、魚類都要吃，其中植物性食物多於動物性食物。綠色蔬菜可以提高認知能力，減少抑郁。”
“運動、陽光、睡眠、空氣和心情和食物壹樣重要。對於減肥的朋友來說，壹個月瘦3斤，壹周瘦0.5斤更健康。”
“不要以為進口食品就好。美國是世界上最大的轉基因食品出口國，但歐盟不允許其生產和銷售。”
現在越臟的東西味道越好，這似乎是壹條鐵律，比如街邊小吃，比如夜市炒。
而我對吃貨的定義並不是食物種類多，照片好。是吃的本質，而不是選擇。看到壹個街邊小吃，就知道這些食物是被過往汽車的尾氣汙染的，強烈的酸辣是為了掩蓋食物的不新鮮氣味。那些看似包裝完好的零食，都是作坊生產的產品，總會有高溫的產品和溶劑在某個過程中混合在壹起。
這不是錯覺，這是事實。但即使知道這些，我還是回去吃零食和外賣，因為方便。因為方便，我選擇犧牲壹部分健康；因為方便，我選擇了對身體有害的食物；但是，每個人不會總是忙忙碌碌。當他們有空的時候，他們會為自己選擇新鮮的蔬菜、水果和肉類，為自己烹飪健康的食物，過著富人的素食生活。
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人體從26歲開始就在衰老，所以即使不修仙養生，也要好好保養自己的身體，才能走更長的路。很多人羨慕富人的奢華生活，但這是壹個窮人吃肉，富人吃素的社會。生活水平富裕後，要克制欲望，做到節制而不油膩。
“減少浪費，提高質量”，少吃點，吃得有質量。
不要像這個大忙人壹樣？