咖啡豆餅幹的制作過程非常簡單，大致可以分為三個步驟:將原料混合在壹起揉成面團，然後進行切割，最後進行烘焙。咖啡豆餅幹需要食用油45g，細糖35g，咖啡粉10g，巧克力粉2g，低筋粉90g，酵母粉1g，水5g。
第壹步是用食用油做這個餅幹。壹定很難吃。我加了1g泡打粉來降低餅幹的強度。如果沒有發酵粉，就不用放了。上等糖。我把糖放進破壁養生機，現榨現榨。請根據咖啡組的具體情況控制水量。如果想出門幹用，可以適當調些水。
將巧克力粉放入食用油中，攪拌均勻。用少許溫水(不是處方中的水)將咖啡粉融化，將分解後的咖啡粉倒入食用油中，攪拌均勻。
第二步，加入細砂糖，攪拌均勻。篩入低筋面粉和泡打粉，拌勻。加水揉成咖啡球。切成同樣大小的大塊，揉成橢圓形。我分的每壹大塊都是5g，供妳參考。用刮刀垂直劃壹個記號。放入加熱更好的電烤箱，150度烤30分鐘。時間和環境溫度僅供參考。每個人都要根據自己的電烤箱來控制。烘焙時，房間裏充滿了咖啡的味道。
很難吃，還有點脆。家裏有咖啡粉。就做這個餅幹吧。滿滿的香味。作為零食非常不錯！我用的咖啡粉是粉狀的。壹開始我直接放在食用油裏，發現完全不溶。然後我把它過濾出來，用清水融化。不管用什麽樣的咖啡粉，都可以先用清水融化，再用食用油混合，防止溶解。
現在市面上有各種各樣的咖啡粉出售。如果要區分咖啡粉的好壞，就要從這幾個方面來看。在打開咖啡粉產品的包裝之前，先聞壹下咖啡袋的排氣口。如果聞到咖啡的清香味，就是好的咖啡粉。如果有燒焦的香味，就不是好的咖啡粉。打開外包裝後，觀察咖啡粉的顏色和顆粒。壹般較好的咖啡粉顆粒對稱，顏色均勻，而不太好的咖啡粉顆粒大小不壹，顏色各異，有的是黑色，有的是黃色。