玉米:吃起來有點甜，很不錯，而且粗膩。
山藥:湯很清澈，很飽滿，適合在累的時候吃。
蘿蔔:這是我的大愛。身體渾濁的時候吃是好的，蘿蔔會有肉的香味，湯的味道只有加鹽才會好喝。
海結:湯會很好吃的。而海帶去油膩，降脂。就是洗海帶的時候，如果從超市買幹貨或者在外面泡過，最好打開結洗幹凈再煮。沙粒多，影響口感，不衛生。
番茄:加點番茄醬，酸酸甜甜的。孩子會喜歡的，而且可以彌補很多孩子不喜歡的蔬菜中維生素的不足。
蓮藕:因人而異，被譽為水中之寶，營養價值很高。剩下的蓮藕，已經煮的軟糯，可以做成蜜汁蓮藕或者桂花蓮藕，都是很不錯的甜品。
土豆:土豆是無敵聖品。它們配什麽都好吃。都是用肉、面、面的香味煮出來的，味道無敵。
苦瓜:是去火的湯。如果有肉，就不會那麽沈悶澀澀了。
木瓜:這湯太棒了。它非常有營養。我喜歡木瓜，壹種水果。女士們應該會很喜歡。
菌類:蘑菇、茶樹菇、猴頭菇、金針菇都可以。菌類特有的鮮美味道配上排骨的肉味，無敵。菌類很有營養，多吃有益健康。
豆芽:可以和豆制品壹起煮，比如豆腐、腐竹，還可以加入辣椒，讓豆子有香味...冬天冷喝壹碗，全身瞬間感到溫暖舒適，可以補氣。
希望我的烹飪經驗能幫到妳。
問題2:肋骨是怎麽回事？又好吃又有營養。可以用白蘿蔔燉排骨。白蘿蔔有人參之譽，可見其營養豐富，具有滋養潤心、通氣活血的功效。感冒咳嗽吐痰的孩子吃了這道菜(或者喝湯)馬上就能看到效果。
原材料:
豬排1000g，白蘿蔔500g，蔥，姜片，料酒，胡椒粉，胡椒面，鹽。
制作:
1.將豬排剁成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出用冷水沖洗幹凈，再次放入沸水鍋中，加入蔥、姜、料酒、胡椒面，中火燉90分鐘，去骨；白蘿蔔去皮，切成條狀，用開水焯壹下入味。
2.繼續將鍋裏煮好的排骨湯燒開，放入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，直到肉爛蘿蔔軟。
註意:關火後放鹽。如果鹽放得早，白蘿蔔會變黑變苦。
特點:
蘿蔔香，排骨好吃，湯也好喝。
問題三:排骨應該用什麽燉？怎麽燉它們？我喜歡海帶。不要泡太久。也可以用香菇白蘿蔔或者幹魷魚墨魚。放玉米不錯，但是個人覺得放瓜不好吃。冬瓜配蛤蜊更好。
問題4:排骨湯最好喝？玉米排骨湯。
成分:
排骨，玉米，胡蘿蔔，枸杞，紅棗，香油，鹽，醋，
生產步驟:
1.準備紅棗和枸杞，玉米和胡蘿蔔切好洗凈。
2.把排骨切幹凈。
3.將準備好的排骨、玉米、胡蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴2滴醋，小火燉30分鐘左右。
4.最後加鹽和2到3滴亦舒堂香油調味。
小貼士:
食材壹定要新鮮，記得加2到3滴香油，這樣湯更鮮美。[2]
冬瓜排骨湯
食材:排骨半斤，65438+冬瓜0斤，鹽，香菜。
方法:1。將冬瓜切成寸段。
2、排骨燙到血。
3.將排骨用水煮至七成熟，加入冬瓜和鹽至熟，撒上香菜。
特點:此湯味道清淡，有利於清熱。
蓮藕排骨湯
材料:豬排、蓮藕各500克、姜1、鹽和米酒。
方法:1。用刀拍打蓮藕使蓮藕肉變松，然後切滾刀，再用鹽腌壹下備用；
2.將洗凈切碎的排骨直接放入鍋中加冷水煮沸，用勺子撇去血泡，放入壹片生姜，再放入蓮藕燉至熟。
3、根據自己的口味，調鹹，燉蓮藕湯，有蓮藕的甜味。
苦瓜排骨湯
材料:苦瓜500克，排骨400克，蔥、姜、紹興酒、鹽、味精。
方法:1。苦瓜去蒂去瓤，切塊；排骨洗凈，切成小塊。
2.鍋中加入適量清水，燒開，放入排骨煮去血泡，撈出洗凈。
3.鍋上火，放入排骨和清水，大火燒開。撇去浮沫後，放入蔥、姜片、紹興酒，改用小火至排骨熟透，再放入苦瓜煮約10分鐘，加鹽、味精調味。
微波爐做法:加入排骨和水，先用大火把湯煮6分鐘，撇去泡沫，然後加入蔥、姜片和紹興酒，再用中小火把排骨煮20分鐘，然後加入苦瓜，再用大火煮3分鐘，再用中小火10分鐘。排骨熟了再放苦瓜，不然瓜容易碎；用雞粉代替味精味道更好；此湯具有解暑功能，微波爐使用簡單方便，是夏季佳品。
豬排芋頭湯
材料:排骨500克，芋頭400克，姜2片，蔥3根，蔥花1湯匙，鹽2茶匙，味精0.5茶匙，料酒0.5茶匙。
2、排骨飛水，即放入開水中略煮，然後用冷水沖洗，去除油和血。
3.湯鍋註滿水，將排骨放入冷水中，加入姜片、八角、蔥和少許料酒，放入高壓鍋中煮20分鐘。
4.20分鐘後倒入湯鍋，撇去浮沫，放入蘿蔔。
5.再過20分鐘，加入鹽。
註:1，唐寶，材料基本都是冷水熬制，有利於蛋白質充分溶入湯中。同時，不要過早放鹽。鹽還會加速蛋白質的凝固，影響湯的風味。
2、放點醋，有利於鈣沈澱。最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
海帶排骨湯
材料:排骨400g，海帶150g，蔥片，姜片，精鹽，黃酒，香油。
方法:1。浸泡海帶，放入蒸籠蒸半小時左右，取出後放入清水中浸泡4小時。泡透後洗凈，控水，切成方塊。排骨洗凈，用刀沿骨切開，切成4厘米的小塊，放入開水鍋中焯壹下，撈出放入溫水中浸泡。
2.在幹凈的鍋中加入1，000克清水，放入排骨、蔥片、姜片、黃酒，大火燒開，撇去浮沫，中火煨20分鐘左右，倒入海帶塊，大火燒開10分鐘，撈出姜片、蔥片，用精鹽調味，倒入香油。
特點:此湯爛而無骨，海帶滑。整個菜很好吃，湯也很鮮。
番茄排骨湯
材料:番茄2個，排骨600g，白菜1/4，香菜2根，番茄醬4湯匙，鹽1茶匙，醬料4湯匙。
做法:1，小排骨洗凈，焯水去血水，然後沖洗幹凈，燒開10杯水，放入排骨先燒開。
2.白菜洗凈，切成小塊，放入排骨中壹起煮。最後，加入切好的西紅柿丁、番茄醬和鹽調味。
3.煮至所有食材熟透，軟爛微爛，加入稠化汁，湯濃時關火，撒上香菜即可。
財信排骨湯
材料:大白菜2棵(約1斤)，排骨400克，鹽1/2茶匙，香菜1根。
做法:1)...> & gt
問題5:排骨用什麽燉？這對胃有好處。在燉好的排骨裏加點醋，可以讓排骨更容易煮。能溶解排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質，有利於吸收，營養價值較高。
燉排骨的時候，在鍋裏加入幾片洗幹凈的橘子皮，可以去除異味和油膩感，同時讓妳的湯汁更加鮮美。
燉好後拿出來紅燒醋糖就好了，脆骨會更好吃。
白蘿蔔燉排骨
白蘿蔔有人參之譽，可見其營養豐富，具有滋養潤心、通氣活血的功效。感冒咳嗽吐痰的孩子吃了這道菜(或者喝湯)馬上就能看到效果。
原材料:
豬排1000g，白蘿蔔500g，蔥，姜片，料酒，胡椒粉，胡椒面，鹽。
制作:
1.將豬排剁成小塊，放入沸水鍋中焯壹下，撈出用冷水沖洗幹凈，再放入沸水鍋中，加入蔥、姜、料酒、胡椒面，中火煮90分鐘，去骨；白蘿蔔去皮，切成條狀，用開水焯壹下入味。
2.繼續將鍋裏煮好的排骨湯燒開，加入排骨和蘿蔔條，燉15分鐘，肉爛蘿蔔軟。
特點:
蘿蔔香，排骨好吃，湯也好喝。
蓮藕燉排骨
材料:排骨500g(小排骨優先)、長蓮藕2-3根、大蔥3-5根、姜片少許、小辣椒2個、鹽、味精、雞精、茴香、胡椒粉。
流程:先將蓮藕切成楔形，煮壹鍋開水，倒出壹半到另壹個鍋裏。將蓮藕塊放入鍋中，用中火煮。將鮮排骨放入另壹鍋中，大火3分鐘後倒出油水，然後將白排骨與蓮藕壹起放入鍋中，同時放入姜片和蔥白，蓋上大火煮。
大約10分鐘後，再次打開蓋子，香味撲面而來。用勺子稍微攪拌壹下後，把辣椒切成兩半，加入少許鹽，用中火蓋上蓋子燉。
20分鐘後，廚房裏彌漫著排骨的香味，讓人想嘗嘗鹹鹹的湯。此時，在滾湯中加入適量雞精和鹽，稍微攪拌壹下，蓋上蓋子燜10分鐘，再撒上壹些味精，開蓋燜2分鐘左右。
排骨燉冬瓜
生排骨500g，冬瓜500g，生姜1片，大料1片，鹽、胡椒粉、味精各適量。
制造工藝
1，排骨剁成小塊，洗凈瀝幹；冬瓜去皮，切塊；姜排碎了2。將排骨放入開水鍋中焯5分鐘，撈出用清水洗凈。3.將排骨、姜、大料和適量水燒開，然後小火燉60分鐘左右，放入冬瓜燉20分鐘左右，撈出姜、大料，加鹽、胡椒粉、味精。
食全藥膳燉排骨
石泉藥材:
當歸10g黑棗10g川芎10g生地10g白術10g黨參10g桂枝3g白芍15g茯苓10g艾灸甘草6g黃芪15g杜仲2片枸杞65438。
練習:
1.將補滿的藥材加水20杯，熬成藥汁約10杯，然後撈起藥材，留湯備用。
2.將排骨用熱水洗凈，放入鍋中，加入準備好的生藥湯和米酒，燉約1小時，出鍋後加鹽。
海帶燜排骨
材料:豬排、幹海帶、蔥、姜、香菜。
調料:精鹽、料酒、李錦記醬油、味精、香油。
生產流程:
1.排骨洗凈，用開水焯壹下，海帶用溫水泡壹下，蔥、姜切片。
2.鍋裏放水，放入焯水的排骨、海帶、蔥姜，用調料和水燉至酥爛，撒上香菜和香油。
特點:湯汁鮮美，綿軟可口。
小貼士:
1.排骨要新鮮，最好用溫水泡壹下。
2.燉的時候先煨，再煨。
玉米芯燉排骨湯...> & gt
問題6:燉排骨和燉豆什麽最好吃？食材:排骨、豆角、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、花椒、辣椒。做法:1。先切蔥，姜，蒜，少許。鍋中倒入油，爆香蔥姜蒜，入味。2.加入壹勺糖，用壹勺醬油(顏色)翻炒排骨，直到排骨兩端的骨頭露出來，加入沸騰的熱水，沒有排骨了再加入豆子。3.放壹勺料酒，壹勺醬油，花椒粉，少許胡椒粉。小火燉10分鐘，再加點洋蔥絲燉。半個小時左右就可以吃了，但是有些人特別願意吃的特別好。可以燉很久，保證屋內的香味。
問題7:排骨是用什麽燉的？排骨可以壹起燉的原料有很多，比如農作物的果實(玉米、大豆、蕓豆等。)、根類(土豆、山藥、蘿蔔、蓮藕等。)、藥材(枸杞、大棗等。)甚至還有排骨燉蛤蜊，排骨燉小墨魚。
用土豆、海帶、玉米等煮排骨更美味。，無論妳用什麽搭配以下操作，都更有營養:
1，煮骨頭湯時加壹勺醋，可以溶解骨頭中的磷和鈣，保存湯裏的維生素。
2.煮排骨湯中途不要加冷水，以免湯的溫度突然下降，蛋白質和脂肪迅速凝固變性，影響營養和口感。
3，而且最好用冷水煮。如果壹開始就往鍋裏倒熱水，肉的表面突然受到高溫，肉的外層蛋白會馬上凝固，使內外蛋白不能充分溶解到湯裏；另外，不要過早放鹽，鹽會使肉中所含的水分很快耗盡，還會加速蛋白質的凝固，影響湯的鮮味；蔥、姜、酒等調味品不要放太多，要適量，否則會影響湯本身的鮮味。
4.想讓湯清澈不渾濁，就必須用微火，讓湯只煮不沸。因為湯裏的蛋白質分子會凝結成很多白色的顆粒，湯自然會渾濁。
排骨是用什麽燉的？它們營養豐富，味道鮮美。排毒潤燥:海帶排骨湯。豬肉含有豐富的維生素A，具有滋陰潤燥、增肌養顏的作用，適用於幹燥多風的天氣。中醫也認為，豬肉可以滋養臟腑，光滑皮膚，補中益氣。吃豬肉潤燥最好的方法是熬排骨湯，加入可以解油解膩的蘿蔔或海帶，可以減少膽固醇的攝入。
做法:1，海帶蒸半小時，取出後放入水中浸泡4小時，切丁；2.在幹凈的鍋中加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，用中火煨20分鐘左右，放入海域，再用大火煮10分鐘即可入味。
排骨是用什麽燉的？它們營養豐富，味道鮮美。花生排骨湯:是健康湯譜。主要原料是排骨等。是很好吃的湯，排骨也可以換成雞腿或者其他肉。此外，還可以同時用電飯鍋燉，非常方便。
1.將花生浸泡在冷水中壹小時。(待機狀態)
2.先把排骨洗幹凈，用清水焯壹下。這個過程就是把骨頭毛孔裏的臟東西熬出來。
鍋裏先放涼水，再放排骨。以水蓋排骨為好。水不燒開，放排骨！因為蛋白質突然受熱會立刻凝固，這樣做出來的排骨不好吃。煮兩三分鐘後關火，撈出骨頭。不要喝湯。如果妳細心的話，妳會發現湯上面有壹層白色的浮沫。這是肉骨頭裏的垃圾，肯定沒營養。請不要覺得抱歉！
3.再往砂鍋裏放涼水。這次要壹下子放足夠的冷水，因為不要中途加冷水，因為被加熱的肉涼了會收縮，蛋白質不容易溶解，湯就失去了味道。加入生姜和枸杞。記得加壹勺醋，因為醋可以把骨頭裏的磷和鈣充分溶解到湯裏，讓湯更鮮美。同時，不要過早放鹽！因為鹽會讓肉裏面的水分很快耗盡，加速蛋白質的凝固，影響湯的鮮美。
4.煲湯的過程是先用武火煮沸，再改用小火慢燉。排骨快熟的時候，依次加入大棗和花生。如果煮出來的湯是乳白色的，證明妳的湯是家！
排骨可以壹起燉的原料有很多，比如農作物的果實(玉米、大豆、蕓豆等。)、根類(土豆、山藥、蘿蔔、蓮藕等。)、藥材(枸杞、大棗等。)甚至還有排骨燉蛤蜊，排骨燉小墨魚。
首先，蓮藕燉排骨
材料:排骨500g(小排骨優先)、長蓮藕2-3根、大蔥3-5根、姜片少許、小辣椒2個、鹽、味精、雞精、茴香、胡椒粉。
流程:先將蓮藕切成楔形，煮壹鍋開水，倒出壹半到另壹個鍋裏。將蓮藕塊放入鍋中，用中火煮。將鮮排骨放入另壹鍋中，大火3分鐘後倒出油水，然後將白排骨與蓮藕壹起放入鍋中，同時放入姜片和蔥白，蓋上大火煮。
大約10分鐘後，再次打開蓋子，已有的香味撲面而來。用勺子稍微攪拌壹下後，把辣椒切成兩半，在鍋裏放入適量的花椒和茴香，加入少許鹽，然後......> & gt
問題8:排骨燉什麽好吃的冬瓜？祛濕補水，減少幹燥就好。
玉米:吃起來有點甜，很不錯，而且粗膩。
山藥:湯很清澈，很飽滿，適合在累的時候吃。
蘿蔔:這是我的大愛。身體渾濁的時候吃是好的，蘿蔔會有肉的香味，湯的味道只有加鹽才會好喝。
海結:湯會很好吃的。而海帶去油膩，降脂。就是洗海帶的時候，如果從超市買幹貨或者在外面泡過，最好打開結洗幹凈再煮。沙粒多，影響口感，不衛生。
番茄:加點番茄醬，酸酸甜甜的。孩子會喜歡的，而且可以彌補很多孩子不喜歡的蔬菜中維生素的不足。
蓮藕:因人而異，被譽為水中之寶，營養價值很高。剩下的蓮藕，已經煮的軟糯，可以做成蜜汁蓮藕或者桂花蓮藕，都是很不錯的甜品。
土豆:土豆是無敵聖品。它們配什麽都好吃。都是用肉、面、面的香味煮出來的，味道無敵。
苦瓜:是去火的湯。如果有肉，就不會那麽沈悶澀澀了。
木瓜:這湯太棒了。它非常有營養。我喜歡木瓜，壹種水果。女士們應該會很喜歡。
菌類:蘑菇、茶樹菇、猴頭菇、金針菇都可以。菌類特有的鮮美味道配上排骨的肉味，無敵。菌類很有營養，多吃有益健康。
豆芽:可以和豆制品壹起煮，比如豆腐、腐竹，還可以加入辣椒，讓豆子有香味...冬天冷喝壹碗，全身瞬間感到溫暖舒適，可以補氣。
希望我的烹飪經驗能幫到妳。
問題9:燉排骨什麽菜好吃？妳好，排骨可以和很多菜壹起吃，山藥排骨湯很好吃。以下是如何做到這壹點:
妳好，排骨和山藥壹起燉可以補腎。因為山藥味甘性平。入脾、肺、腎經，有健脾和胃、生津益肺、補腎澀精之功，多用於脾虛、腎虛、肺虛。
山藥是很好的補藥。可以用山藥煮粥，也可以在排骨湯裏放點山藥。下面是山藥燉排骨的做法。
食材:排骨、山藥、鹽、料酒、雞精、蔥姜、水、油。
練習:
1.排骨洗凈，用清水浸泡兩個小時。2.浸泡出血的水，再用水沖洗。
3.鍋裏放點油，放入蔥姜爆香，然後把排骨炒香。
4.倒點料酒，把排骨炒至變色，移至湯鍋。
5.放入適量水，蓋上鍋蓋燒開，轉小火60分鐘左右。
6.湯又濃又白，排骨8成熟，可以關火了。
7.山藥洗凈去皮，切成長條，用幾滴白醋浸泡在水中。
8.將山藥放入開水鍋中再煮壹會兒，然後去除粘液。
9.取出後用清水沖洗幹凈。
10.鍋裏剩下1/3湯，放入山藥。
11.放入山藥，蓋上鍋蓋再次燜約15分鐘。
12.用鹽和雞精調味。
問題10:燉排骨最好吃的菜是什麽？排骨蘑菇湯500g，鮮蘑菇湯100g，番茄100g。九韶15g，精鹽5g，味精3g。制作方法①用刀背拍松每塊大排骨，然後打碎骨髓，再加入紹興酒和鹽腌制15分鐘。②在器皿中加入開水，加入大排骨，撇去浮沫，加入酒，小火25分鐘，加入蘑菇湯，大火8分鐘，加入味精調味，加入番茄片，煮開。